Dulces y confitería mexicana

Ximena Glass
  • 0.0 (0)
  • Food

Este pequeño espacio donde puedo explayarme, trata de conocer más allá de lo que son los dulces mexicanos, saber su historia y devenir histórico, desde un mazapán hasta una elaborada y rica cajeta. Es por ello que me doy a la tarea de investigar su preparación e historia para plasmarlo en un manual y de paso contarlo por aquí, aseguró que más de alguno si querrá conocer el origen de un polvorón o merenguito.

Episodes

  1. 11/16/2020

    Un oficio que nace en los volcanes “La nieve”

    Te has preguntado ¿ La tripiante historia de la nieve? Considerada en aquel entonces un postre solo para gobernantes, que tenía el valor de !20 semillas de cacao¡ esa nieve se origen prehispánica era lo más cercano a la nieve de garrafa que conocemos. Ven escúchame y te aseguro que más de 2 datos no los sabías!

    Un oficio que nace en los volcanes “La nieve”
  • 1 Episode

About

Este pequeño espacio donde puedo explayarme, trata de conocer más allá de lo que son los dulces mexicanos, saber su historia y devenir histórico, desde un mazapán hasta una elaborada y rica cajeta. Es por ello que me doy a la tarea de investigar su preparación e historia para plasmarlo en un manual y de paso contarlo por aquí, aseguró que más de alguno si querrá conocer el origen de un polvorón o merenguito.

Information