En trea whisky

Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder
  • 0.0 (0)
  • Food
  • Updated Weekly

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.

  1. Jul 14

    277: Whisky & sherryfat feat Pär Caldenby

    SHERRYFAVORIT I REPRIS. Era poddare träffar Pär Caldenby på Smögen och ställer honom mot väggen om sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Underbart nördig sommarlyssning! Stackars David har trigger finger: https://www.1177.se/Stockholm/sjukdomar--besvar/skelett-leder-och-muskler/armar-och-hander/triggerfinger/ Syfilisfinger? Är det sant? David orkar inte kolla djupare än denna högst otillförlitliga källa: https://varldenshistoria.se/samhalle/vardagsliv/varfor-spretar-fina-manniskor-med-lillfingret Eftersom David är väldigt inläst i sexualitetens historia har han stora tvivel kring sanningshalten i denna story. Vad var det i glaset? David hade Ardbeg TEN cask strength: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/283795 Mathias drack vatten. Jeroen körde en privatbuteljerad Eden Mill PX med namnet Paradisical PX Potation: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975 Pär Caldenby om sherry och whisky Lite om sherry kan man läsa här: Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). För sherry och whisky kan man kolla till exempel: Devereaux, Jordan, ”Why Sherry bodegas and whisky distillers want very different casks”, 9/10 2014, http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Luyten, Ruben, ”Sherry casks in the whisky industry”, odaterad text, [https://www.whiskynotes.be/sherry-casks-in-the-whisky-industry.pdf?pdf](Luyten,%20Ruben,%20) Smögen whisky: https://smogenwhisky.se/ Boken där Pär Caldenby beskriver bland annat destilleriet Bladnoch: Whisky! Tillverkning och avnjutning (Göteborg: Pär Caldenby, 2012) Whiskyn Pär hade i glaset: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/264755 När Caldenby var med i podden Malt med mummelbyxor: https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-21-par-caldenby-fran-smogen När Skotsk Taake tokdissade Säntis Malt och pratade om Nickelback och gav 2/100 i poäng: https://skotsktaake.com/2019/04/santis-cask-strength-peated/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Pär Caldenby.

    277: Whisky & sherryfat feat Pär Caldenby

  2. Jun 30

    276: Whisky & sherryfat feat Roger Melander

    SOM ATT SLÄNGA ISLAYWHISKY PÅ FINOFAT. Vi kör en riktig sommarspecial med High Coast Distillerys egen Roger Melander och fokus är helt och hållet på sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Hög nördvarning utfärdad! Hopp iväg till hängmattan och lyssna! Vad var det i glaset? Mathias tjuvsmakade på High Coast The Festival 2026. David hade Smögen 15 YO batch 1, 55,7%, och Jeroen hade en olorosolagrad Eden Mill som David buteljerat.  Sherry och Roger Melander Det där med paxarette kan man läsa och höra om till exempel här: Ralfy, ”ralfy review 888 Extras - paxarette”, 4/8 2021: https://youtu.be/ZBUr69W8s7M?si=4Of4aFApgs5cmVpy Philp, J. M., ”Cask quality and warehouse conditions”, i Piggott, Sharp & Duncan, red., The science and technology of whiskies (1989), s. 264–294. van Meersbergen, Michel, ”Paxarete, the unloved saviour of sherry casks?”, Malt maniacs E-pistle 2007/050: http://www.maltmaniacs.net/e-pistle-2007050-paxarete-the-unloved-saviour-of-sherry-casks/ The whisky professor, ”The history of paxarette and Scotch whisky”, 1/7 2019:https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/26246/the-history-of-paxarette-and-scotch-whisky/ Ett intro om sherry och whisky finns här: Derbidge, Andrew, ”The whisky lover’s complete guide to sherry”, 22/8 2021:https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ Gordon & MacPhail hittar man här: https://www.gordonandmacphail.com/ The Cairn: https://www.thecairndistillery.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Roger Melander.

    276: Whisky & sherryfat feat Roger Melander

  3. Jun 9

    275: Inte pissa vid gobelängerna!

    DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och till Mathias ohöljda förtjusning (not): En ny skala signerad Edinburgh Whisky Academy. Men det är lugnt: skalan har bara 21 steg. Eller 22. Lite kaffekask-cask-whisky på det? Vad var det i glaset? Mathias smakade något som han inte tror var whisky, tack till Ulf Thorman och kom gärna med facit; David drack en fegis, det vill säga en folköl; Jeroen hade även han en blind från Ulf Thorman. Färg i whisky! Davids långa bloggtext om färger i whisky: http://tjederswhisky.se/farger-i-whisky/ Citatet från det gamla avsnittet Hennes färger var E150a som ni kan lyssna på här: https://www.entreawhisky.se/3 Edinburgh whisky academy: https://www.edinburghwhiskyacademy.com/ Deras bild på färgskalan är faktiskt mest högupplöst på Davids blogg: http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/EWA_Colour-Guide_page-0001-2048x914.jpg Rejält eknördig artikel för den skogstokige: Prida, Andrei, Alexis Ducousso A, Rémy J. Petit, Gérard Nepveu & Jean-Louis Puech, ”Variation in wood volatile compounds in a mixed oak stand: strong species and spatial differentiation in whisky-lactone content”, Annals of Forest Science 64 (2007), s. 313–320. De mycket likartade färgerna på de tre portvinslagringarna kan man studera här – är inte till och med Amruts fyraåring något mörkare än de andra…?: http://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2026/06/Port-10-11-4-scaled.jpg Det där med gobelängerna och Erasmus av Rotterdam kan man läsa om i historikern Norbert Elias mycket inflyteslerika tvåbandsverk Sedernas historia. Julmust cask finish : http://tjederswhisky.se/santa-18/; de gjorde sedan om konceptet i en senare utgåva, se http://tjederswhisky.se/santa-20-21-22-23/ Kaffekask cask finish: http://tjederswhisky.se/bergslagens-kaffekask-cask-finish/ Nya etiketter visar storytelling? Snygga etiketter på nya Glenfiddich men jösses jävlar vilken mundiarré i pressreleasen: https://www.mynewsdesk.com/se/nigab/news/vaerldens-mest-prisbeloenta-whisky-faar-ny-identitet-509915 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    275: Inte pissa vid gobelängerna!

  4. May 26

    274: Cheddar D. feat BeatBoxBorås

    DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franco Cereceda svarar på lyssnarfråga i flygande fläng – från Spanien såklart. Era poddare gör en Leo och återkommer i sherryfrågan, men då från ett whiskypersonsperspektiv. Vad var det i glaset? Mathias hade Agitator Charta 77; David en Dornoch från fatnummer 144 och något okänt sample från Eldvatten; Jeroen smuttade på en Mackmyra Limousin. Sidor och bloggar om whisky! Allt om whisky: https://www.alltomwhisky.se/ Whisky Weekly: https://whiskyweekly.se/ Spirits News: https://spiritsnews.se/ Whiskynörden, Johan Borgemo, återfinns både som blogg och Facebookuppdateringar: https://www.whiskynorden.se/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100069522714264 Änglarnas andel, Frida Birkehedes blogg: http://anglarnasandel.se/ Sinnen och Nyanser, från Annelie Huszkowski: https://www.facebook.com/sinnenochnyanser Malt med mummelbyxor: https://www.facebook.com/profile.php?id=61579594870266 Whiskybetyg: https://www.facebook.com/profile.php?id=61584243677383 Whiskytippset, Joakim Storm: Tjeders whisky är igång igen: http://tjederswhisky.se/ Whisky Saga: https://www.whiskysaga.com/ Skotsk Taake: https://skotsktaake.com/ Freddeboos: https://www.freddeboos.se/ whisky.nu: https://www.whisky.nu/ Anki Ulvmånes nya sida: https://www.facebook.com/profile.php?id=61589740190230 Lite mer om sherry från Jocke Warneman! Vi lovar att återkomma ÄNNU MER i denna fråga. Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    274: Cheddar D. feat BeatBoxBorås

  5. May 12

    273: Der Göteborger Weltenbummler

    TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa, sedan provat några riktigt gamla fina droppar på mässa i tyska Limburg. Vilka whiskies var bäst? Hur hanterar man 76 provade whiskies på en dag? Vilken whisky kostade 130 Euro för en tvåa? Här får du svar på allt! Vad var det i glaset? Jeroen hade en High Coast Solera, den som är batch 5 (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/292195) David hade en 21 YO single cask från Arran (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/248384); Mathias har precis köpt sig en Smögen 12 YO (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/299311; på Systembolaget, https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/smogen-3319502/). En öl- och whiskymässa i Göteborg och snabbedömning av whisky i jury Anders Bergström drev WhiskyTower ihop med Kent Thorn, se här: http://www.whiskytower.se/ Mässans hemsida: https://olochwhiskymassa.se/ Lite om Hanna Tunberg, juryns ordförande: https://sverigesbryggerier.se/nyheter/olets-historia-far-liv-mot-franz-heiss-stipendiaten-hanna-tunberg/ https://www.helagotland.se/nyheter/gotland/artikel/flera-satsningar-spritangorna-tatnar-over-gotland/9lyoo7pr Teerenpeli SAVU är bra: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-savu-5022702/ Aberargie Inaugural är en god whisky! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 Old Pulteney 18 YO vann best in show: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/old-pulteney-single-malt-1162901/ Här är alla vinnarna: https://olochwhiskymassa.se/2026/04/vinnare-utsedda-till-arets-basta-whisky-pa-en-ol-whiskymassa-i-goteborg/ Limburg whisky fair https://whiskyfair.de/limburg/ Magnus Fagerström som organiserade resan: http://www.magnuswhisky.com/ Mortlachen var 27 år gammal, och återfinns i whiskybase här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/195951 Den 23-åriga Springbank 1965 buteljerad av Samaroli som var god men rätt dyr… https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18025 Bli medlem för fan! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    273: Der Göteborger Weltenbummler

  6. Apr 14

    272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

    Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan har bara börjat … Efter & före Dave https://youtu.be/rJ-zz-x1siM Vad var det i glaset? David hade Aberargie Inaugural release: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115; Mathias hade petat i sig tre öl redan före poddningen började och drack därför vatten; Jeroen njöt av en Jameson single pot still, kanske denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/273169. Åter till sherryns förlovade land! Som för förra avsnittet tipsar vi om följande böcker och länkar: Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin: https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273 Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). Amber LeBeau är kul: https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/ Och Ruben Luyten om solera: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry: https://www.sherrynotes.com/ Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ För whiskys del är Jordan Devereux bra: http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Och så lite överkurs för den skogstokige: Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876): https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoog Vi vill betona att det är mycket ovanligt att skotsk whiskyindustri använder ”äkta” sherryfat från soleror för sina sherrylagringar. Ett stort tack till Johan för allt han berättade om sherry. Visst vill vi höra mer om ”den andra terroiren”? Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

  7. Mar 25

    271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

    SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå! Vad var det i glaset? David hade en Aberargie Inaugural release – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 – Mathias hade en Vintry’s Amontillado – https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vintry-s-amontillado-824701/ – och Jeroen hade denna elvaåriga High Coast, The Great High Coast: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295814. Sherry!!! Några böcker om sherry: Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin: https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273 Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). Amber LeBeau är kul: https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/ Och Ruben Luyten om solera: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry: https://www.sherrynotes.com/ Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ För whiskys del är Jordan Devereux bra: http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Och så lite överkurs för den skogstokige: Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876): https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoog Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

  8. Mar 10

    270: Plums ner i lochen

    BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis Reps har gått igenom siffrorna så du själv kan dra slutsatserna. Vad var det i glaset? Mathias körde Smögen Sherry project 1:4. David njöt av både Springbank 5 YO 100° Proof och The Great High Coast, en 11 YO från High Coast. Jeroen körde med The Glenallachie 12 YO. Läget i whiskybranschen anno 2026: det börjar se bistert ut Lindores Abbey drar ned rejält: https://www.thespiritsbusiness.com/2026/02/lindores-abbey-distillery-cuts-jobs/ Lite övergripande siffror: https://www.thespiritsbusiness.com/2025/12/world-spirits-report-2025-scotch-whisky/ Svenska siffror som bearbetas av underbara Louis Reps: https://glenlochy.com/pages/11/60 Se också hans uppdateringar på Facebook: https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid0oB8CzeS8wzZfe5nPLMkGs8bhaRsypHxdoRj3kWGquVbGEH84VskxeNkSv4NeH8RCl Och för Scotch whiskys del: https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid04Mo9QBWtkbvDbrx1HDe2Ht2NbiC26P7n6eMCp8hordyapc9SKUX5NgDXXq3FJNJEl Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    270: Plums ner i lochen
See All (278)

About

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.

Information

  • Creator
    Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder
  • Years Active
    2020 - 2026
  • Episodes
    278
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © 2026 En trea whisky
  • Show Website
    En trea whisky

You Might Also Like