Bryggeradioen

Brygging steg for steg, en oversikt og i dype detaljer. Vi ønsker å avlive myter om øl og ølbrygging ved å invitere personer med god praktisk og vitenskapelig innsikt i det enkelte tema. Vi er stolt over å tilby praktiske og vitenskapelige detaljer i vår søken på HVORFOR DET DA? I hver episode velger vi ett tema hvor vi går i dybden sammen med en ekspert, og vi diskuterer tema sammen med en som har særlig historisk innsikt. Serie 1 følger bryggeprosessen fra rengjøring via valg av korn til mesk, selve mesking, kveik og gjær, og til flasking eller fylling på fat.