Alimento pod

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Education

Podcast feito por alunos do curso de ciência e tecnologia dos alimentos da UFMT com o apoio da pró-reitoria de assistência estudantil.

11/17/2020

7. Micronutrientes e seus benefícios na pandemia da COVID-19

No episódio nº7 entrevistamos a Drª Wanessa Faria, que nos explica sobre os micronutrientes e sua importância para o organismo manter-se saudável.
11/04/2020

6. Compostos bioativos na pandemia da COVID-19

No episódio nº6 contamos com a participação da Drª Maressa Morzelle, que nos explica o que são esses compostos, onde estão presentes, estudos relatando seus benefícios em doenças crônicas além de outras funções!!
10/26/2020

5. Alimentos funcionais: Definição e benefícios na pandemia da COVID-19

No episódio nº5, sobre alimentos funcionais, entrevistamos a Msª Isabela Prado, que nos explica o que são esses alimentos, se eles são acessíveis, qual a melhor forma de consumir e se eles curam a COVID-19. obs: Entramos no tema 2, sobre imunidade, no alimento pod! Esperamos que gostem!!
10/24/2020

4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção parte 2

Na parte 2 do episódio 4 a Drº Cleise fala um pouco sobre a legislação em relação a microrganismos em alimentos, higienização e as doenças causadas pela falta dela.
10/19/2020

4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção

No episódio número 4, sobre A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção na pandemia da COVID-19 , entrevistamos a Drª Cleise Sigarine, que nos explica um pouco mais dessas doenças que estão presentes no nosso dia-a-dia mas são subnotificadas por falta de informação!!
09/28/2020

3. Métodos de conservação de alimentos em tempos de pandemia

No episódio número 3, sobre métodos de conservação de alimentos, entrevistamos a Drª Eloneida Camilli, que nos explica um pouco mais desses processos que existem desde os primórdios da civilização!!
09/25/2020

2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19 parte 2

No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
09/21/2020

2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19

No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
09/18/2020

1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19 parte 2

Na parte 2 do episódio nº1, falamos sobre as doenças transmitidas por alimentos e se a COVID-19 é uma delas.
09/14/2020

1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19

Episódio nº1 parte 1 do Alimento pod
09/05/2020

Episódio piloto

Apresentação do projeto e algumas informações sobre as doenças transmitidas por alimentos, COVID-19 e boas práticas de fabricação.

11 Episodes

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6. Compostos bioativos na pandemia da COVID-19

5. Alimentos funcionais: Definição e benefícios na pandemia da COVID-19

4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção parte 2

4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção

3. Métodos de conservação de alimentos em tempos de pandemia

2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19 parte 2

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1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19 parte 2

1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19

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