Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte

Diet your Brain

Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Abonniere jetzt und bleib auf dem Laufenden! Folge mir dazu auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain?igsh=cm1zaHU4Z3d4N3Rv&utm_source=qr Ich freu mich auf euch, Merle

  1. 1d ago

    #107 ALS in der Ernährungstherapie: Von der ersten Beratung bis zur PEG

    Was passiert, wenn Essen und Trinken bei ALS zunehmend schwieriger werden? In dieser Folge spreche ich mit Tanja Ruschitzka über die Herausforderungen der Ernährungstherapie bei Amyotropher Lateralsklerose (ALS) – von der ersten Beratung über ungewollten Gewichtsverlust und Schluckprobleme bis hin zur PEG und Sondenernährung. Wir sprechen darüber, worauf Ernährungsfachkräfte achten sollten, wie sich die Energie- und Nährstoffzufuhr im Alltag verbessern lässt und warum eine frühzeitige, individuelle Begleitung so wichtig ist. Außerdem geht es um die Verträglichkeit von Sondennahrung, die Versorgung zu Hause und die Zusammenarbeit verschiedener Berufsgruppen. Das erwartet dich in der Folge: ·       Ernährungstherapie ab der ALS-Diagnose: wichtige Parameter und Warnsignale ·       Gewichtsverlust, erhöhter Energiebedarf und Dysphagie ·       Lebensmittelanreicherung und hochkalorische Trinknahrung ·       PEG und Sondenernährung: Einstieg, Verträglichkeit und Anpassungen Wichtig: Ernährung kann ALS nicht heilen oder den Krankheitsverlauf aufhalten. Sie kann aber dazu beitragen, den Ernährungszustand zu unterstützen, die Nahrungsaufnahme sicherer und weniger belastend zu gestalten und Lebensqualität zu erhalten. Mehr zur Malnutrition Awareness Week: In dieser Reihe findest du weitere Folgen zur Ernährungstherapie bei Erkrankungen und zur praktischen Versorgung mit medizinischer Ernährung. Schau gerne im Podcast nach den Folgen, die dich interessieren! #93 Ernährung bei Schlaganfall, Parkinson & Co. #92 Ernährung in der Onkologie #78 Ernährungssupport bei Mangelernährung #77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen #76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome ________ Diese Podcastfolge wurde unterstützt von Nutrison Sondennahrung von Nutricia, einer der führenden Marken im Bereich der medizinischen Ernährung Das Nutricia Ernährungsteam unterstützt bei der enteralen Versorgung zu Hause, mit ernährungstherapeutischer Kompetenz und 99 % Weiterempfehlungsrate. Mehr erfahren: Unser Nutricia Ernährungsteam | Nutricia Die Sondennahrung Nutrison 2 kcal HP Multi Fibre PlantBased: Verträglich und zeitsparend. Mehr Energie bei weniger Volumen. Mehr erfahren: Nutrison 2 kcal High Protein Multi Fibre PlantBased | Nutricia

    #107 ALS in der Ernährungstherapie: Von der ersten Beratung bis zur PEG

  2. 2d ago

    #106 Ernährungstherapie bei Krebs: Warum früh handeln so wichtig ist

    Menschen mit einer Krebserkrankung haben ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung und Muskelverlust. Beides kann den Therapieverlauf, die körperliche Leistungsfähigkeit und die Lebensqualität beeinflussen. Doch welche Rolle spielt die Ernährungstherapie konkret – und was lässt sich in der Praxis erreichen? Darüber spreche ich mit Dr. Carla Wunderle, Ernährungswissenschaftlerin und Teamleitung wissenschaftlicher Mitarbeiter am Kantonsspital Aarau in der Schweiz, über die besonderen Herausforderungen bei onkologischen Erkrankungen und darüber, warum Ernährung möglichst früh in die Behandlung eingebunden werden sollte. Das erwartet dich in der Folge: Warum Menschen mit Krebs besonders gefährdet für Mangelernährung und Muskelverlust sind Wie sich Ernährungsrisiken frühzeitig erkennen lassen Welche Rolle Energie, Eiweiß und Bewegung für den Muskelerhalt spielen Praktische Strategien bei geringem Appetit und eingeschränkter Nahrungsaufnahme Wann Trinknahrung sowie enterale oder parenterale Ernährung sinnvoll sein können Welche neuen pharmakologischen Ansätze erforscht werden und was die Evidenz bisher zeigt Die zentrale Botschaft: Ernährungstherapie kann Krebs nicht heilen. Sie ist aber ein wichtiger Bestandteil der unterstützenden Behandlung. Je früher Ernährungsrisiken erkannt und individuell passende Maßnahmen eingeleitet werden, desto besser lässt sich der Ernährungszustand unterstützen und die Lebensqualität erhalten. Mehr zur Malnutrition Awareness Week 2026: Diese Folge ist Teil unserer Reihe zur Ernährungstherapie bei Erkrankungen. Hör auch in die weiteren Folgen zu medizinischer Ernährung und ihrer praktischen Anwendung hinein. __________ Weiterführende Informationen: Ernährung in der Onkologie | für medizinisches Fachpersonal Screening Dokumente Fortimel® Produktmuster & Materialien | für Patient:innen Toolbox für ein individualisiertes und Evidenzbasiertes Ernährungsmanagement (clinical nutrition.science) __________ Die anderen MAW-Podcastfolgen: #93 Ernährung bei Schlaganfall, Parkinson & Co. #92 Ernährung in der Onkologie #78 Ernährungssupport bei Mangelernährung #77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen #76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome __________ Die Folge entsteht im Rahmen der Malnutrition Awareness Week 2026 in Kooperation mit Fortimel

    #106 Ernährungstherapie bei Krebs: Warum früh handeln so wichtig ist

  3. Nov 3

    #105 Künstliche Ernährung in der Praxis: Trinknahrung, Sonde oder parenterale Ernährung?

    Künstliche Ernährung kompakt: Das Wichtigste für die PraxisTrinknahrung, Sondenernährung oder parenterale Ernährung: In dieser Folge bekommst du einen kompakten Überblick über die verschiedenen Formen künstlicher Ernährung und ihre praktische Anwendung. Außerdem geht es um typische Herausforderungen, das Refeeding-Syndrom und die Bedeutung einer individuellen, interdisziplinären Ernährungstherapie. Das erwartet dich in der Folge: Trinknahrung: Geschmack, Verträglichkeit und praktische Umsetzung Sondenernährung: Sondenarten, Nahrungswahl und Verabreichung Parenterale Ernährung: Indikationen und mögliche Komplikationen Refeeding-Syndrom: Risiken erkennen und den Kostaufbau sicher gestalten Zum Weiterlesen und Weiterhören: Malnutrition Awareness Week (9.–15. November 2026): Zwei Folgen zur Ernährungstherapie bei Krebs und ALS mit Einblicken in die praktische Versorgung. Folge #102 mit Lea: Eine persönliche Perspektive darauf, wie künstliche Ernährung den Alltag mit einer chronischen Erkrankung unterstützen kann: https://open.spotify.com/episode/50qpKybK2DhaNRwLSna830?si=8pYfHnpVQG65Nih4MNuk1Q Diät & Information, Ausgabe 5/2026: Schwerpunkt zu enteraler und parenteraler Ernährung, Refeeding-Syndrom und der Versorgung nach der Entlassung aus dem Krankenhaus u.v.m. ________________ Diese Podcast-Folge wird unterstützt von Fortimel®. Alle Infos zum Nutricia Wettbewerb: https://lnkd.in/p/e_M_NV-h Kostenlose Fortimel® Produktmuster: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/services/produktmuster-und-infomaterialien/inno-paket.html

    #105 Künstliche Ernährung in der Praxis: Trinknahrung, Sonde oder parenterale Ernährung?

  4. Oct 6

    #104 Studien lesen lernen: Der Praxis-Guide für Ernährungsfachkräfte

    Woher kommen eigentlich die Ernährungsempfehlungen, die wir täglich in der Beratung geben? In dieser Folge zeige ich dir, wie du wissenschaftliche Paper selbst liest und einordnest – ohne dafür ein ganzes Studium zu brauchen. Das erwartet dich in dieser Folge: Warum wissenschaftliches Arbeiten für Diätassistent:innen und Ernährungswissenschaftler:innen im Praxisalltag unverzichtbar ist Wie du mit Plattformen wie PubMed und Cochrane aktuelle Studien findest Die 9-Schritte-Methode, mit der du ein Paper effizient liest, ohne es komplett durchzulesen Wie du Studientypen einordnest und woran du Interessenkonflikte erkennst Die 9 Schritte-Methode:                          1.     Titel lesen 2.     Abstract lesen 3.     Studie kritisch betrachten 4.     Wissenschaftlichen Hintergrund überfliegen 5.     Ergebnisüberschriften und Ergebniszusammenfassung 6.     Ergebnisse in Tabellen und Grafiken betrachten 7.     Limitationen überprüfen 8.     Methodik ansehen 9.     Literaturverzeichnis nutzen Erwähnte Quellen: Google Scholar PubMed – Datenbank für medizinische und gesundheitswissenschaftliche Studien Cochrane – systematische Reviews und Metaanalysen Mehr zum wissenschaftlichen Arbeiten findet ihr in dieser Podcastfolge: „#Wissenschaftliche Nachweise in der Diätetik“: https://open.spotify.com/episode/1zERSwxMEdixWDfd4xUaUj?si=fh0M7pv0QDmXTFBi_EeJIw ____________________ Erreicht mich unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/ LinkedIn: Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain E-Mail: dietyourbrain@web.de _____________________ Danke an Nutricia Fortimel für die Unterstützung dieses Podcasts. Erfahre mehr zu Fortimel® PlantBased Protein 2 kcal: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein-2.html Cappuccino-Brownies: https://www.nutricia.de/services/rezepte/fortimel/vegane-cappuccino-brownies.html  Zur Podcastfolge mit Lea Licht zu “Jung, kreativ, chronisch krank“: https://open.spotify.com/episode/50qpKybK2DhaNRwLSna830?si=EKYoRzJvS3qzD6t1dHjeig Bestelle dir ein kostenloses Produktmuster von Fortimel PlantBased 2 kcal: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein-2.html

    #104 Studien lesen lernen: Der Praxis-Guide für Ernährungsfachkräfte

  5. Sep 1

    #103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

    „Ich esse eigentlich gar nicht anders als früher – aber seit den Wechseljahren nehme ich trotzdem immer weiter zu.“ Diesen Satz hören Ernährungsfachkräfte in der Beratung. Aber was passiert im Körper in der Peri- und Menopause eigentlich wirklich? Und vor allem: Wie können wir Frauen mit diesem Anliegen gut und fachlich fundiert beraten? Darüber spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Christina Renz. Wir nehmen einen konkreten Beratungsfall unter die Lupe und schauen uns an, welche Fragen wir in der Anamnese stellen sollten, wie wir sinnvolle Beratungsziele setzen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Muskelmasse und Energiezufuhr spielen. Und natürlich geht es auch um die typischen Aussagen, die uns in der Beratung begegnen: „Mein Stoffwechsel ist kaputt“, „Kohlenhydrate machen mich dick“ oder „Abnehmen geht nach den Wechseljahren sowieso nicht mehr.“ Eine praxisnahe Folge für Ernährungsfachkräfte, die Frauen in dieser Lebensphase kompetent und evidenzbasiert begleiten möchten. Erreicht Christina unter: Christinas Website: https://christinarenz.de Christinas Instagram-Account: https://www.instagram.com/christinarenzde ____________________ Erreicht mich unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/ LinkedIn: Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain E-Mail: dietyourbrain@web.de _____________________ Danke an Nutricia Fortimel für die Unterstützung dieses Podcasts. Erfahre mehr zu Fortimel Creme Protein: https://www.nutricia.de/ch-de/produkte/fortimel/fortimel-creme-protein.html Mehr Infos und kostenlose Produktmuster unter https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-creme-protein-1-6.html oder per Mail an fortimel@danone.com mit eurem Namen und eurer Adresse.

    #103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

  6. Aug 10

    #102 Jung, kreativ, chronisch krank – Leben intestinalen Motilitässtörungen

    „Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück Leben.“   Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer schweren intestinalen Motilitätsstörung.  Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die richtige Diagnose.  Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich sind.  Gemeinsam sprechen wir darüber:  warum Mangelernährung oft lange unentdeckt bleibt  weshalb Beschwerden ernst genommen werden müssen  was enterale und parenterale Ernährung unterscheidet  wie medizinische Ernährung den Alltag beeinflusst  welche Rolle Familie, Freund und das soziale Umfeld spielen  wie Lea ihre Leidenschaft fürs Backen trotz ihrer Erkrankung lebt  Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch – und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen.    Und im Fortimel® Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:   Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf    Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel® von Nutricia.  _________________ Erreicht mich unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/ LinkedIn: Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain E-Mail: dietyourbrain@web.de

    #102 Jung, kreativ, chronisch krank – Leben intestinalen Motilitässtörungen

  7. Aug 4

    #101 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMYFrauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor. In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte. In dieser Folge erfährst du: wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst, warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können, welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt. Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können. Links zur Folge: FEM ACADEMY: https://www.fem-academy.at Instagram: https://www.instagram.com/femacademy/ 6-teilige Fortbildung für Ernährungsfachkräfte FEM FOCUS. Seminarstart: 18.09.2026 https://www.fem-academy.at/fem-focus/ FEM-FOKUS Infoabend am 17.08.: https://www.fem-academy.at/fem-focus-der-infoabend/ Die Podcasts der Interviewparterinnen: Podcast Hormone zum Frühstück: https://open.spotify.com/show/0K3p5yXVzNhru7ihR1qtgD?si=b69bc6e376c14284 Podcast unverWECHSELbar: https://open.spotify.com/show/0oJmeVM8M35vfnJGHNXfzc?si=646e6e48119e45fd _____________________ Vielen Dank fürs zuhören! Teilt die Podcastfolge gerne mit Kolleg:innen, die sich für dieses Thema interessieren. Erreicht mich unter: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/ LinkedIn: Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain E-Mail: dietyourbrain@web.de ___________________ Danke an Fortimel für die Unterstützung des Podcasts!

    #101 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

  8. May 4

    #100 Jobs für Ernährungsfachkräfte: Wo suchen, wie finden?

    Wie findet man als Ernährungsfachkraft eigentlich einen neuen Job? Viele Stellen werden nie auf den großen Jobportalen veröffentlicht. Andere werden über Kontakte vergeben. Und manche Möglichkeiten entdeckt man erst, wenn man weiß, wo man suchen muss. In dieser Folge spreche ich darüber, welche Wege bei der Jobsuche sinnvoll sein können, wie ihr sichtbar werdet und warum es sich lohnt, auch über die klassischen Tätigkeitsfelder hinauszudenken. Außerdem teile ich konkrete Anlaufstellen und Ressourcen, die euch bei der Jobsuche unterstützen können. Erwähnte LinksVDD https://www.vdd.de VDOE https://www.vdoe.de Ernährungs Umschau https://www.ernaehrungs-umschau.de Jobs im Gesundheitswesen https://jobs.kliniken.de Jobsuche der Agentur für Arbeit https://www.arbeitsagentur.de/jobsuche Links zur Unterstützung mit medizinischer Trinknahrung:Fortimel Compact Protein https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-compact-protein-2-4.html Fortimel Rezeptheft zum Download https://www.nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf Rührei https://www.nutricia.de/services/rezepte/fortimel/ruehrei.html Vegetarische Lasagne https://www.nutricia.de/services/rezepte/fortimel/Vegetarische-Lasagne.html Hat dir die Folge gefallen?Dann freue ich mich über eine Bewertung des Podcasts und wenn du die Folge mit Kolleg:innen teilst. Du hast Themenwünsche für zukünftige Folgen von Diet your Brain? Dann schreib mir gerne eine E-Mail an dietyourbrain.de oder Instagram. Diese Podcastfolge wurde unterstützt von Fortimel. Disclaimer: Fortimel Trinknahrung sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, bilanzierte Diät. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden. Zum Diätmanagement bei krankheitsbedingter Mangelernährung.

    #100 Jobs für Ernährungsfachkräfte: Wo suchen, wie finden?
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Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Der Podcast für alle Ernährungsfachkräfte, die sich inspirieren lassen, weiterbilden und vernetzen möchten.   Hier erwarten dich aktuelle Ernährungsthemen, wissenschaftliche Einblicke und praktische Tipps für den Berufsalltag. Egal ob in der Beratung, im Krankenhaus, in der Forschung oder Lehre – dieser Podcast liefert dir fundiertes Wissen, neue Perspektiven und wertvolle Impulse.  Als Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin sowie Gastgeberin teile ich meine Expertise und lade inspirierende Persönlichkeiten ein, die ihre Erfahrungen und Ideen mit dir teilen.  Ein Podcast von Ernährungsfachkräften für Ernährungsfachkräfte – für alle, die Ernährung leben.  Abonniere jetzt und bleib auf dem Laufenden! Folge mir dazu auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain?igsh=cm1zaHU4Z3d4N3Rv&utm_source=qr Ich freu mich auf euch, Merle

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