Gastory

Raffaele Orsogna

٠٫٠ (٠)
الطعام
يتم التحديث أسبوعيًا

Gastory - Der Podcast, der Geschmack und Geschichten vereint. Tauche ein in die Welt der Gastronomie und lausche fesselnden Storys, informative Fakten und unterhaltsamen Diskussionen. Ob für Gastronomen, Angestellte oder Vertriebsprofis - wir bieten spannende Einblicke, nützliches Wissen und die neuesten Nachrichten aus der Welt der Gastronomie.

٣١ مايو

Konsum - zwischen Dopaminkick, Statussymbolen und der Frage nach finanzieller Freiheit

Kaufen wir, weil wir etwas brauchen – oder weil wir uns dadurch besser fühlen? In einer Welt voller Werbung, Social Media und ständig neuer Trends wird Konsum oft als etwas Selbstverständliches betrachtet. Schließlich soll er die Wirtschaft am Laufen halten. Doch was bedeutet das eigentlich für den Einzelnen? Wie soll ein junger Mensch Vermögen aufbauen, investieren oder finanziell frei werden, wenn gleichzeitig überall zum Kaufen animiert wird? Wir sprechen darüber, was Käufe in unserem Kopf auslösen, warum Konsum oft mit Emotionen verbunden ist und weshalb Statussymbole auch heute noch eine so große Rolle spielen. Zwischen Dopaminkick, gesellschaftlichen Erwartungen und dem Wunsch nach finanzieller Freiheit stellen wir uns die Frage: Macht Konsum wirklich glücklich – oder nur kurzfristig zufrieden? 👉🏼 Wie siehst du das? Ist Konsum ein wichtiger Teil unseres Wohlstands oder hält er viele Menschen davon ab, langfristig etwas aufzubauen? Diskutiere mit uns.

٣٧ د
١١ مايو

Deutschland ist am A*sch

Deutschland - wirklich am Arsch? Ein Satz, den man aktuell immer öfter hört.Und gleichzeitig leben wir in einem Land, das lange als eines der stärksten der Welt galt – wirtschaftlich, strukturell, gesellschaftlich. Oder auch immer noch gilt? Also was stimmt denn jetzt? Ist das hier gerade der Anfang vom Abstieg oder einfach die Konsequenz aus Entscheidungen von vor Jahren? Haben wir uns das Ei am Ende selbst ins Nest gelegt? Sinkende Geburtenraten, steigende Kosten, Fachkräftemangel - und eine Stimmung, die kippt. Viele meckern. Viele sind unzufrieden. Aber die viel wichtigere Frage ist doch: Wie kommen wir da wieder raus? Wir sprechen über Entwicklungen, Verantwortung und darüber, warum es vielleicht zu einfach ist, nur mit dem Finger auf „die da oben“ zu zeigen.. 👉🏼 Wie siehst du die aktuelle Lage - übertrieben oder echte Krise? Lass uns darüber sprechen.

٣٦ د
١٢ أبريل

Gen Z - Fluch oder Segen?

„Just do it“ war gestern.Heute heißt es eher: Why do it? Die Generation Z stellt Fragen, wo früher einfach gemacht wurde. Sie sucht Sinn statt Status, hinterfragt Strukturen und setzt klare Grenzen zwischen Job und Privatleben. Doch was bedeutet das für eine Branche, die von Einsatz, Flexibilität und Leidenschaft lebt? Zwischen rechtlich korrekt und moralisch vertretbar entsteht ein neues Spannungsfeld:Wie viel Anpassung braucht es von Arbeitgeberseiteund wo sind auch Grenzen erreicht? Denn klar ist: Personal ist das A und O in der Gastronomie.Aber wie führt man eine Generation, für die Geld nicht mehr der alleinige Antrieb ist? Wir sprechen über Erwartungen, Missverständnisse und die Frage, ob die Gen Z die Branche verändert – oder ob sich die Branche verändern muss. Wie sind eure Erfahrungen mit der Gen Z? Chance oder Herausforderung? Schreib uns oder diskutier mit uns in den Kommentaren und lasst gerne einen Bewertung da! ⭐️

٢٦ د
٦ أبريل

7% oder 19% Steuern?

Lange gefordert, heiß diskutiert – jetzt sind sie wieder da: die 7% Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Für viele ein Hoffnungsschimmer. Für andere nur ein kleiner Tropfen auf den heißen Stein. Was bedeutet das konkret für Restaurants, Cafés und ihre Gäste? Sinken Preise, steigen Margen oder bleibt am Ende alles, wie es ist? Wir schauen hinter die Kulissen, sprechen über echte Herausforderungen und darüber, warum die Steuerfrage in der Gastronomie so viel mehr ist als nur eine Zahl auf dem Bon. 👉 Was denkst du – Gamechanger oder überschätzt? Lass uns drüber sprechen.

٢٢ د
٢٩ مارس

Stefano Zarrella - schadet er der Gastro?

15 Minuten, ein Topf, ein Gericht – und Millionen schauen zu. Stefano Zarrella hat sich in kürzester Zeit eine Reichweite aufgebaut, von der viele nur träumen.Doch was bedeutet das eigentlich für die Gastronomie? Bleiben die Leute jetzt wirklich öfter zuhause und kochen selbst? Oder sorgt genau dieser Content am Ende dafür, dass die Wertschätzung für gutes Essen sogar steigt? Zwischen One Pot Rezepten, Social Media Hype und echter Handwerkskunst stellen wir uns heute genau diese Fragen.Und ganz nebenbei klären wir auch: Hat Ketchup vielleicht eine ganz anderer Funktion als nur ein Dip zu den Pommes? 👉🏼 Was denkst du - Konkurrenz für die Gastro oder eher Chance? Schreib uns deine Meinung.

٢٢ د
٢٣ مارس

Mindset - bekomm endlich deinen Arsch hoch!!

Was das für Personal und die Geschäftsführung bedeutet, hört ihr hier. Was wir schon verraten: Raffi sieht Licht am Ende des Tunnels und Rosa ist sich da noch nicht ganz so sicher.. 🥹 Hört rein & bewertet gerne unseren Podcast, damit helft ihr uns wirklich sehr!! 🫶🏼

٢٤ د
١٥ مارس

Kemal Üres - alles nur Fake?

Jeder aus der Branche kennt ihn und wir haben uns das ganze mal genauer angeschaut. Als „Gastroflüsterer“ begleitet er Gastronomen durch schwierige Zeiten. Aber was macht das mit der Branche und werden dadurch unsere Gäste erzogen? Hört rein - jetzt überall da wo es Podcasts gibt.

٢٤ د
٨ مارس

WELCOME BACK - es geht wieder los!

Nach 7 Monate Pause sind wir wieder da! Gastory geht in Staffel 2 - mit ganz viel Wissen und neuen Geschichten. In dieser Folge geben wir euch ein kurzes Update und einen kleinen Ausblick auf die nächsten Folgen. Also hört rein! 🎧

١٥ د

مشاهدة الكل (٥٠)

Gastory - Der Podcast, der Geschmack und Geschichten vereint. Tauche ein in die Welt der Gastronomie und lausche fesselnden Storys, informative Fakten und unterhaltsamen Diskussionen. Ob für Gastronomen, Angestellte oder Vertriebsprofis - wir bieten spannende Einblicke, nützliches Wissen und die neuesten Nachrichten aus der Welt der Gastronomie.

صناع العمل

Raffaele Orsogna
سنوات النشاط

٢٠٢٤ - ٢٠٢٦
الحلقات

٥٠
التقييم

فاضح
حقوق النشر

© Raffaele Orsogna
موقع البرنامج على الويب

Gastory

كوميديا

كوميديا

يتم التحديث أسبوعيًا