Grain De Sel Et Papilles

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Ajuste tes papilles et retrouve MJ et les amis dans leur RDV mensuel, avec des recettes, des conseils, des astuces et des coups de cœur. Animation/production : Marie-Julie Lambert Technique : Isabelle L’Honen Bande originale : Isabelle Maillot Une émission Radio BLV

  1. 1D AGO

    L'oeuf dans tous ses états

    L’oeuf est la pierre angulaire de notre gastronomie. Un véritable petit miracle de la nature, une capsule de vie et de gourmandise… Un épisode avec un invité de grand prestige, Louis Debauge, bourcain et confiseur, pâtissier, chocolatier, glacier.

    52 min

  2. 1D AGO

    Les Reines des fourneaux pour " Le Mars des Femmes 26 "

    uvrir un livre d’histoire, féminin, féministe et gourmand. Nous recevons pour ce numéro, Audrey du réseau d’entrepreneures “ Femmes alignées “.

    47 min

  3. 1D AGO

    La cuisine végétale

    Odyssée du végétal portée par une B.O. électro, ce que la la scène française fait de plus raffiné 3

    48 min

  4. 1D AGO

    Coquillages et crustacés pour les fêtes de fin d'année.

    Coquillages et crustacés pour les fêtes de fin d’année avec la joyeuse équipe et nos invitées, Alexandra de l’AMAP Le gout nature à BLV et Isabelle Quintana, artiste plasticienne valentinoise.

    45 min

  5. 2D AGO

    La cuisine des Champignons et Rencontre de Magali Jacog pour son livre "Une année dans les vignes au domaine Clape"

    Cet épisode parle de champignons et de vignes. Nous sommes allées à la rencontre de femmes qui font le territoire gourmand. Que de belles rencontres ! Et aussi, la chronique “ Isabelle a les yeux bleus “ et des recettes.

    52 min
  6. La cuisine de nos vacances

    10/28/2025

    La cuisine de nos vacances

    La 5ème saison s’ouvre sur la route de nos vacances, cap à l’ouest pour nos souvenirs d’été

    55 min

  7. 06/26/2025

    LE NUMERO DE L'ETE

    Attention, sujets hautement estivaux dans cet épisode : Ratatouille ou ratamouille, pan bagnat et déesse en tongues, ça rigole pas mal pour la dernière de la saison… Pour tes courses, on reçoit Audrey de “ La Jersiaises Des Combes “ et Alexandra, référente “ lait de vache “. Elles nous racontent leur engagement à l’AMAP “ Le Gout Nature “ de Bourg Les Valence et nous donnent même des recettes ! C’est cadeaux 3

    59 min

  8. 06/26/2025

    LA CUISINE POUR LES GENS PRESSES

    Tu cours, tu bosses, tu gères ta vie… mais tu veux quand même bien manger ? Cet épisode est pour toi 3 LA solution ultime pour les jours où tu as envie ni de cuisiner, encore moins de salir ta cuisine : les recettes one pot ! ONE POT PASTA TOMATES CERISES ET BASILIC Dans un faitout , verse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive , ajoute 250g de pâtes , 200g de tomates cerises coupées en 2 , un ½ oignon, 4 gousses d’ail émincés très finement, 2 branches de basilic , 1 cuillère à café de sel . Ajoute 600 ml d’eau, mélange. Porte à ébullition et à partir de ce moment-là compte le temps de cuisson indiqué sur ton paquet de pâtes. Mélange 3 ou 4 fois pendant la cuisson. La sauce enrobe les pâtes justes comme il faut. Ajoute un peu de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic pour les déguster.

    52 min
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