這堂必修

Ep003 不迷信高價茶!「適地適產」找出茶湯風味肌理,台灣茶才能真有價 ft.藍大誠


藍大誠出身茶葉世家,父親藍芳仁先生在農會輔導農民做茶超過40年,卻也因為父親嚴謹的做茶態度、惜茶精神,令從小協助家務的藍大誠感受莫大壓力而非常討厭茶。

只是這樣的他如今為何又積極效法葡萄酒完整的產銷結構與品評系統,希望替台灣茶整合出一套能和國際市場溝通的茶語言、提升台灣茶文化和全球能見度?他相信關鍵從來不在於迷信高價或高山茶,而是深入了解不同茶區的茶葉特性,找出最得以充分呈現茶湯獨特風味的方法⋯⋯

主持人:林裕修
來賓:茶職人、「冉冉茶事」創辦人 藍大誠
統籌:陳怡君(陳老闆)
製作人:姚立強(包子)


"I Got a Stick Arr Bryan Teoh" Kevin MacLeod (incompetech.com)
"Go Cart - Drop Mix" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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