Receitas Históricas Brasileiras

Isamara Gouvea
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Nesse podcast o Pesquisador da História da Alimentação no Brasil, Heyttor Barsalini, nos conta como o Café chegou ao Brasil.

Episodes

  1. História do Café

    02/03/2021

    História do Café

    Você sabe como o café chegou ao Brasil ? Venha descobrir nesse podcast.

    11 min

  2. 02/03/2021

    Comidas de Final de Ano.

    Você sabe a origem e quais são as comidas mais consumidas no final de ano ? Descubra nesse podcast com o pesquisador Heyttor Barsalini.

    10 min

  3. 02/03/2021

    Será que carne seca, charque e carne de sol são parentes?

    Nesse podcast iremos descobrir a origem dessas carnes e por que dos nomes. Será que são parecidas ? Você já conhece ? Descubra agora.

    6 min

  4. 02/03/2021

    História da Berinjela

    Você sabe como a berinjela surgiu ? Você sabia que ela é um dos legumes mais consumidos no mundo ? Pois é, descubra mais nesse podcast.

    7 min

  5. 02/03/2021

    Leonardo da Vinci e seus banquetes

    Nesse episódio você vai descobrir mais sobre a História de Leonardo da Vinci e sua influência na gastronomia.

    13 min

  6. 02/03/2021

    História da Farofa

    Nesse episódio você vai conhecer a origem da farofa e como ela é preparada e diversos locais.

    7 min

  7. 02/03/2021

    História das Saladas

    O pesquisador Heyttor Barsalini nos conta de onde surgiu o nome salada e como surgiu essa forma de consumir legumes e verduras.

    7 min

  8. 02/03/2021

    História dos Cuscuzes e dos Virados

    Nesse podcast o Pesquisador Heyttor Barsalini nos conta sobre essas iguarias.

    7 min

  9. 02/03/2021

    História dos Doces Caipiras Tradicionais

    Nesse episódio o Pesquisador da Historia da Alimentação no Brasil, Heyttor Barsalini, nos conta sobre a história dos doces Caipiras Tradicionais. Como será que surgiram ? Descubra nesse podcast.

    6 min
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Nesse podcast o Pesquisador da História da Alimentação no Brasil, Heyttor Barsalini, nos conta como o Café chegou ao Brasil.

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