Macarrão ao Alho e Ódio

Mikel Maller
  • 0.0 (0)
  • Food

Nosso safe space para falar de Gastronomia de forma descontraída e muito, muito além dos chefs famosos e restaurantes estrelados. Aqui nós vamos conversar sobre o tema mais delicioso e complexo da humanidade: a comida (nas mais diversas abordagens). Nosso programa vai ao ar todas as sextas-feiras no final do dia.

  1. 10/30/2020 ·  Bonus

    Até logo

    E chegamos ao final da primeira temporada do Macarrão ao Alho e Ódio. De forma prematura? Sim! Afinal tínhamos bastante coisa pra conversar ainda, mas o podcaster que vos fala precisa desse break. Afinal, em tempos de pandemia quem tem sanidade é rei! Ano que vem retornamos com as energias renovadas e repletos de coisas novas pra vocês! Um grande beijo e MUITO obrigado por todo apoio!

    14 min
  2. #014 - Gastronomia e Ciência

    10/23/2020

    #014 - Gastronomia e Ciência

    O episódio de hoje traz um tema atual, importante e polêmico! Vamos pensar sobre Gastronomia e Ciência, a Gastronomia como Ciência ou como campo científico e pra isso eu convidei um cara super envolvido pra bater uma papo mega legal com a gente. Pode chegar Túlio Martins, mas puxa a cadeira e serve o café, porque a prosa de hoje no Macarrão ao Alho e Ódio tá é boa demais!

    1h 25m
  3. #013 - Pipoca na Manteiga - Jogos Vorazes

    10/09/2020

    #013 - Pipoca na Manteiga - Jogos Vorazes

    Você é nosso convidade pro Pipoca na Manteiga de hoje, o espaço pra unir e viajar nos universos cinematográfico e gastronômico! E a escolha do filme, na verdade saga dessa semana é uma distopia sucesso de bilheteria. Nessa produção intitulada Jogos Vorazes vamos conhecer Katniss Everdeen e toda sua trajetória no continente Panem, antiga América do Norte, em uma trama cheia de política e subjetividades!

    1h 19m
  4. #012 - O tal do Guia Alimentar

    10/02/2020

    #012 - O tal do Guia Alimentar

    O Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado lá em 2014, foi protagonista de uma polêmica que deu o que falar nas últimas semanas. E nós não poderíamos deixar de comentar né? Pra esse papo eu convidei a maravilhosa Debora Lima que vai explicar essa polêmica e tentar responder por que é importante os profissionais da área de alimentação defenderem esse Guia? Bora e dá logo o play no Macarrão ao Alho e Ódio de hoje!

    1h 9m
  5. #011 - Culinária Árabe

    09/25/2020

    #011 - Culinária Árabe

    Vinda lá do Iraque, Marrocos, passando pelo Egito, Levante, essa culinária que pousou no Brasil e faz o maior sucesso é cheia de cor, sabor e aromas! Pra bater um papo sobre a complexidade da Culinária Árabe, eu convidei o querido André Yaakoub, descendente de sírio e um cozinheiro apaixonado pela sua cultura ancestral! Você, obviamente, é nosso convidade pra embarcar em mais uma viagem do Macarrão ao Alho e Ódio!

    56 min
  6. #010 - Gastronomia e Gênero

    09/18/2020

    #010 - Gastronomia e Gênero

    Nosso bate papo de hoje adentra o espaço das cozinhas profissionais e você é nosso convidade pra refletir como esse marcador da sociedade, o gênero, impacta fortemente as nossas vidas... Pra esse papo super bacana eu convidei minha querida amiga Daniela Minuzzo, que vem conduzindo uma pesquisa super importante sobre Feminismo e Alimentação! Então vem e dá logo o play no Macarrão ao Alho e Ódio de hoje!

    1h 26m
  7. #009 - Pipoca na Manteiga - Chocolate

    09/11/2020

    #009 - Pipoca na Manteiga - Chocolate

    Você é nosso convidade pro Pipoca na Manteiga de hoje, o espaço pra unir e viajar nos universos cinematográfico e gastronômico! E a escolha do filme da semana é deliciosa porque trata de um queridinho do mundo... Nessa produção do início do século XXI vamos visitar um vilarejo do interior da França e junto com a personagem Vianne Rocher desvendar o prazer e a ancestralidade do Chocolate!

    1h 2m
  8. #008 - Culinária Canábica

    09/04/2020

    #008 - Culinária Canábica

    Hoje nós vamos falar de um tema que ao mesmo tempo que é uma super tendência é um super tabu! A maconha vem ganhando de volta seu espaço perdido lá no início do século XX e a Gastronomia não podia ficar de fora né? Por isso a gente vai falar o que de fato é maconha, suas utilizações, até chegar no cruzamento dela com a cozinha, com a culinária, com a gastronomia hoje e aqui no Macarrão ao Alho e Ódio!

    43 min
See All (16)

About

Nosso safe space para falar de Gastronomia de forma descontraída e muito, muito além dos chefs famosos e restaurantes estrelados. Aqui nós vamos conversar sobre o tema mais delicioso e complexo da humanidade: a comida (nas mais diversas abordagens). Nosso programa vai ao ar todas as sextas-feiras no final do dia.

Information