La Voix des Champs

LES 3 CHOUETTES

Dans ce podcast, vous allez entendre ceux qui sèment, qui bêchent et qui récoltent. Ceux qui travaillent pour nous nourrir. Ceux qui connaissent la terre en long en large et en travers. Les agriculteurs. La Voix des Champs est un podcast de la marque LES 3 CHOUETTES, le nouveau condiment bio, local, plein de pep's !

Episodes

  1. 03/31/2021

    Episode 4 : Plus verte la ville avec Hugo Meunier, de Merci Raymond

    On avait rencontré Hugo à l’époque, dans une autre vie. Avant Les 3 Chouettes. Il faisait des sweats cools pour jardiniers parisiens et distribuait des "seed bombs" (des bombes de graines) pour financer des actions de végétalisation en ville. Il parlait à l’époque green guerilla, révolution végétale. C’était au moment de la COP 21, à Paris, on y croyait fort, au changement ! Depuis ? Il a fait pousser plein de projets. Aujourd’hui, à 30 ans, Hugo Meunier est responsable de Merci Raymond boite à projets géniaux autour de la végétalisation et de l’agriculture urbaine. Avec son équipe, il est un acteur incontournable de la végétalisation des villes. Dans cet épisode Avec Hugo, nous allons parler de ville autosuffisante, utopie ou pas, de la réconciliation entre les villes et les campagnes, de comment l’agriculture en ville peut créer du lien. Rencontre avec Hugo Meunier, agriculteur des villes

    Episode 4 : Plus verte la ville avec Hugo Meunier, de Merci Raymond

  2. 07/24/2020

    Episode 3 : l'amour est sous les serres avec Mylène et Julien Chenault :

    Aujourd’hui nous partons Chez Mylène et Julien Chenault, ils sont installés à Saint Cyr en Val à 2 pas d’Orléans. Ils sont maraîchers, et ils ont créé une cueillette ouverte au public il y a 1 ans, sous l’impulsion de Mylène. Avant la cueillette il y a eu une rencontre, celle de Mylène et Julien. Leur histoire, elle ressemble un peu à L’amour est dans le pré. Sans la bande originale et l’animatrice. Et bien sûr à l’abri des caméras. Avec Mylène on va parler de leur rencontre, sur un site internet avec un logo en forme de chariot, et on va s’intéresser à l’histoire de la place dans le couple, au partage de valeurs (pour Mylène et Julien, la bio est au coeur), de leurs enfants et de la pédagogie par la cueillette, et enfin, de la saison des amours chez les coccinelles qui qui batifolent sous leurs serres. Pour en savoir plus ? Lisez notre billet de blog : https://www.les3chouettes.fr/blog/dans-les-coulisses-d-une-ferme-bio Cela vous plait, n'hésitez pas à partager !

    Episode 3 : l'amour est sous les serres avec Mylène et Julien Chenault :

  3. 04/24/2020

    Episode 2 : Va, cultive et deviens, avec Aurélien Lombard agriculteur à Cortrat

    Dans ce 2eme épisode, nous partons à la rencontre d’Aurélien Lombard. A 30 ans, Aurélien est ce que l’on appelle un “jeune agriculteur” Cela fait 5 années qu’il creuse son sillon dans le Loiret, près de Montargis, sur une exploitation en polyculture où un couple d’agriculteurs installés en bio lui a fait une place. Sur 2000 m2, Il fait pousser des courges, des salades, des tomates, des aubergines qu’il vend ensuite aux magasins bio et aux restaurateurs de la région. Avec Aurélien, nous voulions interroger la question de la vocation pour ce métier de maraîcher. Mais aussi celle de l’apprentissage, et celle de l’installation, un moment qui met parfois à mal le projet initial, rêvé par l’agriculteur. … Et nous avons aussi discuté de la façon dont l’épidémie va redéfinir ou pas, les contours du métier d’agriculteur. Bonne écoute !

  4. 03/31/2020

    Episode 1 : La carotte, le printemps et le virus, avec Xavier Dupuis agriculteur aux Mureaux

    Dans le podcast La Voix des Champs, vous allez entendre ceux qui sèment, qui bêchent et qui récoltent. Ceux qui travaillent pour nous nourrir. Ceux qui connaissent la terre en long en large et en travers. Les agriculteurs. La Voix des Champs, c’est le podcast des 3 Chouettes, une marque créée par Delphine Dubois et Elodie Germain Notre mission ? Proposer une alternative durable aux condiments mondialisés comme les cornichons qui viennent à 85% d’Inde. Comment ? Avec des pickles, mezzés et ketchups de légumes bio et locaux fabriqués avec soin dans notre atelier. Ils transforment chaque assiette en petite bombe gustative. Cette idée de podcast, ça faisait un moment qu’elle nous trottait dans la tête. Depuis le début de notre aventure, nous avons rendu visite à des dizaines d’agriculteurs avec qui nous travaillons. A chaque fois, nous apprenons 1001 choses et revenons à Paris les batteries rechargées. On a trouvé que cette période de confinement, c’était l’occasion de se lancer. Alors que nos portes se referment, momentanément bien sûr, la vie continue dans les champs. Ce podcast c’est l’occasion de vous envoyer du vert et des histoires de légumes dans les oreilles. Pas de visite sur le terrain mais une conversation tel enregistrée avec l’accord de l’agriculteur bien sûr.. donc excusez si la qualité sonore est moindre que dans les podcasts que vous avez l’habitude d’écouter… Dans cet épisode, nous rendons visite à Xavier Dupuis. Xavier est installé aux Mureaux, à quelques encablures de Paris. Il cultive de belles carottes bio, celles que l’on utilise pour faire nos pickles, mezzés et ketchups. Avec Xavier on va parler du retour du printemps sur sa ferme, du virus dont tout le monde parle en ce moment mais aussi de celui qui touche la tomate... et enfin, du manque d’humilité de l’homme face à la nature et de ce qu’on pourra retenir de cette période pour repenser l’après. Musique originale : Pierre Carret

    Episode 1 : La carotte, le printemps et le virus, avec Xavier Dupuis agriculteur aux Mureaux
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Dans ce podcast, vous allez entendre ceux qui sèment, qui bêchent et qui récoltent. Ceux qui travaillent pour nous nourrir. Ceux qui connaissent la terre en long en large et en travers. Les agriculteurs. La Voix des Champs est un podcast de la marque LES 3 CHOUETTES, le nouveau condiment bio, local, plein de pep's !

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