Empretecendo Sua Cozinha

Empretecendo Sua Cozinha

Uma série documental que surge da inquietação e da busca pelo saber, de como as pessoas se relacionam com a alimentação aqui na diáspora, para além do comer. Projeto incentivado pelo Edital de Formação e Pesquisa LAB PE

Episodes

  1. 06/30/2021

    EP. 5 - Giga

    Uma conversa com Giga, cozinheiro da periferia de Recife, dialogando sobre sua experiência com extrativismo e beneficiamento dos vegetais dentro da culinária.

    EP. 5 - Giga

  2. 06/30/2021

    EP. 4 - Manga Rosa

    Vivenciando coletas na natureza, e vivendo de uma forma ecológica no meio urbano, Mirinha e Guilherme mostram um pouco da visão agroecológica na forma com que eles se alimentam.

    EP. 4 - Manga Rosa

  3. 06/30/2021

    EP. 3 - Empório das Rosas

    Mirão Oliveira e Allan, do empreendimento familiar conhecido como Empório das Rosas, de comida vegetariana, transmitem um pouco de suas vivências, estratégias de alimentação vegetal, a xêpa como pratica política e de sobrevivência, e estratégias de utilizar a culinária como forma de emancipação financeira.

    EP. 3 - Empório das Rosas

  4. 06/30/2021

    EP. 2 - DHUZATI

    A integrante Iara Igbalê do coletivo Dhuzati, que atua na contracultura e no resgate de práticas alimentícias ancestrais, fala uma pouco das suas vivências, tecendo críticas às demandas em devorar corpos impostas pelo modelo de culinária eurocêntrico.

    EP. 2 - DHUZATI

  5. 06/30/2021

    EP. 1 - YABASSÉ

    A Yalorixá Clécia de Osúm Bakunde conta um pouco da vida no seu Ilé Axé, a vivência da Iabasse Myllena de Oyá, e como elas se alimentam para além da cozinha.

    EP. 1 - YABASSÉ
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Uma série documental que surge da inquietação e da busca pelo saber, de como as pessoas se relacionam com a alimentação aqui na diáspora, para além do comer. Projeto incentivado pelo Edital de Formação e Pesquisa LAB PE

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