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  • SOCIETY & CULTURE

O Foodcast é o podcast produzido pela equipe do Destemperados. O tema, claro, é sempre o mundo da gastronomia: porque além de comer e beber bem, nós gostamos muito de conversar sobre o assunto.

  1. 06/21/2024

    Foodcast #117: A reconstrução do cenário gastronômico no RS

    O que o Rio Grande do Sul precisa para reorganizar seu cenário gastronômico e turístico? No episódio 117 do Foodcast, Lela e Diogo recebem Roger Klafke, coordenador de projetos de alimentos e bebidas do Sebrae RS, para discutirem as principais estratégicas e projetos para que MEIs e donos de micro e pequenas empresas possam voltar a abrir seus bares e restaurantes no Estado.

    45 min

  2. 12/26/2023

    Foodcast #116: El Topador e Churrasco, óbvio

    No episódio #116, Diogo Carvalho e Lela Zaniol recebe, no Studio Destemperados, Antônio Costaguta, o El Topador. Nascido na fronteira entre Brasil e Uruguai, ele passou pela equipe do Destemperados antes de descobrir no churrasco sua missão. Além da trajetória do Tonico, como os íntimos chamam, Diogo e Lela falaram sobre Porto Alegre ter se tornado referência quando o assunto é o bom e velho assado.

    1 hr

  3. 11/21/2023

    Foodcast #115: Mercado Brasco, The Bear e panela de pressão

    No episódio #115, Diogo Carvalho e Lela Zaniol recebem no Studio Destemperados os sócios do Mercado Brasco. Vindos do interior do Rio Grande do Sul, Arthur Bolacell e Gabriel Drumond tinham o sonho de trazer um pouco da atmosfera de interior para a Capital. Hoje, são cinco unidades do Brasco espalhadas pela cidade e todas reúnem a vizinhança com acolhimento, olho no olho e, claro, muita gastronomia. Para completar, a dupla também debate sobre a série The Bear, do Star+, que tem dado o que falar no meio gastronômico. E, por fim, mais uma série do quadro Panela de Pressão com opiniões polêmicas.

    1h 1m

  4. 10/23/2023

    Foodcast #114: Foto de Comida Bonita e Panela de Pressão

    No episódio #114 do Foodcast, Diogo Carvalho e Lela Zaniol recebem Nathan Abritta, produtor de conteúdo, fotógrafo, tudólogo e de tudo um pouco, para falar sobre foto bonita de comida, coisa que ele manja muito. Eles também falaram sobre a entrega das placas às Churrascarias Mais Queridas de Porto Alegre, do projeto Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco, da prefeitura municipal.

    1h 4m

  5. 09/29/2023

    Foodcast #113: Gigantes da Chapa e o top 5 melhores xis do RS

    Quem não tem um xis preferido, não tá vivendo direito. Isso é fato! Diogo e Lela, no episódio #113 do nosso querido Foodcast discutem a importância do xis na história dos gaúchos, falam sobre o projeto de Gigantes da Chapa, junto com Pepsi Black, e elegem seu TOP 5 melhores Xis do RS.

    34 min

  6. 09/26/2023

    Foodcast #112: Mês Farroupilha e Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco

    No episódio #112 do Foodcast, Diogo Carvalho e Lela Zaniol falam sobre o Mês Farroupilha, onde a carne e o fogo fazem parte da celebração da cultura gaúcha, e o projeto da prefeitura de Porto Alegre que quer transformar a cidade na Capital Mundial do Churrasco.

    40 min

  7. 07/10/2023

    Foodcast #111: diferença entre bar e boteco, restaurante da Netflix e Na Pressão

    No episódio #111 do Foodcast, Diogo Carvalho, Lela Zaniol e Anahís Vargas discutem sobre a diferença entre bar e boteco e o lançamento do primeiro restaurante da Netflix para o público. O "Na Pressão" volta com mais polêmicas gastronômicas, como comer hambúrguer e xis de garfo e faca.

    55 min

  8. 06/14/2023

    Foodcast #110: as principais tendências da NRA Show 2023 e o futuro da gastronomia no RS

    No episódio 110 do Foodcast, Lela e Diogo recebem Roger Klafke, coordenador de projetos de alimentos e bebidas do Sebrae RS, para discutirem as cinco principais tendências vistas na imersão para a National Restaurant Association Show 2023, o futuro da gastronomia no RS e o quadro Na Pressão.

    48 min
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O Foodcast é o podcast produzido pela equipe do Destemperados. O tema, claro, é sempre o mundo da gastronomia: porque além de comer e beber bem, nós gostamos muito de conversar sobre o assunto.

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    Destemperados
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    2020 - 2024
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    122
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