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Conteúdos disponíveis: Diferença entre o leite pasteurizado, leite UHT e leite esterilizado. Leites fermentados e a diferença entre iogurte e bebida láctea.

  1. 11/21/2025

    Complexo Teníase X Cisticercose

    Este conteúdo foi produzido pelas alunas de Iniciação Científica, Anna Júlia Nunes Ribeiro, Gabriely Leonel da Silva e Isadora Fernanda Rossi, todas orientadas pela professora Elsa Helena Walter de Santana.

    Complexo Teníase X Cisticercose

  2. 09/09/2025

    Irradiação de alimentos: tecnologia a favor da segurança

    Este conteúdo foi desenvolvido pelas alunas de Iniciação Científica Anna Júlia Nunes Ribeiro, Gabrieli Leonel da Silva, Isadora Fernanda Rossi e Maria Eduarda Costa, todas orientadas pela professora Elsa Helena Walter de Santana.

    Irradiação de alimentos: tecnologia a favor da segurança

  3. 07/09/2025

    Limpeza correta de Hortaliças: como realizar e quais os seus impactos na saúde

    Este material foi desenvolvido pelo Médico Veterinário e mestrando do programa de Saúde e Produção Animal, Lucas Spadrizani, pelas alunas de Medicina Veterinária e de Iniciação científica, Anna Júlia Nunes Ribeiro e Isadora Fernanda Rossi, todos orientados pela professora Elsa Helena Walter de Santana.

    Limpeza correta de Hortaliças: como realizar e quais os seus impactos na saúde

  4. 02/26/2025

    Toxinfecção Alimentar

    Este material foi desenvolvido pelo aluno Lucas Spadrizani do Programa saúde e produção animal da UNOPAR e gravado pela aluna de Iniciação Científica e graduanda de Medicina Veterinária na Unopar, Anna Júlia Nunes Ribeiro, ambos orientados pela Professora Doutora Elsa Helena Walter de santana.

    Toxinfecção Alimentar

  5. 11/23/2023

    Desafios das pequenas indústrias de produtos de origem animal

    Esse podcast foi desenvolvido pela aluna Geovana Mecatti Domingos Bortman, do programa de mestrado da universidade Anhanguera Uniderp em Agronegócio Sustentável, e com apoio técnico da Profa Dra Elsa Helena Walter de Santana

  6. 08/08/2023

    Entendendo a intolerância à lactose e seus efeitos na saúde

    Este material foi desenvolvido pela aluna de iniciação científica Nathalia Cordista do curso de graduação em Biomedicina da faculdade Unopar Anhanguera, por Isabelle Trannin Vieira do curso de graduação de Medicina Veterinária da faculdade Unopar Anhanguera orientadas pela Professora Doutora Elsa Helena Walter de Santana.

    Entendendo a intolerância à lactose e seus efeitos na saúde

  7. 08/07/2023

    O soro do leite e seus benefícios para o organismo humano

    Esse material foi desenvolvido pela aluna de Iniciação Científica Nathalia Thalitha Bernardes dos Santos do curso de graduação em Biomedicina pela universidade Pitágoras Unopar Anhanguera, pela aluna Samera Rafaela Bruzaroski do doutorado de Biociência Animal da Universidade de Cuiabá e pela professora Doutora Elsa Helana Walter de Santana.

    O soro do leite e seus benefícios para o organismo humano

  8. 06/27/2023

    Não posso amamentar meu filho e agora?

    Esse material foi desenvolvido pela aluna de iniciação científica Karla Eliza de Araujo do curso de Graduação em Enfermagem, da Universidade Pitágoras Unopar, pela aluna Isabelle Trannin Vieira do curso de Graduação em Medicina Veterinária, da Universidade Unopar Pitagoras Anhanguera, pelo aluno Luan Rafael da Silva Santos, do mestrado de produção de saúde animal da Universidade Pitágoras Unopar, aluna Samera Rafaela Bruzaroski do Doutorado em Biociência Animal da Universidade de Cuiabá, Professora Dra. Elsa Helena Walter de Santana.

    Não posso amamentar meu filho e agora?
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