Hotel D'Talks

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El Hub Mundial para quienes viven y trabajan en los Hoteles. Charlas sin filtro sobre liderazgo, gestión, futuro y pasión por la hospitalidad

  1. Experto En Hotelería Revela Por Qué Perder La Voz Fue Su Mayor Victoria

    1D AGO

    Experto En Hotelería Revela Por Qué Perder La Voz Fue Su Mayor Victoria

    En este nuevo episodio exploramos una historia que rompe con todos los moldes tradicionales del sector. Alberto Gómez relata el momento en que su vida cambió radicalmente al perder la voz por completo durante cuatro años, un silencio forzado que lo llevó a refugiarse en la escritura y a crear lo que hoy conocemos como Garganta Con Arena. Este proyecto, nacido de una cualidad vocal única y una profunda sensibilidad, ha transformado su marca personal en redes sociales y su manera de entender la comunicación humana dentro y fuera del entorno hotelero. A lo largo de la conversación, Alberto analiza la importancia de la humildad y el aprendizaje operativo, defendiendo la tesis de que todo profesional del sector hotelero debería pasar por ser camarero para comprender la verdadera esencia del servicio. Desde su experiencia en el departamento de animación, explica cómo esta área es el motor de conexión con el huésped, definiendo su labor como el arte de comerciar con la felicidad. El encuentro también profundiza en valores fundamentales como el compromiso y el respeto a las raíces, haciendo especial mención a la realidad en Cuba. Alberto nos introduce además en la metáfora del clavo detrás del cuadro, una reflexión sobre el liderazgo invisible de aquellos que sostienen la estructura del hotel sin necesidad de ser vistos. Para finalizar, descubrimos sus técnicas para gestionar la energía de los clientes y cómo transformar un ambiente negativo en una experiencia de éxito a través de la actitud y la hospitalidad pura. #LiveShow #Hotel #Resiliencia #GargantaConArena #Hospitality #Liderazgo #GestiónHotelera #Poesía #Superación #Turismo #EstrategiaHotelera #MarcaPersonal

    37 min
  2. Estudiante En Hoteles: El Fraude De La Formación Académica

    APR 22

    Estudiante En Hoteles: El Fraude De La Formación Académica

    ¿Qué está pasando en las facultades de turismo y hotelería? En este episodio de Hotel D’Talks, recibimos a Anna Bencomo, una joven universitaria que personifica la frustración de toda una generación. Cuando conocimos a Anna, estaba hecha una furia. Hoy, con más calma pero la misma contundencia, se sienta con nosotros para abrir el capó de la formación actual y denunciar las carencias de un sistema que parece haberse quedado congelado en el tiempo. Acompañanos en esta charla donde bajamos al barro de la realidad estudiantil y profesional. En este episodio analizamos: La trampa de la hiperactividad: Por qué los jóvenes aceptan proyectos que no les gustan por el miedo sistémico a perder oportunidades.Prácticas o explotación: El debate sobre las prácticas obligatorias no remuneradas y la necesidad de un sueldo digno para valorar el talento.El complejo del talento exterior: ¿Por qué los hoteles siguen valorando más a la gente de fuera que a los profesionales locales que conocen el destino?El camino hacia la dirección: Anna tiene claro que no hay atajos; para ser directora hay que quemar etapas y pasar por la base operativa.Aulas obsoletas: Una crítica directa a los profesores que llevan 40 años enseñando sin innovar y a la insuficiencia de los tres meses de prácticas para entender cómo funciona realmente un hotel.Tecnología y futuro: Hablamos sobre la Inteligencia Artificial (AI) y cómo las redes sociales están redefiniendo la relación de los jóvenes con la industria.Mensaje final: Anna cierra el episodio con un mensaje directo y sin filtros al Decano de su Universidad.Un episodio imprescindible para entender la brecha generacional en la hospitalidad y por qué el modelo actual de enseñanza necesita una cirugía de urgencia. #HotelDTalks #Hoteleria #Turismo #FormacionHotelera #TalentoJoven #Liderazgo #GestionHotelera #HospitalityManagement #InnovacionEducativa

    34 min
  3. Experta En Buffet De Hoteles: Deja De Perder Dinero

    APR 8

    Experta En Buffet De Hoteles: Deja De Perder Dinero

    El buffet de tu hotel no es un servicio, es una máquina de facturar que tienes averiada por falta de criterio. Fabien y Noemí del Barrio ponen sobre la mesa las verdades que duelen: si tu buffet no parece un escaparate de lujo, estás regalando el prestigio de tu marca. La realidad de la operación es que la mayoría de los hoteles se conforman con llenar bandejas mientras sus clientes se sienten en una cantina de lujo. En este episodio diseccionamos los pilares que separan un hotel rentable de uno que solo sobrevive: El Marketing Visual Del Buffet: El primer bocado es visual. Si no seduce, el valor percibido de todo el hotel se hunde.La Importancia de la Formación: La improvisación en la línea de servicio es el cáncer de la experiencia del huésped.El Ego de los Chefs y Jefes de Cocina: El conflicto entre la firma del autor y lo que el negocio realmente necesita para escalar.El Buffet y Los Chef De Hoteles Infravalorados: Es hora de dignificar a quienes gestionan el mayor volumen de comida del sector.El Turismo Es Un Lujo: Los hoteles deben dejar de ser baratos y empezar a ser excelentes para cobrar lo que corresponde.Rentabilizar Explotando Al Personal: La falsa rentabilidad que se consigue quemando al equipo y vaciando el talento.La Importancia de Ser Positivo: Cómo la comunicación asertiva en la trinchera rompe barreras y multiplica los resultados.#HotelDTalks #NoemiDelBarrio #BuffetHotel #MarketingGastronomico #GestionHotelera #VentasHoteleras #LiderazgoHotelero #FandB #HospitalityExpert

    39 min
  4. Experto En Hoteles Explica Cómo Algunos Líderes Te Ponen La Correa

    MAR 25

    Experto En Hoteles Explica Cómo Algunos Líderes Te Ponen La Correa

    ¿Qué hace que algunas personas lleguen a dirigir un hotel… y otras se queden siempre en el mismo lugar? En este episodio conversamos con Patricia Cobacho sobre carrera profesional, liderazgo y lo que realmente ocurre dentro de los hoteles cuando alguien quiere crecer. Una conversación muy honesta sobre ambición, aprendizaje y cultura hotelera. Hablamos de cosas que muchos piensan pero pocos dicen en voz alta: • El sueño de convertirse en Directora de hotel • Por qué quien llega suele ser quien nunca deja de formarse • El director que más admiró… por su calidad humana • La pregunta incómoda: ¿los jefes realmente no hacen nada? • La importancia de cuidar a las camareras de piso • Cómo evitar que cada día en el hotel sea exactamente igual • Y algo que muchos han vivido: líderes que te ponen la correa y no te dejan evolucionar Una conversación real sobre liderazgo, cultura hotelera y crecimiento profesional en hoteles. #HotelDTalks #HDT #Hotelería #Housekeeping #CamarerasDePiso #TrabajoEnHoteles #HospitalidadReal #CulturaHotelera #HotelManagement #HotelOperations

    48 min
  5. Experto En Recepción: Me Voy De Los Hoteles Cuando Me Quieren Ascender

    MAR 11

    Experto En Recepción: Me Voy De Los Hoteles Cuando Me Quieren Ascender

    En este episodio de Hotel D’Talks conversamos con Elías Rodríguez, un profesional que empezó muy joven en recepción, creció rápido asumiendo responsabilidades en Inglaterra y volvió a España con un plan claro para convertirse en jefe de recepción. Pero la historia no siguió el guion esperado. Tras luchar por ese crecimiento, decidió dejar la empresa para emprender su propio proyecto. El intento no salió como esperaba y, con humildad, volvió a los hoteles. Hoy trabaja como Guest Concierge, con una mirada distinta sobre la carrera profesional, el éxito y las decisiones que tomamos. En esta conversación hablamos sin filtros de temas que muchos hoteleros se preguntan: • Qué hace que alguien crezca rápido en recepción: • Qué papel juegan los líderes en ese crecimiento • Qué pasa cuando decides emprender y fallas • Si la movilidad geográfica es realmente necesaria para avanzar • Y cómo redefinir tu carrera cuando las cosas no salen como esperabas Historias reales, sin maquillaje corporativo. Hotel D’Talks es el único podcast en español dedicado exclusivamente a hoteles y a las personas que trabajan en ellos. Aquí cuestionamos el sistema, abrimos conversaciones incómodas y escuchamos historias que rara vez se cuentan. Si trabajas en hoteles, este episodio habla de ti.

    47 min
  6. Experta En Administración Hotelera. ¿Manipular La Cuenta De Resultados Es Normal? Verdad En Hoteles

    FEB 25

    Experta En Administración Hotelera. ¿Manipular La Cuenta De Resultados Es Normal? Verdad En Hoteles

    ¿Qué hace realmente una persona de Administración en un hotel… más allá de pagar facturas? En este episodio nos sentamos con Beatriz Pablos, profesional del departamento de Administración Hotelera, para hablar de lo que nadie quiere mirar: los números. Hablamos de: – Qué hacemos mal los hoteles en la gestión administrativa – Si realmente “no tenemos tiempo” o es solo una excusa – Tecnología y apps, ¿ayudan o generan más caos? – Los riesgos reales de no pagar a tiempo – Por qué casi nadie de administración quiere ser director Y la gran pregunta incómoda: ¿se maquillan o no los datos en la cuenta de resultados? Una conversación incómoda, técnica, honesta y necesaria sobre uno de los departamentos más invisibles… pero más críticos del hotel. Porque los números no solo se calculan. También se interpretan. Y a veces… se maquillan. #HotelDTalks #AdministraciónHotelera #CuentaDeResultados #GestiónHotelera #DirecciónHotelera #Hotelería #Hostelería #ÉticaEmpresarial #CulturaHotelera #VidaEnLosHoteles #LiderazgoHotelero

    42 min
  7. La Conciliación Tiene Un Coste Que No Ves

    FEB 4

    La Conciliación Tiene Un Coste Que No Ves

    ¿Qué se siente cuando te toca ser directora en funciones y nadie te ha preparado para ello? ¿De qué tienen miedo los líderes cuando no lo pueden decir en voz alta? En este episodio hablamos con Virginie Corthals, más de 30 años en el mismo hotel, y abrimos preguntas que rara vez se formulan en público. ¿Existen realmente líderes antiguos y líderes nuevos o solo formas distintas de esconder las mismas inseguridades? ¿Es posible la conciliación en hoteles o es solo un discurso que repetimos para tranquilizarnos? También nos preguntamos algo incómodo. ¿Sabemos hablar con nuestros superiores o seguimos actuando según lo que creemos que quieren oír? ¿El famoso teatro del servicio hacia el cliente debería existir también entre compañeros? ¿La movilidad en hoteles es una oportunidad real o una exigencia disfrazada? No damos respuestas cerradas. Dejamos preguntas que se quedan contigo después de apagar el episodio. Porque a veces, el verdadero cambio empieza cuando alguien se atreve a preguntar bien.

    40 min
  8. Lujo, Felicidad Y Todo Lo Que Nos Falta

    JAN 14

    Lujo, Felicidad Y Todo Lo Que Nos Falta

    ¿Qué es realmente el lujo hoy? ¿Y qué será el lujo para las generaciones que vienen detrás? En este episodio completo conversamos con Sandra Hernández sobre preguntas que el sector hotelero lleva años esquivando. Hablamos del lujo fuera del hotel y del lujo dentro, no como ostentación, sino como experiencia invisible, calma, cuidado y elegancia real. Sandra reflexiona sobre un error estructural que se repite en muchas empresas: cuando las cosas van mal económicamente, lo primero que se recorta es la formación, justo cuando más necesaria es. Sin formación no hay evolución, y sin evolución no hay futuro posible. Desde la pandemia, la hostelería ha demostrado ser un sector frágil, no solo a nivel económico, sino humano. Por eso surge una necesidad urgente: volver a enamorar a las personas del sector, con propósito, con cuidado real y con liderazgo consciente. También hablamos de felicidad, de lo que buscan las nuevas generaciones y de aquello que los hoteles todavía no están sabiendo leer. De la elegancia entendida no como apariencia, sino como un cóctel de respeto, coherencia, calma y saber estar. Y de una idea clave: hay personas excepcionales en este mundo, y hay que cuidarlas, porque no se reemplazan. Un episodio para cuestionar certezas, repensar el lujo y entender que el futuro del sector no va de más brillo, sino de más conciencia. #Lujo #Elegancia #Futuro #Felicidad #Formación #Liderazgo #CulturaHotelera #Hotelería #Hospitality #DesarrolloProfesional #Personas #Talento #Profesionalidad #Actitud #ExperienciaDelCliente #SectorHotelero #Cambio #Reflexión

    55 min
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El Hub Mundial para quienes viven y trabajan en los Hoteles. Charlas sin filtro sobre liderazgo, gestión, futuro y pasión por la hospitalidad

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  • Creator
    Hotel D'Talks
  • Years Active
    2024 - 2026
  • Episodes
    56
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Jacopo Mossio
  • Show Website
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