生存計劃

EP 71 | 從肉餡到湯汁:我在上海吃生煎的這些年


大家好,今天我們要聊聊在上海生活的一大樂事——吃!
無論你剛來,還是久居,上海的食物總有辦法驚艷你的味蕾:從微甜的本幫菜到夜裡也排隊的生煎包,吃著吃著,口味也悄悄變了。這一集分享我們在上海的飲食轉變、最愛與最怕的料理,還有我心中第一名的小吃上海生煎包的故事。

✏️生存計劃小筆記 ️

  • 🥢 本幫菜吃法講究,甜鹹層次豐富。
  • 🥟 生煎包的「半發酵流派」=脆底+飽滿+爆湯汁。
  • ⏰ 東泰祥生煎 24 小時不打烊,深夜也能吃到剛出鍋的香氣。
  • ⭐ 生煎不只是食物,它是這座城市的縮影。


想知道姚明坐哪裡吃生煎?聽我們這集就對了!
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