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Victor Zamora
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  1. El obispo, una tradición gastronómica en el municipio de Tenancingo, Estado de México

    27.05.2021

    El obispo, una tradición gastronómica en el municipio de Tenancingo, Estado de México

    El presente podcast presenta una breve historia con base en la metodología de la historia oral y la recuperación de la memoria popular, es vital recuperar la oralidad para entender la costumbre y la tradición. Por otra parte, en el podcast se analizó brevemente la historicidad del Obispo como una tradición gastronómica, platillo oriundo de los tenancinguenses y alimento emblemático de esta región.

    19 мин.
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  • Автор
    Victor Zamora
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    1
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    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    © Victor Zamora
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