De tripas corazón: el podcast de Singlutenismo

Dany Faccio

Hagamos digeribles los temas más complejos relacionados con la vida singlutenista de la mano de los mejores expertos en la materia. Soy Dany Faccio y esto es "De tripas corazón, el podcast de Singlutenismo". Soy celíaca, experta en vida singlutenista y estudiante de dietética. Desde Singlutenismo, ayudo a personas y empresas a entender y desenvolverse en el mundo sin gluten a través de mi web, mis redes sociales y mi libro, el Manual ilustrado del singlutenista. Espero que disfrutéis de este espacio. Bienvenidos.

Episodes

  1. 03/10/2021

    Episodio 7: La nonna singlutenista

    Es innnegable que nuestra manera de comer cambia muchísimo cuando nos diagnostican celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. En este episodio veremos qué abanico de posibilidades se abre ante nosotros y estudiaremos qué pasa en la gastronomía italiana, que tantos platos tiene basados en el trigo. Hablaremos con Isabel Izzillo del restaurante de sus padres, Dal Nonno, en Castelldefels, y de su nuevo y apasionante proyecto de pasta fresca sin gluten para toda España. Y, como siempre, he recogido vuestras dudas relacionadas con este tema. En este episodio, daré respuesta a estas preguntas: El otro día fui a una pizzería que se anunciaba como sin gluten y me sentó fatal la comida. Luego averigüé que solo tenían un horno pero que ponían la pizza sin gluten en una bandeja. ¿Es suficiente? Dany, ¿cómo haces la pizza sin gluten? ¿Cómo vive un singlutenista italiano?

    Episodio 7: La nonna singlutenista

  2. 01/20/2021

    Episodio 6: La nutritribu singlutenista

    ¿En qué se diferencian la celiaquía, las alergias y las intolerancias alimentarias? Hablamos de todo con Nuria García, creadora de Nutritribu.

    Episodio 6: La nutritribu singlutenista

  3. 11/11/2020

    Episodio 5: Las tripas singlutenistas

    El papel de los dietistas y nutricionistas es muy importante en el tratamiento de muchas patologías que pueden cursar con sintomatología digestiva, como la celiaquía. Veamos con qué se puede confundir.

    Episodio 5: Las tripas singlutenistas

  4. 10/28/2020

    Episodio 4: Las emociones singlutenistas

    ¿Cómo afecta emocionalmente a nuestra vida el diagnóstico de una enfermedad crónica? Lo hablamos con Marta García, de Alimenta Tu Esencia

    Episodio 4: Las emociones singlutenistas

  5. 10/07/2020

    Episodio 3: Los pacientes singlutenistas

    En "los pacientes singlutenistas" hablamos de nuestro papel como pacientes, de cuáles son los recursos que tenemos a nuestro alcance y de qué podemos hacer para mejorar nuestra salud, que es nuestra responsabilidad.

    Episodio 3: Los pacientes singlutenistas

  6. 09/23/2020

    Episodio 2: Los singlutenistas veganos

    En "los singlutenistas veganos" hablaremos de cómo de compatible es la vida singlutenista con el estilo de vida vegano y cómo llevarlo a cabo de la manera más respetuosa y saludable posible.

    Episodio 2: Los singlutenistas veganos

  7. 09/10/2020

    Episodio 1: Los singlutenistas invisibles

    En "los singlutenistas invisibles" hablamos con el Dr. Sergio Farrais, médico especialista de aparato digestivo en la Fundación Jiménez Díaz y responsable la unidad de enfermedad celíaca, de todos aquellos singlutenistas que se salen de la norma, de qué pruebas nos ayudan a detectarlos y de qué pasa cuando llegan las complicaciones diagnósticas.

    Episodio 1: Los singlutenistas invisibles

  8. 09/09/2020

    Episodio 0: Presentación de De tripas corazón

    Presentación de De tripas corazón: el podcast de Singlutenismo. ¡Bienvenidos!

  • 8 Episodes

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Hagamos digeribles los temas más complejos relacionados con la vida singlutenista de la mano de los mejores expertos en la materia. Soy Dany Faccio y esto es "De tripas corazón, el podcast de Singlutenismo". Soy celíaca, experta en vida singlutenista y estudiante de dietética. Desde Singlutenismo, ayudo a personas y empresas a entender y desenvolverse en el mundo sin gluten a través de mi web, mis redes sociales y mi libro, el Manual ilustrado del singlutenista. Espero que disfrutéis de este espacio. Bienvenidos.

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