E40：从打工人到创业成功：素食创业者子榆

于她而言，素食不仅是饮食选择，更是想奋斗一生的事业与生活信仰。

子榆是一位从电影编导转型、深耕纯净素赛道 8 年的 ENFJ 创业者。过去 8 年，她带着对素食文化的热爱，从苏州出发，将实体店铺逐步铺向深圳、重庆、北京、哈尔滨，涵盖茶叶店、烘焙店与素食餐厅；她本人坚持纯净素 8 年，团队伙伴也是长期素食主义者。

子榆一边在闹市开纯素烘焙店，坚持用纯植物配方研发烘焙产品，0蛋0奶0动物油脂的新型甜品，还原食材本味；一边通过 “游学” 模式链接同频者，从咖啡到医疗，拓展素食之外的价值边界；挑战 “纯素实体” 这一小众赛道，拒绝添加剂、坚持线下体验，哪怕 50 平小店起步也敢测试市场。

身边人好奇 “纯素还能吃什么”，她却通过创业向更多人证明，放弃荤腥与五辛，反而能打开更广阔的美食新世界。

所以纯净素到底是什么？

从打工人到跨城品牌主理人，她如何靠 “素食” 打破人生局限？

这一集，就是子榆的 “纯净素创业与自我觉醒记”。

嘉宾：子榆

主持人：喜欢揍揍

1. 00:00　开场！子榆的自我介绍
2. 01:25　纯净素究竟是什么？
3. 05:51　探索素食赛道：餐厅和烘焙店
4. 18:18　深圳素食客人的三种类型
5. 25:23　坚持做线下的素食店
6. 29:10　吃素食对于个人的影响
7. 32:40　如何打造线下素食空间 ？
8. 35:08　探索另一个赛道——游学！
9. 37:21　子榆是如何从打工人逆袭当老板的？
10. 48:27　子榆对于素食的理解和分享
11. 53:36　Q&A：如何遇到贵人&如何扩展社交圈

==========

📧 联系我们

本集播客剪辑自「在RUN职人」每周职人生涯分享第40期

Live分享时间：2025年8月17日

想要加入「在RUN」收听live吗？请添加小助手WX（Runningzouzou）

我们在其他平台的账号：

• 微信公众号：在RUN职人
• 小红书：在RUN播客
• b站：在RUN播客
• 微信群：小助手拉你（WX：Runningzouzou）
• 邮箱：contact@run2achieve.info

==========

🎙️ 往期播客

E1: 若心 - 抵抗异化是需要额外能量的

「番外」Abby-“梦想常常不会成真，但努力总是会有回响”

E2: Brenda - 英国税务八年，从小白到执业税务人

E3: 万喜 - 荷兰四大咨询Traineeship，跳进社会搅拌机

E4: 晓东 - 一边设计芯片，一边追风逐雪

E5：Tiffany - 从巴黎奢侈品管理，到“静安女子监狱”做美妆

E6: Mengmeng - 从航空工程师到战略咨询｜德国

E7: Yuxin - 目标明确，从巴黎高商到荷兰战略咨询

E8: 董阳 - 真没想到！我当上了英国大学插画专业主任

E9: Sally - 在Tech内外反复横跳，才知道我对写码有多爱

E10: Leo - 数据分析与量化交易：从AI科创到对冲基金｜伦敦｜迪拜

E11: Sam - 从投行到私募，我在纽约做金融民工

E12: Lanson - 高考失利的我，也可以走得很远很远｜法国｜荷兰

E13: Chengfei - 职场不仅需要硬本领，更需要好好长心眼子｜荷兰

E14: Xinchen - 我在英国小镇当全职数学老师

E15: Mengji - 我在国际组织关注健康创新｜清华｜波士顿｜德里｜马尼拉

E16: 珍猪 - 随心所欲，说走就走，是她生命鲜活的证据

E17: Lisa - 就往前冲吧，想做的事情还有很多｜伦敦｜麦肯锡｜管理咨询

E18: 刘医生 - 我是精神科医生，愿你轻舟已过万重山｜抑郁｜焦虑｜双相科普

E19: 吴庆燊 - 相比传承经典，我更想要独一无二 | 陶艺｜工艺美术

E20: Yara - 职场江湖你需要礼貌硬刚｜荷兰｜金融｜麦肯锡

E21: Vincent - 跨行转码，我在Monzo做数据科学家｜伦敦｜Data

E22：橘子君 - 战略咨询下一步：我为跨国企业做数字化转型｜荷兰｜Digital

E23: Tiffany - 从上海到巴黎总部的成长与蜕变｜美妆｜快消

E24: 冯宣植Daniel - 转迷宫，职场寻路指南 ｜广告｜创意｜数字媒体

E25: Kacy -十年互联网产品成长手记｜互联网｜产品经理

E26: 陈小豆 -主动清零，35岁那年我来法国转行

E27: Bill - 35岁的我，学会拥抱人生的巨大不确定性｜VC｜独立交易员

E28: 敏敏 - 女孩你别怕，你想要的你都会拥有｜画廊｜收藏｜工厂主｜运动员

E29: 荷兰文化专场 - 带你了解真正的荷兰职场与生活

E30: Mandkhai - 职场女性跨国进阶指南（上）｜蒙古｜京都｜剑桥｜东京｜东南亚｜德国

E31: 老板选得好，人生少烦恼！| Mandkhai 多国职场智慧全英文分享（下）

E32: 100+牛剑本科Offer背后-Ricky的精英教育观察报告｜国际教育｜深圳

E33: 这是一集我要推给爸妈听的播客 - Fay的人生观察报告

E34: 从奢侈品市场到全职玄学博主：离良的命理之路 🔮｜北京｜传媒｜玄学

E35: 听宇宙学家讲MBTI：王博士他是个INTJ｜北京｜宇宙学｜天文

E36: 这次，轮到我被访问了：喜欢揍揍｜英国｜播客E37：被裁、奔丧、和 sex worker 做邻居：荷兰九年，过去的18个月怎么这么 drama！！！E38: 这集播客我非让爸妈听不可：关于爱、权力与家庭的深夜长聊

E39：搞钱永远是第一位的：身在体制内也能搞钱：知春 | C9学霸 | 央企

Music: Glossy by Yurii Semchyshyn from Pixabay

剪辑+音效工程师：Tim