中间地带

海博
中间地带

「中间地带」是一档关注商业、文化、历史的演进的播客节目。商业进程、文化现象、历史书写从来不是单独存在，它是社会系统的反应。说回来，关注这些终归是对现实社会的理解与回应：社会的运行机制和发展历程，社会中人和人群的行为逻辑和思维方式，社会与其环境的互动方式和历史路径。

  1. HÁ 1 DIA

    118 西线有战事：和余戈谈滇缅战场

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 余戈，战争史作家。 - 你会听到 - 01:03  惠通桥之战，滇缅战场的切片 07:37 滇缅路事件：丘吉尔的对日绥靖 12:11  英国美国日本视角中滇缅战场 22:33  惠通桥：滇缅路上的咽喉 28:48  战略协同中的英国人 35:47  转折：英帕尔之战 41:26  滇西反击与豫湘桂溃败 44:50  仅剩的输血线：驼峰航线 52:54  美军观察组的考察与太平洋上的跳岛 56:18  中国视角下抗战中「最长的一天」 61:23  滇缅战场就像是中华民族的一个考场

    1h7min

  2. 23 DE JUN.

    117 煤炭、铁路与港口：中日能源贸易往事

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 五花王，煤炭行业专家 - 你会听到 - 04:25  石油危机下，大庆石油出口日本 08:23  石油换外汇 11:30  能源视角下的日本援助开发贷款 15:54  从铁路到港口 22:32  安太堡：中美第一个合资的煤矿 24:47  煤炭出口的配额体系 28:46  煤炭长协为什么谈不下去了？ 37:13  大同煤与兖州煤之争 47:27  安太堡与安家岭：美系与日系的区别 55:11  日企出海与ODA协同 60:01  煤炭在中日两国间的能源地位

    1h4min

  3. 16 DE JUN.

    116 2025手机无战事

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 余盛，硬科技财经作家，出版《手机战争》《芯片浪潮：纳米工艺背后的全球竞争》

    21min

  4. 26 DE MAI.

    115 港口、铁路与有轨电车：现代天津的崛起｜中间城市

    113 港口、铁路与有轨电车：现代天津的崛起 - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 李侃，西交利物浦大学中国研究系 - 你会听到 - 01:27  连接塘沽与天津的海河 03:24  煤矿与铁路的交集 08:07  被八国联军军事占领过的城市 15:18  都统衙门的遗产 18:54  第一条有轨电车：布鲁塞尔注册的天津万国电灯公司 29:32  海河治理：从运河节点到海运港口 36:00  来自李希霍芬的特殊要求：租界对海河治理的诉求 43:13  一战中的海河工程局 50:25  公共卫生与城市治理：现代天津的到来 53:53  民国政治大佬的后花园 剪辑：孙称

    57min

  5. 22 DE ABR.

    114 五菱「神车」是如何炼成的｜造车四十年

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 陆风鸣，任教于澳大利亚国立大学政治与社会变迁系 - 你会听到 - 03:29 一家柳州企业如何成为上汽与通用的大腿 05:32 五菱：理解铃木，成为铃木 09:25 从拖拉机厂开始的造车史 ：高仿 22:42 五菱找钱：与通用合资 29:43 上通五的诞生：广西为何要大出血 44:28  五菱之光：地球上最重要的一款车 53:21  通用失去王座，加码五菱成为应对办法 61:22  汽车行业做加法难：五菱的上探之路 65:38 电动时代，如何抢占老头乐市场 72:11 微型车在中美之外的市场优势 - 制作团队 - 制作人：高海博 声音设计：孙称 封面设计：Jessi

    1h16min

  6. 13 DE ABR.

    113 玉米、农民起义与清代人口爆炸

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 李昕升，东南大学人文学院历史学系副教授，著有《中国南瓜史》《食日谈：餐桌上的中国故事》 - 你会听到 - 01:46 菜粮兼用的南瓜，在中国历史中扮演怎样的角色？ 08:02 美洲作物进中国，是西北陆路还是东南海路？ 17:41 玉米和番薯是如何在中国推广种植的？ 22:42 美洲作物与中国清朝人口增长的关系 29:13 清代人口爆炸是伪命题吗？为何看起来清代人口增长很多？ 40:14 土豆在欧洲封神，在中国为何一直不温不火？ 49:39 我们为何抗拒将玉米番薯作为主粮？ 56:53 全球饮食结构的共性与差异 01:03:42 辣椒、番茄和花生又是如何进入中国的？ - 制作团队 - 制作人：高海博 声音设计：孙称 封面设计：Jessi

    1h10min

  7. 10 DE MAR.

    112 名菜的发明与流变：从西湖醋鱼谈开去

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 魏水华，「食味艺文志」主理人 - 你会听到 - 02:05  西湖醋鱼怎么就「配不上我们」了？ 04:31  杭州餐桌上的风味：吴越共存 08:08  糖醋鱼的做法：鲤鱼焙面、松鼠桂鱼 11:26  腥味之争：水煮与油炸 13:24  西湖醋鱼的前身：一鱼两吃 20:58  被认定的名菜 23:21  断裂与发明的传统 33:01  层垒的西湖醋鱼，被发明的左宗棠鸡 37:25  大盘鸡在新疆与中亚 42:28  消失的菜系之争 45:40  台州菜的崛起：温州的食材、粤系的包装 50:00  「最好的演员都在这里，为什么最好的厨师不应该在这里」 - 制作团队 - 制作人：高海博 声音设计：孙称 封面设计：Jessi

    52min

  8. 21 DE JAN.

    111 云南咖啡的线索与风味：开关、雀巢与种子猎人

    - 主播 - 海博 - 嘉宾 - 魏水华，云南咖农、「食味艺文志」主理人 - 你会听到 - 03:00  云南保山的高黎贡山咖啡区 05:50  保山产区：气候最接近东非高原的地方 11:28  云南咖啡的种植历史，从蒙自开关说起 13:38  为什么最先种在滇西而不是滇南 15:14  本地土著也爱喝咖啡 19:04  为社会主义兄弟种咖啡 24:03  云南热经所：从种咖啡到种棉花 25:14  雀巢带来的新路线：滇南种咖啡 33:30  茶与咖啡期货对比：重要的是产区与市场 38:12 「云南小粒咖啡」：卡蒂姆 43:57  咖啡猎人：去海外找种子 45:37  育种经济学：是口味，也是市场 54:58  从技术上，如何种出属于「云南味」的咖啡 - 制作团队 - 制作人：高海博 声音设计：孙称 封面设计：Jessi

    1h1min
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「中间地带」是一档关注商业、文化、历史的演进的播客节目。商业进程、文化现象、历史书写从来不是单独存在，它是社会系统的反应。说回来，关注这些终归是对现实社会的理解与回应：社会的运行机制和发展历程，社会中人和人群的行为逻辑和思维方式，社会与其环境的互动方式和历史路径。

Informações

  • Criado por
    海博
  • Anos de atividade
    2020 - 2025
  • Episódios
    116
  • Classificação
    Livre
  • Copyright
    © haibo
  • Site do podcast
    中间地带

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