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Rencontres avec ceux qui font la richesse du Chablais. Un podcast du Messager

  1. 10/15/2024

    Claude Legras, chef étoilé

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    Claude Legras, chef étoilé

  2. 06/06/2023

    Yannick Laurent, secouriste à travers le monde

    Depuis plus de 30 ans, Yannick Laurent, pompier originaire de Bons-en-Chablais, œuvre au sein de la Protection civile de Haute-Savoie. Élu en mai à la fédération nationale, il se livre sur ses opérations les plus marquantes : tsunami, cyclone ou inondations.

    Yannick Laurent, secouriste à travers le monde

  3. 05/15/2023

    Anouk et Nathalie, les sœurs potières

    Perchées tout en haut de la montagne, aux Gets, Anouk et Nathalie Bonhomme gèrent une poterie artisanale, ainsi qu'une bergerie. Ces deux soeurs nous partagent leur parcours et leur vision de l'artisanat.

    Anouk et Nathalie, les sœurs potières

  4. 04/27/2023

    Louise Moille, pâtissière-chocolatière fondue de praliné

    En mai 2022, Louise Moille a fondé, avec son compagnon Clément Guérin, L'Ecureuil du Léman. La jeune pâtissière-chocolatière chablaisienne est revenue à Marin, dans le village familial, pour fabriquer gourmandises et pâtisseries à base de noisettes ou de chocolat. Elle nous raconte sa passion.

    Louise Moille, pâtissière-chocolatière fondue de praliné

  5. 04/11/2023

    Jean Guillard, 30 ans de recherche sur les poissons depuis les rives du Léman

    A 62 ans, Jean Guillard a passé sa vie à étudier les poissons, notamment au laboratoire de l’Inrae à Thonon. Le scientifique défend aussi sa vision du monde plus respectueuse de l’environnement au sein du conseil municipal d'Evian.

    Jean Guillard, 30 ans de recherche sur les poissons depuis les rives du Léman

  6. 03/29/2023

    Raphaël Vionnet, après la quête de l'étoile, le retour aux sources

    En 2014, Raphaël Vionnet a ouvert un restaurant juste au dessus du port de Thonon avec une idée en tête : décrocher une étoile au guide Michelin. Il y est parvenu au prix de lourdes conséquences sur sa vie. Le chef raconte ce qu'une quête si exigeante implique et sa nouvelle approche de la cuisine.

    Raphaël Vionnet, après la quête de l'étoile, le retour aux sources

  7. 03/15/2023

    Stéphane Carré, aux origines du Centre médical du Chablais

    Le radiologue Stéphane Carré a posé ses valises dans le Chablais en 2008. Rapidement, il s'est associé à 3 autres professionnels de santé pour lancer le projet de Centre médical du Chablais. Un second bâtiment a ouvert ses portes en février 2023.

    Stéphane Carré, aux origines du Centre médical du Chablais

  8. 03/02/2023

    Samuel Girard, producteur d'abondance et quatrième génération de la ferme familiale

    Agé de 27 ans, Samuel Girard est associé dans la ferme familiale depuis sept ans. Ce jeune agriculteur affine des milliers de meules d'abondance chaque année, dans la cave de la Gaec du Mont-Chauffé, à Abondance. Une affaire de famille implantée dans la vallée depuis plusieurs générations.

    Samuel Girard, producteur d'abondance et quatrième génération de la ferme familiale
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