DE PUERTAS AL CAMPO

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De puertas al campo es tu ventana al mundo agrícola, ganadero y rural. Cada fin de semana, sábado y domingo a las 8:00 horas, Carlos Espatolero ofrece información actualizada, análisis y reportajes sobre el medio rural aragonés y los temas que impactan en el campo. Un programa esencial para quienes viven, trabajan o sienten pasión por el entorno rural.

  1. 13h ago

    Graus celebra la XXXV Fiesta de la Longaniza

    La Fiesta de la Longaniza de Graus, que se celebra el sábado 25 de julio, presenta este año numerosas novedades entre las que destacan la candidatura a Fiesta de Interés Turístico Nacional. Además, esta edición contará con la presencia del equipo del programa “El campo es nuestro” de Aragón TV como Tastador de Honor y la introducción del primer Tastador Infantil marcan un nuevo capítulo en la historia del evento. Junto a Mariano Ciutad, representante de Casa Maella y presidente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus; Ángel Sin, responsable de la parrilla y Judit Ballarín, ganadera de ovino y Tastadora de esta XXV edición junto al resto de componentes del programa de Aragón TV 'El campo es nuestro', hemos hablado en 'La traza' de la elaboración artesana de este alimento aragonés, de sus ingredientes y del manejo de la parrilla de 25 metros cuadrados en la que se cocinará una pieza entera, sin cortar, asada de una sola vez y capaz de ofrecer raciones a más de 10.000 personas.

    Graus celebra la XXXV Fiesta de la Longaniza

  2. 13h ago

    Los fruticultores señalan que el kilo de cereza se paga al agricultor a alrededor de 0,50 euros, cuando solo los costes laborales para producirlo superarían los 1,20 euros por kilo

    Seguimos muy pendientes de la evolución de los incendios en Ejulve y en el Valle de Chistau y hemos querido hacer una primera valoración de los siniestros y riesgos que se han recibido hasta ayer viernes en la dirección territorial de Agroseguro en Aragón. Araga denuncia la "gravísima" situación de los fruticultores aragoneses por los precios de distribución. Los fruticultores señalan que el kilo de cereza se paga al agricultor a alrededor de 0,50 euros, cuando solo los costes laborales de ese kilo de cereza superan los 1,20 euros. Un mes antes del inicio de campaña, el sector de la distribución ha remitido cartas a los productores en las que establece que el precio de compra de este fruto iba a ser de 0,08 euros por kilo, es decir 80 euros por tonelada, para el melocotón destinado a zumo y de 0,20 euros por kilo para el destinado a conserva. En algunos casos, según denuncian socios de la propia organización, el agricultor puede percibir aproximadamente 0,70 euros por kilo de una fruta que en el campo debería rondar los 1,5 euros por kilo y por la que un consumidor final puede llegar a pagar más de cinco euros FEPEX se reunió ayer para analizar las principales novedades regulatorias que afectan a los sectores de frutas y hortalizas. El Consejo de Ministros aprobó esta semana un real decreto que modifica diversas normas en la intervención sectorial de frutas y hortalizas en el marco del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PAC) y que permitirán garantizar la continuidad de las ayudas del actual período de aplicación (2023/2027) en el año 2028. COAG advierte del desplome de las cotizaciones del precio del vacuno de carne por efecto del acuerdo UE-MERCOSUR. El proyecto de modernización del regadío de Alcañiz y Castelserás continúa avanzando. La inversión necesaria alcanza los 14,46 millones de euros para actuar sobre una superficie de 1.790,81 hectáreas, repartidas entre los términos municipales de Alcañiz y Castelserás y pertenecientes a más de 2.000 propietarios. Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasamos la actualidad agraria europea; en ‘La traza’ conocemos la trazabilidad de la Longaniza de Graus que este sábado celebra su fiesta anual.

  3. 6d ago

    El incendio de las Cinco Villas evoluciona favorablemente, dentro de la prudencia, tras quemar 15.800 hectáreas

    El incendio de Orés mantiene una evolución favorable, aunque continúa activo y con riesgo de reproducciones. La superficie provisional afectada se sitúa en 15.800 hectáreas y el incendio continúa activo en Situación Operativa 2 Nivel 2. El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, aprobaba el pasado martes la II Estrategia Nacional para la Equidad Territorial y el Reto Demográfico. El proyecto FireCycle, liderado por el investigador Marcos Rodrigues (GEOFOREST-IUCA), ha desarrollado nuevas herramientas para comprender mejor la exposición al fuego, evaluar el riesgo y facilitar la planificación frente a incendios cada vez más extremos. En ‘El reclamo’, espacio en el que cada domingo repasamos la actualidad del sector cinegético, explicamos cómo los cazadores están colaborando en la extinción de los incendios y en la posterior recuperación de la fauna. Les contamos también la afección que las altas temperaturas están provocando en los pastos de montaña y las dificultades que ello genera para la alimentación del ganado en régimen extensivo y cómo, tras cuatro meses sin llover en muchos puntos de la provincia de Teruel, determinados cultivos comienzan a sufrir seriamente las consecuencias. Abrimos, como cada domingo, nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’. Hoy respondemos sus consultas relativas a cómo deben presentarse y cuál es la tributación que se aplica en las indemnizaciones de los siniestros ocasionados por los incendios. Encurtidos De Molina, de Caspe, han sido seleccionadas, junto a otros siete proyectos españoles, como candidatas para representar a España en los Premios #ARIA26

  4. Jul 18

    El incendio de las Cinco Villas continúa activo y ya ha afectado a unas 15.400 hectáreas

    El incendio forestal declarado en Orés, en la comarca de Cinco Villas (Zaragoza), continúa activo y la superficie provisional afectada alcanzaba ya las 15.400 hectáreas. Los vecinos de Orés, Asín, Luesia, Malpica de Arba, Uncastillo y Petilla de Aragón (Navarra) continúan desalojados mientras que los de Biel, Fuencalderas, Longás, Isuerre, Biel y Lobera de Onsella están en aviso. El Colegio de Registradores ha activado el Portal Registral de Emergencias (https://geoportal.registradores.org/emergency) ante los daños ocasionados por el incendio declarado en la provincia de Zaragoza. El Portal Registral de Emergencias (PRE), gestionado por el Colegio de Registradores, permite identificar parcelas, fincas y edificaciones dañadas mediante la integración de datos del registro con información geográfica del sistema Copernicus. El Consejo de Ministros tomaba esta semana razón de la declaración de emergencia de las actuaciones sanitarias necesarias para hacer frente al virus de dermatosis nodular contagiosa que incluye la adquisición de 757.560 nuevas vacunas que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación pondrá a disposición de las comunidades autónomas inmersas en el plan de vacunación. Las cooperativas rebajan sus estimaciones de cosecha de cereal en Aragón por el intenso calor y la falta de lluvias. Prevé ahora una producción de 2,5 millones de toneladas, casi 350.000 menos que la previsión inicial realizada en el mes de mayo. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) exige medidas urgentes y acciones legales contra el Gobierno de Aragón por la plaga de conejos. Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasamos la actualidad agraria europea; en ‘La traza’ conocemos la trazabilidad de la Cebolla de Fuentes DOP que esta semana han comenzado con la cosecha. También visitaremos la Comarca Comunidad de Calatayud para hacer un primer balance de la campaña de la cereza. Rubvinos celebra este año su quinta edición con novedades importantes puesto que separa la parte popular que se celebrará el sábado 18 de julio dirigida a todo tipo de público con la parte profesional que se mantiene el lunes 20 de julio.

  5. Jul 18

    La DOP Cebolla Fuentes de Ebro ha comenzado esta semana la cosecha

    La cosecha de la Cebolla Fuentes de Ebro DOP suele iniciar de forma generalizada a mediados o finales del mes de julio y se extiende hasta finales de agosto o septiembre. Los agricultores de Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto y Villafranca de Ebro están en campaña. Ha llegado el momento de recoger la producción integrada en la Denominación de Origen Cebolla Fuentes de Ebro, la única hortaliza de este tipo que cuenta con este sello de calidad en España. Nos lo ha explicado Jesús Berdusán, presidente de la DOP Cebolla Fuentes de Ebro

    La DOP Cebolla Fuentes de Ebro ha comenzado esta semana la cosecha

  6. Jul 12

    ¿Puede un agricultor o ganadero seguir trabajando y cobrar la jubilación al mismo tiempo?

    El Gobierno de Aragón ha declarado la situación de Alerta Rojo Plus para las comarcas de Andorra-Sierra de Arcos, Bajo Aragón, Bajo Aragón-Caspe, Bajo Cinca, Campo de Cariñena, Cinco Villas, La Litera, La Ribagorza, Los Monegros, Matarraña, Ribera Baja del Ebro y Somontano de Barbastro durante todo el día 12 de julio ante la situación de riesgo extremo de incendios forestales prevista para estas zonas. Unión de Uniones cifra las pérdidas del sector ganadero porcino español desde el brote de la PPA en unos 1.000 millones de euros. El proyecto BIOGLOBAL, finalizado ayer, utiliza el análisis masivo de datos para mejorar la sanidad y rentabilidad del sector porcino. Hablamos también de otro proyecto sobre la integración de la inteligencia artificial en el Sistema de Asesoramiento Agroalimentario de Aragón. En ‘El reclamo’, espacio en el que cada domingo repasamos la actualidad del sector cinegético, nos han contado desde ASICCAZA la situación límite que atraviesa el mercado del jabalí en España, en gran medida a consecuencia de la peste porcina. También acudimos al campamento de verano organizado por la Federación Aragonesa de Caza. Investigadoras de la Universidad de Lleida (UdL) han analizado los riesgos de deshidratación y la pérdida de electrolitos en trabajadores de la campaña de la fruta. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha reconocido oficialmente a la Organización Interprofesional de las Plantas Aromáticas y Medicinales (Interpam), en virtud de una orden ministerial publicada hoy en el Boletín Oficial del Estado. Los ganaderos de la Comarca de la Jacetania se plantean abonar el sueldo de los profesionales de su propio bolsillo para no dejar los rebaños desprotegidos en pleno mes de julio. Abrimos, como cada domingo, nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’. Hoy respondemos sus consultas referentes a las ayudas a los fertilizantes y explicamos por qué el Tribunal Superior de Justicia de La Rioja ha confirmado la retirada temporal de la pensión de jubilación a un agricultor al considerar que seguía desarrollando una actividad agraria incompatible con la prestación.

  7. Jul 11

    El consumo de fertilizantes en España ha bajado más de un 15 % en lo que va de año

    El Parlamento Europeo dio este martes su visto bueno para que los Estados de la Unión Europea (UE) puedan aumentar y adelantar la distribución de los anticipos de los pagos directos de la Política Agraria Común (PAC) para ayudar a los agricultores a hacer frente a la subida de precios de los fertilizantes. La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) celebran la comunicación emitida el pasado martes por la Comisión Europea sobre la nueva estrategia de la UE para la ganadería. La Sectorial Nacional de Vacuno de ASAJA reclamaba esta semana reciprocidad real y controles efectivos en frontera ante la entrada en el mercado europeo de carne brasileña con sustancias prohibidas en la UE El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima que la nueva cosecha para la campaña de comercialización de cereales 2026/2027 -sin arroz- superará los 18,5 millones de toneladas, cifra que se situaría por debajo de la media de las últimas cinco campañas (19,47 millones de toneladas). Como cada sábado, en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’, repasamos la actualidad agraria europea; en ‘La traza’ conocemos hoy la trazabilidad del aceite que, en Alberuela de Tubo, elaboran en Aceites Palacio; conocemos los puntos más destacados de la reunión que mantuvieron ayer los responsables de UAGA – COAG con el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón para analizar la evolución de la plaga de langosta en la comarca de Los Monegros y explicamos cómo han comenzado el arranque los productores de patata aragoneses.

  8. Jul 11

    La trazabilidad de Aceites Palacio en Alberuela de Tubo

    Constituida en 1838 con el objetivo de dar servicio a la zona de Los Monegros, Aceites Palacio lleva elaborando aceite desde hace cinco generaciones. Trabajan con la variedad Arbequina, que es la más conocida por el consumidor y la que más tradición tiene en su zona. Pero en los últimos años han ido plantando otras variedades, entre ellas la Royeta de Asque, la Manzanilla Monegrina y la Lecciana. Alba Palacio, ingeniera agrónoma y quinta generación de Aceites Palacio, nos ha acompañado para repasar la trazabilidad y el proceso de elaboración de sus aceites.

    La trazabilidad de Aceites Palacio en Alberuela de Tubo
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