日安，2025
#喬喬解毒籤（15）
「吃進幸福，還是吃進壓力？從食物成癮看見我們的生活困境」
你曾有過這樣的經驗嗎？
壓力大時，總會想吃點東西
加班後
總想點杯手搖飲當獎勵
深夜看劇
嘴裡總要有點零食才覺得滿足
我們總以為
「吃」是一種生理需求
但其實很多時候
我們吃的是情緒、是壓力
是那一份無法掌控生活的焦慮感
精神科醫師廖泊喬
從台灣的飲食文化出發
討論「食物成癮」
這個看似輕盈
其實頗具心理深度的主題
談的不只是醫學名詞
而是真實存在於
你我生活中的飲食習慣：
✏️為什麼美食是壓力中的救贖？
「咀嚼」其實是一種情緒調節的機制，當我們無法對上司發火、無法改變生活困境時，嘴巴動一動，彷彿就是一種自我安慰的方式。吃成了一種掌控感的象徵：我不能改變別人，但我可以決定今天吃什麼。
✏️你真的餓，還是只是想找點東西來填補空虛？
許多上班族都有「下午茶儀式」，成為同事間的交流，或是壓力釋放的重要途徑。而像吃到飽文化、深夜零食、甚至「團購加一」的習慣，也逐漸讓我們模糊了「需要」與「想要」的界線。
✏️什麼是嗜食症（Binge Eating Disorder）？
現代醫學已經觀察到與「食物成癮」相似的現象，包括：情緒性進食、大量暴食、吃到撐卻停不下來、事後感到羞愧或想補償（例如催吐、過度運動），這些都可能與嗜食症有關。
【關鍵提醒】
1. 食物，不只是營養，也是一種情緒表達
每個人心中可能都有一個「救命食物」：是你在低潮時會默默去找的那一味。有人是巧克力、有人是雞排、有人是麻辣鍋。這些食物也許能短暫安慰情緒，但若失控，就可能走向成癮。
2. 吃的速度、吃的選擇，影響的不只是身材
泊喬醫師提醒：「飽足中樞的啟動需要時間」，吃得太快的人容易在身體還沒感受到飽之前就吃過頭。這也是為什麼慢食、細嚼慢嚥，對身體與心理都是一種保護。
3. 文化與家庭也會形塑我們的進食方式
誰煮飯、誰負責吃完剩菜、誰在冰箱放滿零食，這些都是家庭權力與情感連結的表現。一個家庭是否能共同建立健康的飲食文化，也會影響彼此的關係與健康。
4. 面對家人「吃太多」，別急著責備，先理解背後的情緒需求
醫師溫柔提醒：過度飲食的背後，常常藏著焦慮、憂鬱、自我價值感低落等情緒。不要只看表面，更重要的是陪伴與理解。
【如何與「吃」和解？】
✏️選擇健康替代品，例如：85%以上黑巧克力、無糖蒟蒻條、堅果、蛋白質棒等。
✏️嘗試建立固定飲食節奏，降低「暴食」的機會。
✏️建立「覺察」習慣：我現在是真的餓，還是情緒來了？
✏️練習緩慢進食，讓飽足感來得及浮現。
✏️尋找其他情緒出口：如運動、散步、寫作、與朋友聊天。
✏️家人之間建立「支持提醒小默契」，不要嘲諷、不要說教，而是溫柔地提醒：「今天我們一起吃清爽一點，好嗎？」
【最後的提醒】
食物本身並不會傷害我們
真正傷害我們的
是過度、是失控
是沒有意識到自己其實早就吃飽了
卻還在用食物填補空虛
如果你也曾有這些困擾
不要急著責怪自己
這集節目將陪你
一起理解、一起覺察
然後找到最適合自己的方式
與食物重新建立良好的關係
📽推薦電影：《總舖師》（2013）、《雞排英雄》（2011）
💖廖泊喬：
✓ 精神科專科醫師、成癮專科醫師
✓ 著有《古人解憂療鬱帖》、《文豪酒癮診斷書》
✓ 臉書／IG專頁：喬喬看癮科學
✓ 《張老師月刊》作者、公視《觀點同不同》專欄作者
✓ Podcast節目《精神糧食懂不懂》
✓ 希望將學到的心理、精神與成癮的知識，還有發生在我們生活周遭的相關故事分享給大家！
→ 節目完整訪談請收聽 Podcast
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المعلومات
- البرنامج
- معدل البثيتم التحديث شهريًا
- تاريخ النشر٣ أبريل ٢٠٢٥ في ١١:٠٠ م UTC
- مدة الحلقة٤٠ من الدقائق
- الموسم١
- الحلقة١٥
- التقييمملائم