Leona’s Wine & Tea Podcast (葡萄酒斜槓人Leona: 葡萄酒聊天室)

Leona
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  • 教育

Welcome to Leona’s wine & Tea podcast. I am a holder of WSET Diploma and a wine educator, journalist and translator from Taiwan but have been living in London since 2005. I grew up in the tea country, Taiwan, a small island in East Asia and I am currently pursuing my tea sommelier qualification and will continue with my master of wine study in 2022. 關於葡萄酒斜槓人Leona: 大學唸英文系，研究所唸觀光行銷。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。目前定居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師候選人。主業是倫敦葡萄酒培訓公司（WineEd）教育總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書。Leona同時也是台灣酒訊雜誌專欄作家與英國IWSC競賽葡萄酒評審。

集數

  1. 2021/10/08

    EP4.2: Tea and wine chat with Founder of Marulin Tea Company Chau-Jean Lin (part 2 )

    In part 2. Chau-Jean started by explaining the story before the company name, Marulin. We discussed the differences in tea culture in the east versus the west, then moved on to talk about tea education. Lastly, she shared with us her greatest achievement so far and what else can be done to properly promote Taiwanese tea in the UK. Please pour yourself a cup of your favourite tea or a glass of wine and enjoy these 2 episodes.

    24 分鐘
  2. EP4.1: Tea and wine chat with Founder of Marulin Tea Company Chau-Jean Lin (part 1)

    2021/10/08

    EP4.1: Tea and wine chat with Founder of Marulin Tea Company Chau-Jean Lin (part 1)

    This is part of the "Taiwanese female entrepreneur in the UK" series. Welcome to Leona’s wine & Tea podcast. In this episode, it’s a great pleasure to have Chau-Jean Lin, Founder of Marulin tea company in the UK to be our guest.  Chau-Jean grew up in the US and started her Taiwanese tea business in the UK in 2014 prior to that she was a scientist working in France and the Netherlands. Grew up in a tea family, Chau-Jeau first encountered teabags when she was in the university! In episode 1, we will talk about her pathway into the world of tea, the challenges she experienced, the observation of the UK market. and the effort she has made in promoting Taiwanese Oolong tea. We will also explore the similarities in wine and tea education and the difficulty of how to properly describe certain flavours in wine and tea, Please pour yourself a cup of your favourite tea or a glass of wine and enjoy these 2 episodes.

    30 分鐘

  3. 2021/06/12

    EP3: 葡萄酒永續話題: 台灣空酒瓶哪裡去?

    這一集節目中，很高興能邀請到達和廢棄物清除股份有限公司的朱文賢總經理一起聊聊台灣葡萄酒酒瓶回收的整個流程。最後還加碼聊到台灣外帶餐盒的回收話題。一起來聽聽! 台灣的葡萄酒瓶回收流程為何？ 目前政府向葡萄酒進口商徵收的空瓶費足夠補貼回收商的成本嗎？  葡萄酒的包裝，哪一種就回收角度看來最環保？ 酒瓶上的酒標在回收時會做處理嗎？軟木塞、金屬環蓋與鋁箔封籤可以分別做回收嗎？ 台灣的酒瓶回收效率如何？還有進步的空間嗎？ 回收的玻璃品會以何種方式再進入市面？ 消費者如何能幫助酒瓶回收變得更有效率？ 加碼題外話：台灣外帶餐盒如何回收？真正能被回收再利用的比例為何？

    31 分鐘

  4. 2021/06/04

    EP2: 線上教學甘苦談

    這一集很高興邀請到在英國倫敦擔任中文老師的Betty 一起來聊聊，提供我們兩個在葡萄酒與中文線上教學一年多來的經驗給在台灣同樣被迫轉為線上教學的朋友們做參考。 內容大綱: 一年來網課的心得 有哪些必要的網課設備？ 使用哪些平台？ 用過哪些厲害的軟體? 網課時如何鼓勵互動？

    36 分鐘
  5. EP1: 葡萄酒快問快答

    2021/05/26

    EP1: 葡萄酒快問快答

    歡迎來到葡萄酒斜槓人Leona的葡萄酒聊天室Podcast第一集: 葡萄酒30題快問快答。 這一集很高興邀請到Maggie in Taiwan的Maggie郭靜汶一起來回答我們倆都常被問到的葡萄酒問題，希望對大家有幫助！ 1. 怎樣叫做好喝的酒？ 2. 好、壞酒怎麼分？ 3. 送人送什麼酒比較體面？ 4. 酒越貴越好嗎？ 5. 軟木塞的酒一定比旋轉蓋的酒好嗎？ 6. 是不是瓶底凹槽越深，酒就比較高級？ 7. 從酒標上可以看出葡萄酒的價值嗎？ 8. 酒標上的年份是什麼意思？ 9. 年份很重要嗎？ 10. 酒標要看怎麼看出個所以然？ 11. 葡萄酒真的越陳越香嗎？ 12. 喝葡萄酒有季節性嗎？ 13. 葡萄酒開瓶後能放多久？ 14. 葡萄酒會壞掉嗎？ 15. 葡萄酒必須平放嗎？ 16. 怎麼樣叫做醒酒？ 17. 喝葡萄酒一定要冰嗎？ 18. 可以往葡萄酒里加冰塊嗎？ 19. 為什麼有時喝完葡萄酒會頭疼？ 20. 釀葡萄酒的葡萄有洗過嗎？ 21. 用老藤葡萄釀造的酒一定更好嗎？ 22. 有看過圖片有人用腳去踩葡萄，他們會先洗腳嗎？ 23. 什麼是風土？ 24. 氣泡酒要如何開瓶才不會爆掉？ 25. 有看過人在開過的氣泡酒上面放根湯匙，為什麼？ 26. 粉紅酒是什麼？ 27. 什麼是貴腐酒？ 28. 單寧是什麼？ 29. 干型是什麼？ 30. 要怎麼樣才能成為葡萄酒達人呢？

    45 分鐘
  • 共 5 集

簡介

Welcome to Leona’s wine & Tea podcast. I am a holder of WSET Diploma and a wine educator, journalist and translator from Taiwan but have been living in London since 2005. I grew up in the tea country, Taiwan, a small island in East Asia and I am currently pursuing my tea sommelier qualification and will continue with my master of wine study in 2022. 關於葡萄酒斜槓人Leona: 大學唸英文系，研究所唸觀光行銷。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。目前定居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師候選人。主業是倫敦葡萄酒培訓公司（WineEd）教育總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書。Leona同時也是台灣酒訊雜誌專欄作家與英國IWSC競賽葡萄酒評審。

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