Restauranteros Mexicanos | Taqueria de Datos

by Omar Martínez

🎙️ Bienvenidos a Restauranteros Mexicanos, el podcast donde exploramos la industria gastronómica de México con una mirada crítica, estratégica y humana. Conducido por Omar Martínez, consultor experto y fundador de Connega, este espacio está diseñado para dueños de restaurantes, emprendedores gastronómicos y apasionados por el buen comer… y el buen operar. 📊 Aquí hablamos de rentabilidad, operación, marketing, tendencias, innovación y casos reales que te ayudarán a llevar tu restaurante al siguiente nivel. 🧠 Impulsado por #TaqueríaDeDatos.

  1. 07/07/2025

    7 Pecados Capitales en tu Restaurante

    En este episodio de Restauranteros Mexicanos, nos sentamos en la Taquería de Datos para confesarte los 7 pecados capitales que cometen la mayoría de los restauranteros novatos (¡y algunos veteranos también!). Te cuento casos reales, datos duros y cómo evitar caer en:🥇 Orgullo que te impide escuchar consejos,💰 Avaricia que sacrifica la calidad,😴 Pereza para actualizar tu menú,👀 Envidia que te hace copiar sin adaptar,🍽️ Gula con menús interminables,😡 Ira que destruye equipos,🔥 y Lujuria por modas pasajeras. Al final tendrás acciones claras para blindar tu negocio, crecer con cabeza fría… ¡y con mucho sazón!

  2. 10/09/2024

    El Secreto para Retener Talento y Aumentar las Ganancias en tu Restaurante 💡👨‍🍳

    ¿La rotación de personal te está costando más de lo que crees? 😱 En este episodio de Restauranteros Mexicanos, Omar Martínez y Teresa Hernández te revelan cómo retener talento y capacitar a tu equipo para mejorar el rendimiento y aumentar la rentabilidad de tu restaurante. Con estrategias prácticas y soluciones que puedes aplicar desde hoy, descubre cómo una buena gestión de recursos humanos puede transformar tu negocio y mantener a tu equipo motivado. 🚀 🔔 Suscríbete para más contenido valioso sobre la gestión de restaurantes y comparte este video para ayudar a otros restauranteros a mejorar sus negocios.👇👇

  3. 07/23/2024

    Somexfon y que es ?

    En este episodio platicamos sobre Somexfon, si es necesario que tan viable es?, en que momento si es de utilidad y que alternativa tenemos? Estamos seguros que este episodio te va a encantar !

  4. 10/17/2022

    Los Inventarios

    En este episodio comentamos junto con nuestra Contadora General Margarita Fernandez, la importancia de los inventarios además de comentar aspectos importantes básicos para poder alcanzar la eficiencia en nuestros almacenes. Si deseas más información envía

  5. 10/12/2022

    Estado de Resultados parte 1

    El estado de resultados es uno de los documentos más importantes en tu negocio ya que es el mejor indicador de tu restaurante. Conocerlo te ayudará a ser un mejor empresario restaurantero. Visitanos www.connega.com

  6. 07/25/2022

    Facturacion en 4.0

    En este nuevo episodio charlamos con nuestra contadora general la C.P. Margarita Fernandez sobre la diferencia en la nueva facturacion 4.0 con respecto a la 3.3, además de otros detalles de tu interes. Más info adminisrador@connega.com

  7. 07/14/2022

    Restaurante libre de Postureo

    En este episodio hablaremos sobre un tema de moda llamado Postureo, de donde surge y que relacion tiene con la Industria Gastronomica, entenderas cuan importante es la correcta capacitacion en tu personal. Bienvenidos a este gran podcast!

  8. 06/30/2022

    Que es el Kaizen? Parte 2

    En este episodio continuamos con lo que significa el Kaizen quien tiene un pensamiento orientado al proceso y un sistema administrativo que apoya y reconoce los esfuerzos de la gente orientada al mejoramiento continuo.

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🎙️ Bienvenidos a Restauranteros Mexicanos, el podcast donde exploramos la industria gastronómica de México con una mirada crítica, estratégica y humana. Conducido por Omar Martínez, consultor experto y fundador de Connega, este espacio está diseñado para dueños de restaurantes, emprendedores gastronómicos y apasionados por el buen comer… y el buen operar. 📊 Aquí hablamos de rentabilidad, operación, marketing, tendencias, innovación y casos reales que te ayudarán a llevar tu restaurante al siguiente nivel. 🧠 Impulsado por #TaqueríaDeDatos.

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