Wino bez tajemnic

Horeca Radio
  • 0.0 (0)
  • Education

Tomasz Kolecki, Mistrz Polski Sommelierów,Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich przybliża wiedzę związaną z winem. Jest to audycja dla tych co o winie wiedzą dużo, ale przede wszystkim dla tych, którzy dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę ze światem wina. Będziemy mówili także o wszystkich aspektach prawidłowego wykorzystywania wina w branży HoReCa oraz eventowej.

Episodes

  1. Wino bez tajemnic odc. 12 - Pinot Noir

    06/11/2021

    Wino bez tajemnic odc. 12 - Pinot Noir

    Tym razem Tomasz Kolecki zabrał się za Pinot Noir. Opowieść przyjemna z dużą dawką ciekawostek i konkretnych propozycji. Wg Tomasza Pinot Noir powinien być w każdej, nawet najkrótszej karcie win. Dlaczego? O tym w naszej rozmowie.

    49 min
  2. Wino bez tajemnic odc. 11 - Lady Sommelier

    01/20/2020

    Wino bez tajemnic odc. 11 - Lady Sommelier

    Gościem Tomka Koleckiego i Rafała Krzyckiego jest Ewa Relidzyńska znana także jako Lady Sommelier. Rozmawiamy o tym jak kobiety odnajdują się w świecie wina i jak wiele osiągają.

    36 min
  3. Wino bez tajemnic odc. 10 - Cudze chwalicie, swego nie znacie czyli wina z Polski

    12/09/2019

    Wino bez tajemnic odc. 10 - Cudze chwalicie, swego nie znacie czyli wina z Polski

    W tym odcinku Tomasz Kolecki odkrywa przed nami polskie wina, a jak się okazuje jest ich bardzo dużo. Winnic w Polsce jest już kilkaset, zatem mamy czym się pochwalić i w czym wybierać.

    45 min
  4. Wino bez tajemnic odc. 9 - Jak tworzyc karte win cz. 2

    10/31/2019

    Wino bez tajemnic odc. 9 - Jak tworzyc karte win cz. 2

    Tomasz Kolecki opowiada o tym jak należy prawidłowo tworzyć kartę win (układ karty, "bezpieczniki", wygląd, karta stała i mobilna, ceny)

    49 min

  5. 06/03/2019

    Wino bez tajemnic odc. 8 - Jak tworzyc karte win cz. 1

    Tomasz Kolecki opowiada o tym jak należy prawidłowo tworzyć kartę win (karta win vs menu, karta vs styl lokalu, preferencje vs potrzeby, dostawcy)

    36 min

  6. 04/29/2019

    Wino bez tajemnic odc. 7 - Co mowi butelka wina cz. 3

    Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (zamknięcie)

    36 min

  7. 03/26/2019

    Wino bez tajemnic odc. 6 - Co mowi butelka wina cz. 2

    Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (kształt, kolor)

    33 min

  8. 02/05/2019

    Wino bez tajemnic odc. 5 - Co mowi butelka wina cz. 1

    Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (etykieta)

    29 min

  9. 01/23/2019

    Wino bez tajemnic odc. 4 - Wino i potrawy cz. 2

    Wraz z Tomaszem Koleckim zapraszamy na drugą cześć audycji poświęconej łączeniu wina i potraw

    51 min

  10. 01/14/2019

    Wino bez tajemnic odc. 3 - Wino i potrawy cz. 1

    W tym odcinku rozmawiamy z tym dlaczego i jak łączyć potrawy z winem

    45 min

  11. 12/21/2018

    Wino bez tajemnic odc. 2 - Co jest najwazniejsze w winie cz. 2

    W tym odcinku Tomasz Kolecki kontynuuje opowieść o szczepach winogoronowych, mówi m.in o tym czym są apelacje

    1h 2m

  12. 12/13/2018

    Wino bez tajemnic odc. 1 - Co jest najwazniejsze w winie cz. 1

    Tomasz Kolecki opowiada o najważniejszym składniku wina czyli winogronie i jego szczepach. To podstawa, która określa wino

    45 min
  • 12 Episodes

About

Tomasz Kolecki, Mistrz Polski Sommelierów,Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich przybliża wiedzę związaną z winem. Jest to audycja dla tych co o winie wiedzą dużo, ale przede wszystkim dla tych, którzy dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę ze światem wina. Będziemy mówili także o wszystkich aspektach prawidłowego wykorzystywania wina w branży HoReCa oraz eventowej.

Information

  • Creator
    Horeca Radio
  • Years Active
    2018 - 2021
  • Episodes
    12
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright Horeca Radio
  • Show Website
    Wino bez tajemnic