耳朵旅行社

現地錄音,絕無腳本

耳朵的固定班底們,聚會時彼此會交流最近又去了哪些奇妙的地點,見到了什麼特別的人、事、物。 「既然私下聊天都很精彩,要不要乾脆錄下來?」 ——於是,200%模擬旅人私下互換旅行話題,連錄音地點都堅持要跟主題相符,用聽的旅行社,就此誕生! 🦶耳朵不出門.一起環遊世界👂 Powered by Firstory Hosting

  1. 【S4/E22】昱璇+芷綾+安綺:四五齁呷逆9.在亞洲大陸兩端享用珍奇美味

    Jun 4

    【S4/E22】昱璇+芷綾+安綺:四五齁呷逆9.在亞洲大陸兩端享用珍奇美味

    本集白噪音指數:0/5 ☆☆☆☆☆ 每到四、五月,在還不算太熱的天氣裡,也許在旅行中適時給耳朵來點成分、長相或名稱都有點「特殊」,但卻很美味的食物,會更有意想不到的樂趣——歡迎光臨「四五齁呷逆」專題告一段落的第 9 集。 昱璇:「通常吃到的時候都是溫溫的——好像有吃到一個阿北的手的感覺!」  曾是耳朵多季來賓,第四季開始新加入錄音陣容的 Ömür,這回挑大樑主持的初登板,就邀請到三位就讀政大外語學院的同學來上節目。來聽聽 Ömür 與足跡遍佈亞洲大陸東西兩端國家的三位同學,如何把整集內容從美味可口、甜美多汁,一路推向性命挑戰,再從混亂邪惡,到難以理解。 本集聊到的 15 種特殊美食: 🇰🇷【韓式活章魚「生章魚」San Nakji】🇰🇷【蠶蛹罐頭 Silkworm Pupa / Beondegi】🇹🇷【土耳其雞胸肉布丁 Tavukgöğsü】🇹🇷【紫色蘿蔔發酵飲「辣椒水」Şalgam】🇹🇷【生肉丸 Çiğ Köfte】🇹🇷【辣椒優格 Atom Mezesi】🇹🇷【青核桃糖漬 Ceviz Reçeli】🇹🇷【蘇爾甜點 Sur Tatlısı】🇹🇷【土耳其羊頭湯/羊臉湯 Kelle Paça】🇹🇷【孔亞聖水湯 Zemzem Soup】🇹🇷【羊腦 Kuzu Beyni】🇹🇷【羊胃 Şırdan】🇹🇷【烤羊腸 Kokoreç】🇪🇬【番茄古斯米 Tomato Couscous】🇰🇿【哈薩克駱駝牛奶 Shubat】*本集內有提及「蜂蛹罐頭」,實為蠶蛹罐頭,在此更正。 *本集內有提及「羊的雞雞」,但它其實不是羊的雞雞,正確來說是羊胃,在此勘誤。  【道天】Ömür — 耳朵小幫手,排球傳道士,現為政大土語系講師及台師大體育系兼任助理教授。 【昱璇】Lerzan — 目前正在政大中東中亞學程進修的快樂菸酒生。 【芷綾】Nehir — 目前正在政大土語系就讀的大四準失業生。 【安綺】Elçin — 目前正在政大中東中亞學程進修的快樂菸酒生。錄音地點:政大校園內靈魂繪師:林梳雲 Sylvia Lin寫信給耳朵:mimi.tour.podcast@gmail.com Powered by Firstory Hosting

    30 min
  2. 【S4/E21】傑米:四五齁呷逆8.在柬埔寨水果吃透透

    May 31

    【S4/E21】傑米:四五齁呷逆8.在柬埔寨水果吃透透

    本集白噪音指數:蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆ 每到四、五月,在還不算太熱的天氣裡,也許在旅行中適時給耳朵來點成分、長相或名稱都有點「特殊」,但卻很美味的食物,會更有意想不到的樂趣——歡迎光臨「四五齁呷逆」專題一路延伸到六月初的第 8 集。 Jeremy:「它外表很像龍眼,但是你撥開來之後,它裡面會有一瓣一瓣的。」  重口味的正餐後,Reena 認為該是享用飯後水果的時間了。什麼?你說柬埔寨連水果——【棕櫚果 Palm Fruit / ផ្លែត្នោត】、【棕櫚汁 Sweet Palm Fruit Juice / ទឹកត្នោតផ្អែម】、【棕櫚酒 Palm Fruit Wine / ទឹកត្នោតជូរ】、【龍宮果 Longkong / ផ្លែឡុងកុង】、【山陀兒 / 山陀兒果 Krathon / ក្រាតធន】、【柬埔寨蓮霧 Jompu / ផ្លែជម្ពូ】、【柬埔寨馬鈴薯 Candle "Potato" / ដំឡូងទៀន】及【羅望子 Tamarind / អំពិល】——都還是重口味的?!  〖耳朵旅行社提醒您,開車不喝酒🚫未成年請勿飲酒〗   【里娜】Reena — 耳朵小幫手,帶著毛小孩勇闖世界的資深秘書,高跟鞋不僅走過紐約時代廣場、踏上吳哥窟頂,還落腳在金邊並開了一家貓咪咖啡廳。 【傑米】Jeremy — 在台灣社福機構工作的⼩螺絲釘,喜歡探索不同地方的生活樣貌,穿梭於弱勢社區之間,理解不同家庭與孩子們的故事。偶爾懷疑人生,但仍相信自己的工作能帶來一些改變。錄音地點:金邊 Tsutaya Cafe靈魂繪師:林梳雲 Sylvia Lin寫信給耳朵:mimi.tour.podcast@gmail.com Powered by Firstory Hosting

    13 min
  3. 【S4/E20】傑米:四五齁呷逆7.在柬埔寨生吞活醃海鮮佳餚

    May 21

    【S4/E20】傑米:四五齁呷逆7.在柬埔寨生吞活醃海鮮佳餚

    本集白噪音指數:蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆ 每到四、五月,在還不算太熱的天氣裡,也許在旅行中適時給耳朵來點成分、長相或名稱都有點「特殊」,但卻很美味的食物,會更有意想不到的樂趣——歡迎光臨「四五齁呷逆」專題的第 7 集。 Jeremy:「反而有柬籍員工看到我吃下去之後他覺得喔,佩服,然後舉起大拇指。」  不是每個人都有膽量試過生醃食物,但這確實是柬埔寨料理的一大特色,所以 Reena 逮到機會,這回便從「生醃老饕」Jeremy 的口中,獲得了【柬式生醃蝦 Spicy Papaya Salad with Raw Shrimp / បុកល្ហុងបង្គាស្រស់】、【柬式生醃螃蟹 Bok Kdam / បុកក្តាម】、【柬式生醃蛤蜊 Leas Hal / លៀសហាល】、【柬式生醃魚漿 Nem Trei / ណែមត្រី】、【柬式生醃豬肉 Nem Sach Chrouk / ណែមសាច់ជ្រូក】及【布袋蓮花佐柬式臭魚醬(生魚醬)Komplok Chrolok Prohok / កំប្លោកជ្រលក់ប្រហុក】等生醃美食的第一手情報。   【里娜】Reena — 耳朵小幫手,帶著毛小孩勇闖世界的資深秘書,高跟鞋不僅走過紐約時代廣場、踏上吳哥窟頂,還落腳在金邊並開了一家貓咪咖啡廳。 【傑米】Jeremy — 在台灣社福機構工作的⼩螺絲釘,喜歡探索不同地方的生活樣貌,穿梭於弱勢社區之間,理解不同家庭與孩子們的故事。偶爾懷疑人生,但仍相信自己的工作能帶來一些改變。錄音地點:金邊 Tsutaya Cafe靈魂繪師:林梳雲 Sylvia Lin寫信給耳朵:mimi.tour.podcast@gmail.com Powered by Firstory Hosting

    13 min
  4. 【S4/E19】傑米:四五齁呷逆6.在東南亞嚴炸烤問市井小食

    May 16

    【S4/E19】傑米:四五齁呷逆6.在東南亞嚴炸烤問市井小食

    本集白噪音指數:蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆ 每到四、五月,在還不算太熱的天氣裡,也許在旅行中適時給耳朵來點成分、長相或名稱都有點「特殊」,但卻很美味的食物,會更有意想不到的樂趣——歡迎光臨「四五齁呷逆」專題的第 6 集。 Jeremy:「它的味道有點錯綜復雜,但是它包了生菜,吃下去之後就被中和。」  小幫手 Reena 在耳朵主持的初登板,就找來曾旅居東南亞多國的 Jeremy,在金邊的咖啡廳裡邊喝邊抬槓。且聽 Jeremy 在越南、柬埔寨及寮國的市集裡兜兜轉轉,自願或被同事們「友善介紹」吃下了哪些其貌不揚的美味炸物及烤物。   本集聊到的 9 種特殊美食: 🇰🇭【炸蟋蟀 Fried Crickets / ចង្រិតបំពង】 🇰🇭【炸蜘蛛 Fried Spider / រពីងបំពង】 🇰🇭【炸蟲蛹 Fried Silk Worms / ដង្កូវនាងបំពង】 🇰🇭【螞蟻蛋 Red Ant Omelet / ពង្រុយ】 🇱🇦【寮式炸豬皮 Kiep Moo / ແຄບໝູ】 🇻🇳【烤羊奶頭及豬奶頭 Vú Dê Nướng】 🇻🇳【烤鱟 Sam Nướng】 🇻🇳【烤大王具足蟲 Bọ Biển Nướng】 🇻🇳【越式「鵪鶉版的鴨仔蛋」鵪鶉仔蛋 Trứng Cút Lộn】   【里娜】Reena — 耳朵小幫手,帶著毛小孩勇闖世界的資深秘書,高跟鞋不僅走過紐約時代廣場、踏上吳哥窟頂,還落腳在金邊並開了一家貓咪咖啡廳。 【傑米】Jeremy — 在台灣社福機構工作的⼩螺絲釘,喜歡探索不同地方的生活樣貌,穿梭於弱勢社區之間,理解不同家庭與孩子們的故事。偶爾懷疑人生,但仍相信自己的工作能帶來一些改變。錄音地點:金邊 Tsutaya Cafe靈魂繪師:林梳雲 Sylvia Lin寫信給耳朵:mimi.tour.podcast@gmail.com Powered by Firstory Hosting

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