EP05｜從吳郭魚到台灣鯛：這條魚的價值與你想的不一樣！

想吃麥當勞早餐，卻爬不起來？
太晚睡了吼……
今天起，養成早睡體質吧！
麥當勞攜手政大睡眠實驗室，創新再現費玉清《晚安曲》
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吳郭魚曾被視為廉價魚，經過養殖產業改良後的優質品種變身「台灣鯛」，這集將帶你從養殖技術、營養價值到料理秘訣了解台灣鯛，重新認識這條「價值與你想的不一樣」的魚！

本集重點： 
00:58 食用之外的使用附加價值
02:28 台灣鯛的名稱來源和其他相似的種類
05:15 從「吳郭魚」到「台灣鯛」，養殖技術品質和風味的改變
08:53 吳郭魚培育改良的起點和世界性的發展
15:22 不同部位可以嘗試的料理方式

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本節目由 【sandshour 散時間】團隊製作播出
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