地方創聲

旭時報 Sunrise
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本節目由【台灣地方創生基金會】製作，每一集由台灣地方創生基金會董事長陳美伶邀請一位或一組地方創生夥伴，加上固定來賓《旭時報》總編輯張育寧，一起聊聊地方創生的故事，一起經歷在地幸福生活。 🔹 台灣地方創生基金會 ➠ https://twrr.org.tw/zh-TW 🔔 每個月兩集、上架當週五中午 12:00 更新 Powered by Firstory Hosting

  1. EP63｜仙湖之味：從龍眼林到沉浸式農遊 — 台南東山在地創生 ft. 仙湖農場─人與山旅宿吳侃薔

    11月17日

    EP63｜仙湖之味：從龍眼林到沉浸式農遊 — 台南東山在地創生 ft. 仙湖農場─人與山旅宿吳侃薔

    「走進仙湖，你會把土地的記憶背在身上。」 在台南東山的一片雲海之下，有一座承載兩百年農耕記憶的農場——仙湖。 世居東山的第六代主理人吳侃薔將祖傳的龍眼柴焙技術、養蜂與果樹種植，透過設計化的場域與沉浸式體驗，重新把土地的風土、風味與風格呈給旅人。 這一集帶你走進焙灶寮的火與煙、聞蜂蜜的季節、看水池如何連結兩百年的用水脈絡，聽一個回鄉設計實驗如何讓農場成為文化品牌。 ⸻本集你會聽見： ・晨霧如湖的雲海：東山地理與仙湖命名由來。 ・龍眼文化深挖：早期開墾的「放伴」互助習俗、龍眼林的多重生態功能與養蜜歷史。 ・焙灶寮工法細節：築灶、翻果節奏、火候控管。龍眼乾不是去水份的果乾，而是經過一週時間柴培過程的新食物。 ・蜜桂妃共生模式：蜜蜂、龍眼、咖啡三者如何互助、為風味與生態帶來加值。 ・風味觀察：東山龍眼乾的低溫長焙與煙熏尾韻，以及「台灣味覺美」的慢速釋放。 ・設計敘事：無邊際水池、水脈指向與九景廊道的博物館式旅宿構想，讓空間說故事。 ・永續實踐與未來想像：帶著歷史回憶的沉浸式行程。 這一集，是一場從嗅覺出發的風土巡禮，也是一段讓往事在風裡發芽的故事。 來賓介紹 吳侃薔｜仙湖農場主理人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人） 🔹 仙湖農場 官網 ▶️ https://senwho.com.tw/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/fairylake 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    51 分鐘
  2. EP62｜用冰淇淋販賣幸福——從員林出發的味覺創生旅程 ft. 幸福販賣所主理人洪維駿

    10月24日

    EP62｜用冰淇淋販賣幸福——從員林出發的味覺創生旅程 ft. 幸福販賣所主理人洪維駿

    有失能失智照顧需要，請撥打1966長照專線，或洽長照專區網站 (衛生福利部 廣告) https://1966.gov.tw/LTC/mp-207.html —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 在彰化員林，一座看似平凡卻蘊藏豐富能量的小城，出現了一家用冰淇淋重新定義「幸福」的店——幸福販賣所。 主理人洪維駿在疫情期間返鄉，他沒有選擇開一間普通的冰淇淋店，而是以地方農產為起點，把葡萄、芒果、香菜、芭樂等來自鄉鎮的風土滋味，變成一場場「台灣味覺小旅行」。 從第一支「金蜜芒果」冰淇淋，串起百大青農的合作網絡，到用「香菜你個芭樂」打出創意行銷；從「幸福販賣所」到「幸福製造公司」，他一步步讓甜點成為地方創生的載體。 節目中，美伶姐與維駿暢談員林的城市變遷、創業的甘苦與夥伴間的互助，也聊到那份對家鄉的深厚情感—— 「幸福販賣所是在販賣幸福，但最後我才發現，其實我才是被幸福療癒的那個人。」 ⸻本集你會聽見： ・從疫情返鄉開始的創業故事，如何用冰淇淋連結土地與人情 ・「金蜜芒果」與百大青農的串連，打造地方共榮的供應鏈 ・風味創新背後的數學與味覺科學：冰淇淋不只是甜點，更是一門數學計算以及風味辨識 ・用創意命名與行銷翻轉傳統食材印象，「香菜你個芭樂」的誕生故事 ・從「幸福販賣所」到「幸福製造公司」，如何讓幸福成為可被製造的永續價值 這一集，是一場從味覺出發的創生旅程，也是一段讓幸福在土地上發芽的故事。 來賓介紹 洪維駿｜幸福販賣所創辦人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人） 🔹 幸福販賣所 官網 ▶️ https://www.thehappinessshop.com.tw/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/thehappinessshop2020/ 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    46 分鐘
  3. EP61｜從手的記憶開始——藺草新生的故事——ft. 藺子創辦人 廖怡雅

    10月10日

    EP61｜從手的記憶開始——藺草新生的故事——ft. 藺子創辦人 廖怡雅

    【修復式司法】 修復式司法是一種面對傷害的方式，在犯罪發生後，透過對話說出自己的感受，使加害人面對責任，讓被害人的傷痛被理解。 歡迎搜尋法務部/修復式司法，一起認識更多故事。 ------以上為法務部廣告------ —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 「那一天，我看到阿嬤坐在地上編草。那個手的節奏、草的香氣，還有她很專心的樣子，我突然覺得那是一種很深的生活智慧。」 十五年前，設計系學生廖怡雅第一次走進苗栗苑裡。陽光照在阿嬤們的指尖，藺草在她們的膝上蜿蜒成形——那一刻，她彷彿看見生活裡最細微的韌性與美。這份感動在她心裡發芽，也成為她返鄉創業的起點。 「藺草是這裡的草，它長在苑裡的大安溪邊。每一根草，都是這裡的土、這裡的水長出來的。」 從那片土地出發，廖怡雅與先生李易紳一起創立品牌「藺子」，在苑裡扎根十年。她用設計與真心陪伴地方的阿嬤們，從最初的四位長輩，到如今超過五十位一起編織的夥伴。有人重新找回手感，有人重拾生活的節奏，也有人第一次因為自己的作品登上展場而笑著落淚。 她說：「藺草有一種淡淡的香氣，很像曬太陽的味道。我們常說，那是家的味道。」 那份氣味，是土地的記憶，也是人與人之間最溫柔的連結。 本集你會聽見： ・那個改變一生的瞬間——第一次遇見藺草阿嬤的感動 ・從設計系女孩到地方創業者的十五年實踐 ・阿嬤們如何從「被說服」到「睡不著想新點子」的轉變 ・當高齡長輩重新動手編草，找回自信與生活節奏 ・藺草的氣味、土地的呼吸，與地方共生的故事 ・從苑裡走向日本，一個由手感與心意編織的台灣品牌 這一集，是一場從土地香氣開始的故事。 當我們重新摸到藺草的溫度，也重新記起家的樣子。 來賓介紹 廖怡雅｜藺子 共同創辦人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人） 🔹 藺子 官網 ▶️ https://www.sunnyrush.com/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/yuanlihandweaving/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    45 分鐘
  4. EP60｜從菱角殼到烏金——翻轉農廢的循環經濟——ft. 官田烏金 李政憲、李芷萱

    9月26日

    EP60｜從菱角殼到烏金——翻轉農廢的循環經濟——ft. 官田烏金 李政憲、李芷萱

    「當大家都往東走的時候，我就想往西走——因為那裡可能有風。」 李政憲，本來手握台積電 offer，卻選擇不一樣的工作，之後因緣來到台南官田，做起父母口中「難以啟齒」的工作——燒菱角殼做炭。化學與材料出身的他，因為指導教授的啟發與對永續議題的執念，把農業廢棄物翻轉成環境、生活與教育的無限可能。 後來，李芷萱加入，成為另一位共同創辦人。政憲專注研發，芷萱負責行銷，這對夫妻的互補，讓「官田烏金」從不起眼的廢材，逐漸發展成跨產業的多元產品與體驗場域。 從吸濕除臭到寵物用品，從菱炭生活館到學校科學與環境教育，菱殼炭不僅可以除臭、除溼、固化土壤，還可以改善水質、讓瀕危的水雉鳥回歸，更讓官田這個農業小鎮重拾自信與驕傲。 這一集，你會聽見： 李政憲為什麼放棄大企業高薪，選擇到台南燒炭？菱角殼如何「廢材變烏金」，走出循環經濟的新路？一對夫妻如何在研發與行銷之間互補，讓產品走進生活？官田孩子如何透過教育，重新認識並驕傲於家鄉產業？體驗經濟如何讓菱炭生活館成為地方共好的場域？ 一段從農業廢棄物出發的故事，走進了家庭、教育、生態與社區；「官田烏金」讓我們看見，循環經濟不只是技術，更是一種把土地與人重新連結的生活方式。 來賓介紹 李政憲｜官田烏金 創辦人 李芷萱｜官田烏金 共同創辦人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人） 🔹 官田烏金 官網 ▶️ https://https://www.gtbg.com.tw/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/guantianblackgold/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    46 分鐘
  5. EP59｜從遠的要命到香氣森林——把返鄉困境調成幸福氣味——ft. 小村遠遠 陳人鼎

    9月12日

    EP59｜從遠的要命到香氣森林——把返鄉困境調成幸福氣味——ft. 小村遠遠 陳人鼎

    「只要你有想像，我就可以把味道變給你——把抽象化為嗅覺。」 從台東東河尚德村的山腰出發，擁有絕對嗅覺的陳人鼎，帶著太太和三個孩子回到「遠的要命」的台東東河尚德村。 從一片不美不浪漫的野地開始，練習用自然農法種香草。創業的第二年差點撐不住——借錢發薪水也不夠、原料賣不掉、會計算不清；於是他們學蒸餾、學調香、學品牌、學財務，把生活的挫折煉成一瓶瓶帶著土地氣息的氣味。 回想一開始的苦，人鼎真摯的說，「因為太太愛我，所以跟我回去。」 在家人的愛中一起成長，後來，他們發現自己做的不只是精油，而是「服務設計」：把想像轉成氣味，做空間調香，與餐飲、酒類、企業內訓合作；同時在里山倡議與ESG的路上，把「人」放回風景裡——照顧在地長者、與外役監學員協作、推動「認養香氣森林」與韌性農業，讓生物多樣性與社群關係一起生長。 這一集，你會聽見： 一段因愛返鄉的故事：人鼎與太太回尚德村一開始的幻滅。創業最艱難時刻：借錢發薪水仍不夠，如何從放棄邊緣找到出路。從精油到服務設計：把想像轉化為氣味，開展無限的產業應用。在地連結與共好：里山倡議、生物多樣性、社區長者與外役監合作。 一對返鄉夫妻如何把遠方變成日常，把困難變成祝福，把家鄉的山風、海鹽與陽光，調成你能聞見的幸福。 來賓介紹： 陳人鼎｜小村遠遠 創辦人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜育寧（旭時報 創辦人） 官網 ▶️ https://www.farfarawayvillage.com/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/smallvillage2020/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    50 分鐘
  6. EP58｜在一缸乾式醬油中，釀出對家鄉的承諾——ft. 雲林萬豐醬油 吳國賓

    8月29日

    EP58｜在一缸乾式醬油中，釀出對家鄉的承諾——ft. 雲林萬豐醬油 吳國賓

    原本在 IC 設計科技業掌管系統開發部門，卻因身體不堪長期「賣肝換股票」的壓力，吳國賓選擇暫停工作、回到雲林斗六休養。在叔叔準備退休、家族醬油事業面臨轉型的節骨眼，他接下第三代的責任，投入已瀕臨失傳的「乾式釀造法」——不加鹽水、不打開缸蓋、不靠催化速成，而是用時間、自然與土地的力量，釀出深邃濃郁的有機醬香。 在他手中，萬豐醬油的老招牌不只是被保存，更被重新定義。他打造了專屬實驗室、使用感測器輔助、導入自然落菌，讓科學與古法在同一個缸口共生。他說：「我以前是用科技在控制麴的狀態，現在反而是退一步，只做監測，讓它自己說話。」 從控制到放手，從精算到體感，他的轉變不只是職涯的轉向，更是一種與土地對話的態度。如今，萬豐醬油走向精品化定位，與主廚、在地食材共同實驗新風味，也開始開放參訪、成為地方創生的體驗場域。 接下來你將聽到： 台灣僅存的乾式釀造工法，有多艱難卻又多迷人？科技人如何從「精密控制」走向「順勢而為」？固體醬油是什麼？讓醬油像豆腐乳一樣呈現的風味新嘗試！醬油也能像法國酒莊？關於精品釀造的市場定位與轉型策略一個人的轉職，如何為地方帶來新的經濟活力？ 來賓介紹： 吳國賓｜萬豐醬油 第三代釀造人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜育寧（旭時報 創辦人） 官網 ▶️ https://saucefarm.com/product/product.html Facebook ▶️ https://www.facebook.com/saucefarm/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    42 分鐘
  7. EP57｜從嘉義長出來的劇場行動者：阮劇團 ft. 汪兆謙、蔡明純

    8月15日

    EP57｜從嘉義長出來的劇場行動者：阮劇團 ft. 汪兆謙、蔡明純

    「戲劇不是高高在上的殿堂，它應該像風一樣，自由地吹進人們的生活。」 20年前，一群嘉義的孩子創立了阮劇團，從文化沙漠走進劇場實驗，從偏鄉校園走進孩子心中，用行動與創作書寫屬於土地與時代的劇場語言。 透過劇場教育，他們引導孩子開發感知、情緒表達、人際關係與想像力。他們重視的是「過程導向」的學習——不在於表演技巧的高低，而在於學習者能否在劇場中重新看見自己與世界的關係。 本集邀請阮劇團創辦人兼藝術總監汪兆謙、團長蔡明純，談談他們如何—— ▪ 從廢棄軍營與廟口舞台，走上國家劇院與國際藝術節 ▪ 用「小地方計畫」進入校園，讓藝術教育在偏鄉深耕發芽 ▪ 將創作者重新定義為「行動員」，走出劇場、走進社會 ▪ 靠低於10%政府補助，打造永續營運的劇場創新模式 這是一段從地方長出的文化實踐，也是一場關於教育、藝術與社會參與的深刻對話。 本集也介紹阮劇團在空總登場的四齣展演作品：《鬼地方》、《熱天酣眠》、《小雪》、《可愛的人們》，誠摯邀請你走進劇場，一起打開感知、重新看見地方。 來賓介紹： 汪兆謙｜阮劇團創辦人兼藝術總監 蔡明純｜阮劇團團長 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜育寧（旭時報 創辦人） 官網 ▶️ https://ourtheatre.net/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/ourtheatre/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

    58 分鐘
  8. EP 56 把蛋殼變成盤子，把對家鄉的想念變成日常生活的確幸（ft. 彰化雷打石 李彥潁 ）

    7月25日

    EP 56 把蛋殼變成盤子，把對家鄉的想念變成日常生活的確幸（ft. 彰化雷打石 李彥潁 ）

    疫情期間，原本是工程師的李彥潁，與來自中國湖北的太太李芳，在思鄉、隔離與育兒的壓力中，悄悄開始了一場沒有預期的創業旅程。 「雷打石」這個名字，來自太太李芳的家鄉——中國湖北的「雷打石鎮」。那裡，有她記憶中最熱鬧也最有味道的地方，鎮上的母親總是用熱乾麵的香氣撫慰家裡的孩子。隔離讓李芳的思念鬱結成愁，她無法返鄉，於是轉身走進廚房，用味道感受回家的路。 她試著重現那碗熟悉的麵，卻在鹹蛋黃與辣椒的搭配中意外創造出一款全新風味的「金莎辣椒醬」。這罐醬，不只是安慰自己的鄉愁，也成了和丈夫一起重新認識台灣土地、語言與人情味的起點。 從餐桌開始，夫妻一起走向了一條沒有人預料的創業路。 隨著生活步調慢慢落地，他們開始在地找食材、找人合作、找故事；在拜訪鴨蛋工廠時，發現大量無法處理的蛋殼，於是動手實驗，把這些被視為「垃圾」的殘餘物，變成盤子、燈具、甚至牆面建材，開啟一場「從餐桌到空間」的材料永續之路。 從一碗麵、一罐醬，到一面牆、一間店，雷打石成為一段生活實驗的基地，也是地方創生的生活化實踐。他們的團隊與彰化在地青農、藝術家與學校合作，讓蛋殼不只是蛋殼，而是一種共創的起點。 本集來賓金句： 「我只是想讓她的心情好一點，沒想到辣椒醬竟然改變了我們的人生。」 「我女兒一歲多就會自己戴口罩，那畫面讓我決定要動手改變這個環境。」 「我們不是為了同情賣產品，而是要讓人真正喜歡、願意留下。」 你將聽到： 一罐辣椒醬如何解憂、打開創業之路？蛋殼變建材：從永續美學到社區合作如何實踐？從技術轉身到生活選擇，工程師如何重新設計人生？地方創生不是口號，而是一家人共同生活的選擇。 來賓介紹： 李彥潁｜雷打石食品 創辦人 主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長） 特別來賓｜育寧（旭時報 創辦人） 官網 ▶️ https://fpk.ail.mybluehost.me/ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/thunderstone.tw/?locale=zh_TW 🔹 台灣地方創生基金會 官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TW Facebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/comments Powered by Firstory Hosting

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簡介

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資訊

  • 頻道
    旭時報 Sunrise
  • 創作者
    台灣地方創生基金會
  • 活躍年代
    2023年 - 2025年
  • 集數
    63
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    © 台灣地方創生基金會
  • 節目網站
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