Panera

Laura Barragán

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Marketing

Un podcast dedicado al giro gastronómico y el marketing, en el que tocaremos temas relacionados a la consciencia y éxito de restaurantes, así como las herramientas necesarias para lograr la fidelidad de sus clientes.

10/29/2020

PANERA 002 | ¡Que el Servicio a Domicilio no se vuelva una PESADILLA para tus clientes!

Son pocos los puntos a considerar para que el servicio que ofreces a domicilio sea de calidad. Sin embargo, no los dejes escapar, ya que pudieras perder a un cliente en un instante. ¡Toma nota!

22 min
10/20/2020

PANERA 001 | ¿Vale la pena invertir en Redes Sociales?

El impacto de las redes sociales en el marketing ha llevado a las empresas a adoptar un modelo de publicidad pagada. Las redes sociales son una excelente manera de aparecer frente a tu audiencia y poder llegar a usuarios que no son parte de tus seguidores. Nos acompaña Rob Maynez de la agencia Loopa, para explicarnos la importancia de llevar una estrategia digital.

43 min
08/17/2020

RESTAURACCIÓN 009 La Tecnología en los Restaurantes

Un buen uso de las herramientas tecnológicas nos pueden complementar las estrategias de venta que estamos llevando a cabo en nuestro restaurante para ganar la fidelidad de nuestros clientes, así como brindar nuevas experiencias y ayudar a la optimización de procesos operativos. Nuestros amigos de Kindorse nos compartieron las ventajas e importancia de un buen uso de la tecnología.

35 min
07/23/2020

RESTAURACCIÓN 008 El reto de sonreír con cubrebocas

Adriana Cabrera nos platica de la importancia de empatizar con tu equipo para brindar la mejor hospitalidad y atención a tus comensales, empoderándolos para estar preparados frente a situaciones incómodas con tus clientes que regresan a la nueva normalidad más exigentes que antes.

38 min
07/10/2020

RESTAURACCIÓN 007 La Nueva Experiencia

La reapertura es un nuevo comienzo para los restaurantes. Crear una buena experiencia para los comensales les dará confianza para regresar e incluso recomendarte. Una entrevista con Cintia Fragoso en la que charlamos de la nueva experiencia que se vive en los restaurantes y varios factores que pueden hacerla más amigable para tus comensales.

51 min
06/24/2020

RESTAURACCIÓN 006 Restaurantes Fantasma

Nuestro amigo Adrián Rodríguez de Gastrolística nos platico acerca de la tendencia que existe dentro de los restaurantes de `fast food´ que cuentan con servicio a domicilio, así como el modelo de negocios que tienen y sus factores diferenciadores que se deben de tomar en cuenta.

49 min
06/12/2020

RESTAURACCIÓN 005 Margarita Martínez

#RESTAURANTES CON SERVICIO PARA LLEVAR EN CHIHUAHUA es una fanpage creada por Margarita Martínez con motivo de la pandemia. Su propósito es servir de apoyo a todos los negocios de alimentos y restaurantes que cuenten con servicio a domicilio, brindándoles una promoción gratuita y permanente. Conoce la inspiradora historia de esta fanpage que sigue creciendo en las preferencias del público.

41 min
06/05/2020

RESTAURACCIÓN 004 ¿Estás Listo Para Abrir Tu Restaurante?

Tu restaurante no será el mismo mañana, medidas sanitarias, ajustes en operaciones y muchos factores se modificarán cuando que puedas abrir. ¿Qué modificaciones estás haciendo?

36 min
06/05/2020

RESTAURACCIÓN 003 ¿Qué es Restauracción?

En medio de esta crisis, comenzamos a sentirnos inquietos en apoyar a la industria restaurantera, una de la más afectadas y con mayor incertidumbre hacia los cambios que se deberán hacer el día de mañana. En este podcast te platicaremos en qué consiste RESTAURACCIÓN y los que estamos las acciones que estamos llevando a cabo para apoyar a tu restaurante.

14 min
05/21/2020

RESTAURACCIÓ 002 Marketing Para Restaurantes

Marketing para restaurantes en tiempos de crisis, en este episodio abordamos aspectos importantes y consejos para desarrollar estrategias de publicidad, venta y posicionamiento durante el periodo de emergencia sanitaria. https://www.facebook.com/paneralab/ https://www.facebook.com/Halcon7Consultores/

26 min
05/14/2020

RESTAURACCIÓN 001 Servicio a Domicilio Desde: PANERA PODCAST

El SERVICIO A DOMICILIO juega un rol esencial en temporada COVID-19 para todo restaurante. El momento en que se declara la cuarentena y cierre temporal de los restaurantes, vino a modificar importantes cambios en la manera de operar, forzando a muchos negocios a tomar decisiones que no estaban contempladas y adaptarse de manera inmediata. En colaboración con Octavio Macías, consultor estratégico en innovación en la publicidad y con experiencia en el ramo gastronómico para marcas como Red Lobster, Wings, Olvie Garden y Coca Cola. En la serie de Episodios RESTAURACCIÓN estaremos compartiendo temas de importancia para el sector restaurantero y contenido de valor para poder ejecutar acciones dentro de estos negocios. https://www.facebook.com/paneralab/

28 min
05/01/2020

00 -¿Qué hay aquí?

PANERA PODCAST El maravilloso mundo de los restaurantes y la gastronomía va acompañado de una variedad de herramientas para lograr el éxito. Existe un mundo de detalles que como comensales no logramos percibir de las marcas y sin embargo nos hace ser fieles consumidores. https://www.facebook.com/paneralab/ www.paneramarketing.com

8 min

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Un podcast dedicado al giro gastronómico y el marketing, en el que tocaremos temas relacionados a la consciencia y éxito de restaurantes, así como las herramientas necesarias para lograr la fidelidad de sus clientes.

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Laura Barragán
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