Surra de Lúpulo

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Surra de Lúpulo

O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.

  1. Concursos Cervejeiros - vilão ou mocinho?

    4 HR. AGO

    Concursos Cervejeiros - vilão ou mocinho?

    Houve um tempo em que os concursos cervejeiros eram o ápice do reconhecimento, elevando a qualidade e o prestígio das cervejas. Mas será que ainda é assim? Será que as medalhas perderam seu brilho? Quantas mais, menos valem? Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão (da Suri) mergulham fundo nesse debate, trazendo pontos de vista intrigantes e polêmicos – inclusive dos ouvintes! Prepare-se para uma conversa sincera sobre o verdadeiro valor dos concursos no mundo cervejeiro atual. Clique ⁠⁠aqui⁠⁠ para apoiar o nosso conteúdo! Vista o que você escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa ⁠⁠loja⁠⁠ E no nosso ⁠⁠blog⁠⁠, mergulhe nas referências e conteúdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.

    58 min
  2. Case Fermentaria Local

    NOV 14

    Case Fermentaria Local

    Por trás de cada cervejaria, há uma história única de superação, paixão e inovação. Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão Chittó (da Suri) recebem Allan Maple, cervejeiro e fundador da Fermentaria Local, para uma conversa fascinante sobre os bastidores e desafios de uma cervejaria dedicada às misteriosas e intrigantes cervejas de fermentação selvagem. Descubra o que torna essas cervejas tão especiais e por que estão conquistando os corações de tantos entusiastas. Clique ⁠aqui⁠ para apoiar o nosso conteúdo! Vista o que você escuta. Compre uma das nossas camisetas exclusivas na nossa ⁠loja⁠ ⁠. E no nosso ⁠blog⁠, mergulhe nas referências e conteúdos extras para expandir ainda mais seu conhecimento.

    1 hr
  3. Cada cerveja uma história – Cervejaria Guinness

    NOV 7

    Cada cerveja uma história – Cervejaria Guinness

    Cada cerveja uma história é a nova série de programas históricos do Surra de Lúpulo. Neste #1º episódio falaremos sobre a história da icônica CERVEJARIA GUINNESS e seus mais de 250 anos de vida. Lud (IPAcondriaca) divide oficialmente pela primeira vez a bancada com Henrique Boaventura, que nesta série conta ainda com a presença de Gabriel Gurian do Comer História e do podcast Beber História. Ajude a manter o Surra de Lúpulo no ar, apoie aqui Compre uma de nossas camisetas na nossa loja: https://reserva.ink/surradelupulo No nosso blog você encontra as referências bibliográficas e ainda mais conteúdo: www.surradelupulo.com.br

    1h 23m
  4. Leandro: "Obrigado pelos peixes". A saideira. Papo com todos os Mecenas | Surra #237

    OCT 31

    Leandro: "Obrigado pelos peixes". A saideira. Papo com todos os Mecenas | Surra #237

    Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Truman) recebem diversos Mecenas: Alex Rodrigues, Aline Jansen, Caique Barbosa, Cin Okawa, Giovanni Tonelo, Jara Pinheiro, Juliana Aquino, Maurício Grille, Samuel Souza, Silvio Donizete e Wagner Figurelo. Todas essas pessoas se juntaram para beber a saideira de um dos criadores e apresentadores do Surra de Lúpulo. Descubra qual é o segundo programa mais icônico para o Leandro. Em qual programa que a alma dele saiu do corpo? Quais são as manias perdidas e adquiridas para gravar? Como está o relacionamento dele com os copos? Segue sendo cupim? Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com o Estevão Chittó e o Henrique Boaventura sobre o Tempo: https://open.spotify.com/episode/5REtmu2fwlv3wGLQ5F6NBF?si=292b927a18704d36 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠ Aproveite e não perca tempo, assine o Cozarada: ⁠⁠https://cozalindadelojinha.lojavirtualnuvem.com.br/⁠

    1h 3m
  5. A cerveja e os avanços científicos dos séculos XVIII e XIX | Surra #236

    OCT 24

    A cerveja e os avanços científicos dos séculos XVIII e XIX | Surra #236

    Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Doc Brown) falam sobre os avanços científicos que foram promovidos pela cerveja, ou a beneficiaram diretamente, durante os séculos XVIII e XIX. Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a história da IPA: https://open.spotify.com/episode/4ihTwdygeqaAWIv2tIPFGK?si=19b18cc3474c4ace Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠ Aproveite e não perca tempo, assine o Cozarada: ⁠⁠https://cozalindadelojinha.lojavirtualnuvem.com.br/⁠ Referências bibliográficas: ACITELLI, Tom. Pilsner: how the beer of kings changed the world. Chicago: Chicago Review Press, 2020. Antoine Lavoisier. Wikipédia – L’encyclopédie libre. Disponível em: Antoine Lavoisier — Wikipédia (wikipedia.org) BERGER, Christian. What is an alcoholic fermentation?. Beer Studies. 30 de novembro de 2020. Disponível em: What is an alcoholic fermentation? - Beer Studies (beer-studies.com) BROOKS, Jay. Patent nº 4112: A new or improved method of drying and preparation of malt. Brookston Beer Bulletin. 28 de março de 2016. Disponível em: Patent No. 4112: A New Or Improved Method Of Drying And Preparation Of Malt (brookstonbeerbulletin.com) Carl von Linde. Wikipedia – the free Encyclopedia. Disponível em: Carl von Linde - Wikipedia CARRERA, Luca. Emil Christian Hansen: il papà del lievito Carlsberg!. Giornale della Birra. 17 de fevereiro de 2022. Disponível em: Emil Christian Hansen: il papà del del lievito Carlsberg! - Giornale della Birra CORNELL, Martyn. The porter brewer and the Peterloo Massacre. Zythophile. 22 de novembro de 2018. Disponível em: The porter brewer and the Peterloo Massacre - Zythophile CORNELL, Martyn. Porter. in: A História das cervejas britânicas. Porto Alegre: Krater, 2022, p. 71-104. DORNBUSCH, Horst. Linde, Carl von. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 725-726. Emil Christian Hansen. Wikipedia – the free Encyclopedia. Disponível em: Emil Christian Hansen - Wikipedia Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Wikipédia – L’encyclopédie libre. Disponível em: Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers — Wikipédia (wikipedia.org) Iluminismo. Wikipédia – a enciclopédia livre. Disponível em: Iluminismo – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org) KAYE, Nick. Wheeler, Daniel. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 1076-1077. KISSMEYER, Anders Brinch. HANSEN, Emil Christian. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 569-570. Louis Joseph Gay-Lussac. Wikipédia – L’encyclopédie libre. Disponível em: Louis Joseph Gay-Lussac — Wikipédia (wikipedia.org) Louis Pasteur. Wikipédia – L’encyclopédie libre. Disponível em: Louis Pasteur — Wikipédia OLIVER, Garret. A tradição boêmio-germânica da cerveja lager. in: OLIVER, Garret. A mesa do mestre-cervejeiro: descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras. São Paulo: Editora Senac, 2012, p. 346-412. PHILLISKIRK, George. Pasteurization. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 832-833. PHILLISKIRK, George. PASTEUR, Louis. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 833-834. PROTZ, Roger. Pilsner Urquell. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012,

    55 min
  6. A Lei Seca | Surra #235

    OCT 17

    A Lei Seca | Surra #235

    Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Consiglieri) falam sobre a famosa Lei Seca dos Estados Unidos da América. Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: ⁠⁠https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596⁠⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠ Aproveite e não perca tempo, assine o Cozarada: ⁠⁠https://cozalindadelojinha.lojavirtualnuvem.com.br/⁠ Referências bibliográficas: ALBERTS, Brian. The Lager Beer Riot: Chicago’s first North Side War. Brewed Culture: Beer in Context. Acessível em: The Lager Beer Riot: Chicago’s ‘First North Side War’ – Brewed Culture American Temperance Society. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: American Temperance Society - Wikipedia Anti-Saloon League. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Anti-Saloon League - Wikipedia BROWN, Pete. Prohibition. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 864-870. Carrie Nation. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Carrie Nation - Wikipedia Bureau of Prohibition. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Bureau of Prohibition - Wikipedia DOMINGUES, Joelza Ester. Revogação da Lei Seca nos Estados Unidos. Ensinar História. Disponível em: Revogação da Lei Seca nos Estados Unidos (ensinarhistoria.com.br) Eighteenth Amendment to the United Stares Constitution. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Eighteenth Amendment to the United States Constitution - Wikipedia HARFORD, Tim. Por que a Lei Seca, que faz 100 anos, foi um fracasso retumbante nos EUA. BBC News Brasil. 17 de janeiro de 2020. Disponível em: Por que a Lei Seca, que faz 100 anos, foi um fracasso retumbante nos EUA - BBC News Brasil LIMBERGER, Silvia Cristina. Estudo Geoeconômico do setor cervejeiro no Brasil: Estruturas oligopólicas e empresas marginais. Tese de doutorado. Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis, 2016. MARQUES, Teresa Cristina de Novaes. Cerveja e Aguardente sob o foco da temperança no Brasil, no início do século XX. Revista Eletrônica de História do Brasil. v.9, n.1, jan-jul 2007, p. 48-70. Prohibition in the United States. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Prohibition in the United States - Wikipedia SILVA, Tiago Gomes da. Lei Seca, Institucionalismo e Federalismo. Anais do XVII Encontro de História da Anpuh-Rio – Entre o Local e o Global. Rio de Janeiro, 2016. Temperance Movement. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Temperance movement - Wikipedia Speakyeasy. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Speakeasy - Wikipedia Volstead Act. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Volstead Act - Wikipedia Woman’s Christian Temperance Union. Wikipedia – The Free Encyclopedia. Disponível em: Woman's Christian Temperance Union - Wikipedia

    1h 2m
  7. A teoria do cafezinho aplicada a cerveja. Papo com Cláudio Rabelo | Surra #234

    OCT 10

    A teoria do cafezinho aplicada a cerveja. Papo com Cláudio Rabelo | Surra #234

    Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Três Coração) recebem o Cláudio Rabelo, criador e autor da Teoria do Cafezinho para falarmos o quanto ela pode ser aplicada a cerveja artesanal. Descubra quais tendências realmente podem influenciar as marcas. Se é possível criar um paralelo entre religião e a propaganda e quais são os bons caminhos estratégicos para converter clientes nas redes sociais. Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com a Gabi Mouta e a Amanda Gouveia sobre Fãs e Comunidades: https://open.spotify.com/episode/5hYwtyclcRftNnu9VL6EjO?si=9a755249f60140a2 Ou o papo que tivemos com o Morim sobre a fidelização de clientes: https://open.spotify.com/episode/6QXEFvvWHQuAEBZfsraHGv?si=51f370a304e44e23 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠ Aproveite e não perca tempo, assine o Cozarada: ⁠⁠https://cozalindadelojinha.lojavirtualnuvem.com.br/⁠

    53 min
  8. A História do Estilo India Pale Ale, a IPA | Surra #233

    OCT 3

    A História do Estilo India Pale Ale, a IPA | Surra #233

    Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Bittercondriaco) falam sobre o estilo preferido da Lud, India Pale Ale. Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: ⁠⁠https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596⁠⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠ Aproveite e não perca tempo, assine o Cozarada: ⁠⁠https://cozalindadelojinha.lojavirtualnuvem.com.br/⁠ Referências bibliográficas: BARRA, Sérgio. Martyn Cornell e a sua “caçada” aos mitos na história da IPA. in: Goles de História da Cerveja. São Paulo: LF Editorial, 2024, p. 71-76. BROWN, Pete. Hodgson, George. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 595-596. ______. India Pale Ale. In: OLIVER, Garret (org.). The Oxford Companion to Beer. Oxford Universitary Press: New York, 2012, p. 645-650. CARTWRIGHT, Mark. Companhia das Índias Orientais. World History Encyclopedia em português. 27 de setembro de 2022. Disponível em: Companhia das Índias Orientais - Enciclopédia da História Mundial (worldhistory.org) ______. Queda da Companhia das Índias Orientais. World History Encyclopedia em português. 26 de outubro de 2022. Disponível em: Queda da Companhia das Índias Orientais - Enciclopédia da História Mundial (worldhistory.org) Companhia Britânica das Índias Orientais. Wikipédia – a enciclopédia livre. Disponível em: Companhia Britânica das Índias Orientais – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org) CORNELL, Martyn. Hodgson's Brewery, Bow and the Birth of IPA. Brewery History – The jornal of the Berwery History Society Online. n. 111, 2003. Disponível em: Brewery History: 111, pp. 63-68 ______. Myth 4: George Hodgson invented IPA to survive the long trip to India. Zythophile. 2008, p. 63-68. Disponível em: https://zythophile.co.uk/false-ale-quotes/myth-4-george-hodgson-invented-ipa-to-survive-the-long-trip-to-india/ ______. IPA: much later than you think. Zythophile. 19 de novembro de 2008. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2008/11/19/ipa-much-later-than-you-think/ ______. IPA: much later than you think part 2. Zythophile. 19 de novembro de 2008. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2008/11/19/ipa-much-later-than-you-think-part-2/ ______. The first ever reference to IPA. Zythophile. 29 de março de 2010. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2010/03/29/the-first-ever-reference-to-ipa/ ______. Four IPA myths that need to be stamped out for #PADay. Zythophile. 04 de agosto de 2011. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2011/08/04/four-ipa-myths-that-need-to-be-stamped-out-for-ipaday/ ______. More IPA myths that must die on #IPADay. Zythophile. 02 de agosto de 2012. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2012/08/02/more-ipa-myths-that-must-die-on-ipaday/ ______. The earliest use of the term India Pale Ale was… in Australia?. Zythophile. 14 de maio de 2013. Zythophile. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2013/05/14/the-earliest-use-of-the-term-india-pale-ale-was-in-australia/ ______. The IPA shipwreck and the night of the big wind. Zythophile. 12 de outubro de 2015. Disponível em: https://zythophile.co.uk/2015/10/12/the-ipa-shipwreck-and-the-night-of-the-big-wind/ ______. India Pale Ale. in: A História das cervejas britânicas. Porto Alegre: Krater, 2022, p. 133-160. ______. Bitter. in: A História das cervejas britânicas. Porto Alegre: Krater, 2022, p. 13-30. East India Company. Wikipedia – the Free Encyclopedia. Disponível em: East India Company - Wikipedia HORNSEY, Ian. Eas

    53 min
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O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.

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    Surra de Lúpulo
  • Years Active
    2020 - 2024
  • Episodes
    268
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  • Copyright
    © Surra de Lúpulo
  • Show Website
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