Cozinhando ideias

Cozinhando Ideias
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Cozinhando ideias é um podcast sobre a cultura alimentar presente nas cinco regiões do país

Episodes

  1. 08/12/2020

    Bate-papo com Adriana Stanziani

    No coração da Chapada dos Veadeiros, a cozinheira Adriana Stanziani nos conta um pouco de sua história e sua trajetória ao desvendar as delícias dos frutos do Cerrado, bem como o reconhecimento e apoio ao povo kalunga.

    Bate-papo com Adriana Stanziani

  2. 06/12/2020

    Cozinhar: um hábito saudável

    Nesse episódio Alessandra Brant da @arcadosabor fala sobre esse retorno ao hábito de cozinhar que estamos vivenciando, e a maneira positiva que isso afeta nossa saúde.

  3. 06/10/2020

    A cata do buriti

    Nesse episódio batemos um papo bem descontraído como @elianeregis.br sobre a colheita do #buriti no interior do Maranhão. #arcadogosto

    A cata do buriti

  4. 06/09/2020

    Coleta e extrativismo na Serra Catarinense

    “ A biodiversidade da serra catarinense - coleta, extrativismo e culinária “ Nesse episódio conversamos sobre alguns produtos da agrobiodiversidade, uns totalmente espontâneos, outros frutos do extrativismo sustentável das comunidades locais e outros que permanecem desconhecidos ou com pouco interesse dos agricultores.  Falamos um pouco sobre as conexões culturais com a biodiversidade, e sobre o potencial dos produtos locais de primeiríssima, prato cheio para quem aprecia a gastronomia local!

    Coleta e extrativismo na Serra Catarinense

  5. 06/09/2020

    Barca das Letras

    Nesse episódio batemos um papo bem descontraído com Jonas Banhos da Barca das Letras, conhecemos um pouco sobre seu trabalho, e também sobre como anda a alimentação nas comunidades ribeirinhas da floresta amazônica.

    Barca das Letras

  6. Trailer

    Cozinhando ideias (Trailer)

    Cozinhando ideias

  7. 05/26/2020

    Você tem fome de quê?

    No episódio de estreia, falamos sobre o impacto da pandemia do COVID-19 sobre as diferentes regiões alimentares, suas possíveis causas, reais consequências, e o que fazer pra mudar.

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    Cozinhando Ideias
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    2020
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