Entre Cozinhas e Histórias - Agência Radioweb

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Gastronomia. Curiosidades. Viagens.

  1. 05/20/2021

    065 | Lista mostra os sabores da moda no Brasil e no mundo

    Assim como no mundo da moda, a gastronomia também lança tendências, tem pratos e alimentos em alta ou em baixa. A avaliação do que está em alta neste ano foi feita pela empresa líder mundial em Taste and Nutrition Kerry. Ela lançou o Global Taste Trends 2021, que examinou as tendências de sabores que tem feito sucesso pelo mundo.

  2. 04/29/2021

    064 | Dia da Sogra: docinho homenageia esta figura amada e odiada

    28 de abril é o Dia da Sogra. Origem da data é tão incerta quanto a origem do docinho olho de sogra.

  3. 04/15/2021

    063 | Da xícara ao prato: use o café em pratos salgados e se surpreenda

    Theresa Klein conversou com o chef de cozinha Robson Lustosa para entender como utilizar o café em receitas salgadas.

  4. 03/25/2021

    062 | Bacalhau não é um peixe! Chef explica

    Com a chegada da páscoa aumenta a procura do bacalhau, um ingrediente que faz parte do cardápio de muitos brasileiros nesta época. Claramente uma tradição portuguesa. Obviamente que a gente sempre procura o melhor preço, mas é bom saber que o bacalhau pode ser feito de vários peixes, o que altera bastante a qualidade. Quem explica é o chef Alê Gonçalves.

  5. 03/12/2021

    061 | Nutricionista lista alimentos que dão sensação de felicidade

    Neste episódio do Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein, saiba quais são os os alimentos que mais aumentam o nosso ânimo.

  6. 02/05/2021

    060 | Dia do bolo de cenoura celebra receita de sucesso no Brasil

    Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein.

  7. 01/22/2021

    059 | Saiba o que esperar dos restaurantes nos pós-pandemia

    Saiba quais são as mudanças que a crise do novo coronavírus provocou nos restaurantes e a projeção dos cenários no pós-pandemia. Entre Cozinhas e Histórias com Theresa Klein.

  8. 01/01/2021

    058 | Historiador conta a origem do cardápio das festas de Ano Novo

    No Brasil, alguns itens como lentilha e leitoa são típicos do cardápio da ceia de Ano Novo. Mas você sabe o motivo? Descubra a origem destas tradições com o historiador Ueldison Alves.

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