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Daniel Schwarz
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Im «gust Podcast» nimmt Sie Sommelier Daniel Schwarz mit ins Reich der edlen Tropfen aus sonnengereiften Trauben. Erhalten Sie einen Einblick in seine Arbeit, sein «weinwunder» und lernen Sie dabei in lockerer Atmosphäre Wissenswertes zum Thema Wein.

에피소드

  1. 2021. 02. 18.

    Der Sommelier

    Daniel Schwarz von weinwunder ist ausgebildeter Sommelier und derzeit in der Ausbildung zum Käse-Sommelier. Was hinter diesen Ausbildungen und dem Sommelierberuf steckt, erfahren Sie dieser Episode.

    10분

  2. 2021. 02. 05.

    Wein und Klimawandel

    Der Klimawandel ist real und trifft Weinbauern teils empfindlich. Welche Einflüsse dies auf die edlen Tropfen hat, Daniel Schwarz gibt Auskunft.

    13분

  3. 2021. 01. 21.

    Wein und Käse

    "Eigentlich ist es schade um den teuren Rotwein." D. Schwarz Warum Wein und Käse eine beliebte, aber nicht ganz einfache Kombination ist und wie Sie damit umgehen.

    9분

  4. 2021. 01. 08.

    Nachhaltige Weine

    Nachhaltigkeit ist das Thema unserer Zeit. Auch in der Weinherstellung. Als Sommelier, aber auch privat, befasst sich Daniel Schwarz intensiv mit verträglicher Landwirtschaft, speziell natürlich im Weinbau.

    13분

  5. 2020. 12. 10.

    Wein aus Graubünden

    Bordeaux, Rioja, Jenins. Weine aus Graubünden können durchaus mit den "Grossen" mithalten. Wie sich der Weinbau in Graubünden gestaltet, welche Besonderheiten ihm zu Grunde liegen und welche typischen Bündner Tropfen es gibt erfahrt ihr in Episode 6 vom weinwunder Podcast.

    15분

  6. 2020. 11. 26.

    Aussenansichten

    Es heisst: " Beurteile ein Buch nicht nach seinem Einband". Ob das auch für Wein gilt? In Episode 5 befasst sich Sommelier Daniel Schwarz mit Etiketten, Label, Flaschen und Verschluss.

    15분

  7. 2020. 11. 12.

    Weintrends

    Naturweine und Orangeweine sind stark im Trend, ebenso wie ein niedriger Alkoholgehalt im Weisswein. Daniel Schwarz spricht in Episode 4 über aktuelle Trends und Trendregionen.

    15분

  8. 2020. 10. 29.

    Weindegustation

    Daniel Schwarz erklärt in Episode 3 des weinwunder Podcasts wie richtig degustiert wird. Dabei zeigt sich, dass es in dieser Disziplin kein "Richtig" oder "Falsch" gibt.

    8분

  9. 2020. 10. 15.

    Wein und Essen

    Die Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden... Welcher Wein zu welchen Speisen passt, ist daher eine nicht ganz einfach zu beantwortende Frage - auch für Sommelier Daniel Schwarz.

    4분

  10. 2020. 10. 01.

    Der weinwunder Podcast

    Zum Auftakt des weinwunder Podcast stellt sich der Host Daniel Schwarz vor und gibt Einblick in seine Vergangenheit. Die Episode 1 gibt einen Überblick über den Podcast, welcher im Zwei-Wochen-Rhythmus erscheint.

    4분
  • 10개의 에피소드

소개

Im «gust Podcast» nimmt Sie Sommelier Daniel Schwarz mit ins Reich der edlen Tropfen aus sonnengereiften Trauben. Erhalten Sie einen Einblick in seine Arbeit, sein «weinwunder» und lernen Sie dabei in lockerer Atmosphäre Wissenswertes zum Thema Wein.

정보

  • 제작진
    Daniel Schwarz
  • 방송 연도
    2020년 - 2021년
  • 에피소드
    10
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    © 2022 gust
  • 웹사이트 보기
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