Nación Cervecera Mx

Liosha Teran Uribe
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  • Entrepreneurship
  • Updated Biweekly

"Nación Cervecera MX" podcast que se enfoca en la cultura cervecera y la cerveza artesanal en México. El podcast tiene como objetivo compartir noticias, reseñas, recomendaciones y eventos relacionados con la cerveza artesanal, así como promover el conocimiento y la apreciación de la cultura cervecera en México. El podcast está dirigido tanto a aficionados como a profesionales del mundo de la cerveza artesanal y busca crear una comunidad en línea para compartir información y experiencias relacionadas con la cerveza. Si te interesa la cerveza artesanal y la cultura cervecera en México aquí es.

  1. 1d ago

    🎙️ Podcast Cervecero: Christian George y la historia de Copete de Hueso

    ¿Cómo comienza una persona haciendo cerveza casera y termina construyendo una marca, formando parte de colectivos y dejando un legado dentro de la cultura cervecera? 🍻En este episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Christian George, maestro cervecero y fundador de Cervecería Copete de Hueso, para conocer la historia detrás de un proyecto que comenzó desde la elaboración de cerveza casera y que con el tiempo fue creciendo hasta convertirse en una marca con identidad propia.Christian nos cuenta cómo fueron sus primeros pasos en el mundo de la cerveza, qué lo llevó a comenzar a experimentar con recetas y procesos, y cómo esa curiosidad inicial por hacer cerveza fue evolucionando hasta convertirse en un proyecto cervecero.Pero la historia de Copete de Hueso también está relacionada con la comunidad.A lo largo de la conversación hablamos sobre su participación en diferentes colectivos cerveceros, la importancia de convivir, aprender y colaborar con otros productores y cómo estas experiencias pueden influir en la formación de un cervecero y en la construcción de una marca dentro de la cerveza artesanal en México.¿Qué sucede cuando una afición comienza a convertirse en identidad? ¿Cómo pasa una receta hecha en casa a convertirse en una marca? ¿Qué papel juega la comunidad en el crecimiento de una cervecería independiente?En esta entrevista cervecera hablamos de elaboración, recetas, fermentación, aprendizaje, cultura cervecera, emprendimiento y de las experiencias que van formando la trayectoria de un productor de cerveza.También exploramos el lado del negocio cervecero: construir una marca, encontrar una identidad, relacionarse con otros productores y entender que detrás de una cerveza artesanal existe también una historia y una comunidad.Si te interesa aprender sobre cómo hacer cerveza, conocer historias de cerveceros mexicanos, descubrir el camino de un proyecto desde el homebrewing hasta una marca propia o entender cómo se construye un legado dentro de la cerveza artesanal en México, esta entrevista es para ti.Y porque hacer cerveza también implica saber comunicarla, hablamos de identidad, comunidad y marketing cervecero, elementos cada vez más importantes para cualquier cervecería independiente que busca conectar con sus consumidores.🎙️ Podcast Cervecero es un espacio de Nación Cervecera MX dedicado a conocer las historias, procesos, técnicas, negocios y personajes que forman parte de la cultura cervecera en México.👉 Suscríbete al canal para acompañarnos en nuevas entrevistas con maestros cerveceros, fundadores, emprendedores y protagonistas de la industria de la cerveza artesanal.🍻 Escucha Podcast Cervecero también en Spotify:Spotify — Podcast Cervecero📸 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX#PodcastCervecero 🍻 #CervezaArtesanal #ChristianGeorge #CopeteDeHueso #EntrevistaCervecera #CerveceriaMX #CraftBeer #CulturaCervecera #EmprendimientoCervecero

  2. Sep 20

    🎙️ Podcast Cervecero: Atzin Herrera y 10 años de cerveza artesanal en Nika Brewing co

    ¿Cómo comenzó una pasión por hacer cerveza hace más de 10 años y terminó convirtiéndose en una carrera, una técnica propia y un proyecto que hoy va mucho más allá de la cerveza? 🍻En este episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Atzin Herrera, maestro cervecero y fundador de Nika Brewing Co., para conocer la historia detrás de su trayectoria en la cerveza artesanal y descubrir cómo ha evolucionado desde sus primeros años como cervecero hasta construir un proyecto con una propuesta mucho más amplia.Atzin nos lleva a los primeros años de su historia: cómo comenzó a hacer cerveza, cómo era el ambiente entre cerveceros y cómo se vivían los festivales cuando la cerveza artesanal en México todavía estaba construyendo gran parte de la cultura que conocemos actualmente.También hablamos sobre la experiencia que fue adquiriendo con los años y cómo su propia carrera profesional pudo convertirse en una herramienta para desarrollar, perfeccionar y aplicar diferentes técnicas para hacer cerveza.¿Qué pasa cuando un cervecero deja de ver la elaboración solamente como una receta y comienza a entenderla como un proceso que puede perfeccionarse constantemente?En esta entrevista cervecera hablamos de técnica, aprendizaje, experimentación, recetas, fermentación, materias primas y de la evolución que existe detrás de una cervecería independiente.Pero la historia de Atzin no termina en la cerveza.Actualmente, Nika Brewing Co. ha ampliado su gama de productos y servicios para trabajar con otras bebidas y desarrollar nuevas posibilidades alrededor de la producción. En el episodio hablamos precisamente de esa evolución y de lo que significa transformar la experiencia de un maestro cervecero en un proyecto capaz de diversificarse.También exploramos temas relacionados con negocio cervecero, emprendimiento, desarrollo de productos, innovación y marketing cervecero: cómo construir una propuesta, cómo entender al consumidor y cómo encontrar nuevas oportunidades dentro de una industria que continúa cambiando.Si te interesa la cerveza artesanal en México, conocer la historia de una cervecería independiente, descubrir cómo hacer cerveza, aprender sobre técnica cervecera o entender cómo puede evolucionar un proyecto después de más de una década de experiencia, esta entrevista es para ti.🎙️ Podcast Cervecero es un espacio de Nación Cervecera MX donde conocemos las historias, técnicas, negocios, personajes y experiencias que forman parte de la cultura cervecera en México.👉 Suscríbete al canal y activa las notificaciones para acompañarnos en nuevas entrevistas con maestros cerveceros, fundadores, productores y protagonistas de la industria.🍻 Escucha Podcast Cervecero también en Spotify:Spotify — Podcast Cervecero📸 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX#PodcastCervecero 🍻 #CervezaArtesanal #AtzinHerrera #NikaBrewingCo #EntrevistaCervecera #CerveceriaMX #CraftBeer #CulturaCervecera #EmprendimientoCervecero

  3. Sep 13

    🎙️ Podcast Cervecero: CERVEZA SANS y el reto de hacer cerveza artesanal sin alcohol

    ¿Qué tan difícil es hacer cerveza sin alcohol cuando toda una cervecería está dedicada exclusivamente a este producto? 🍻En este episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Antonio Muñoz, maestro cervecero de Cervecería SANS, para conocer los retos técnicos, cerveceros y comerciales que existen detrás de una propuesta que rompe con muchas de las costumbres tradicionales del consumo de cerveza.Hacer cerveza sin alcohol no significa simplemente quitarle el alcohol a una cerveza convencional. Detrás de cada elaboración existen decisiones relacionadas con materias primas, fermentación, procesos, técnica, sabor, cuerpo, aroma y, sobre todo, con las expectativas de un consumidor acostumbrado a otro tipo de cerveza.Antonio nos cuenta desde la perspectiva de un maestro cervecero qué implica trabajar exclusivamente con cerveza sin alcohol y cuáles son los desafíos de desarrollar un producto capaz de competir por sabor, calidad y experiencia de consumo.Hablamos sobre cerveza artesanal en México, innovación cervecera, procesos de elaboración, las diferencias entre producir cerveza tradicional y cerveza sin alcohol, y los retos que enfrenta una cervecería independiente cuando apuesta por una categoría que todavía está transformando los hábitos de los consumidores.También exploramos la relación entre técnica y mercado: ¿qué busca realmente el consumidor cuando pide una cerveza sin alcohol?, ¿qué prejuicios existen alrededor de esta categoría?, ¿cómo se construye una cultura de consumo diferente? y ¿qué papel juegan la comunicación y el marketing cervecero para explicar correctamente el producto?Si te interesa aprender sobre cómo hacer cerveza, entender mejor los procesos de elaboración, conocer el trabajo de un maestro cervecero y descubrir hacia dónde puede evolucionar la cerveza artesanal en México, esta entrevista cervecera es para ti.Esta conversación también nos lleva a hablar de cultura cervecera, innovación, recetas, fermentación, negocio cervecero y de los cambios que están ocurriendo en la manera en que las personas consumen cerveza.🎙️ Podcast Cervecero es parte de Nación Cervecera MX, un espacio dedicado a conocer las historias, procesos, negocios, personajes y debates que forman la industria de la cerveza en México.👉 Suscríbete al canal para no perderte nuevas entrevistas con maestros cerveceros, productores, emprendedores y protagonistas de la cerveza artesanal en México.🍻 Escucha Podcast Cervecero también en Spotify:Spotify — Podcast Cervecero📸 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX#PodcastCervecero 🍻 #CervezaSinAlcohol #CervezaArtesanal #EntrevistaCervecera #CerveceriaMX #CraftBeer #MaestroCervecero #CulturaCervecera #NacionCervecera

  4. Sep 6

    🎙️ Podcast Cervecero: Cerveceria Sacro | Cerveza Artesanal Extrema y Experimental

    ¿Qué sucede cuando la técnica y la pasión por hacer cerveza artesanal llevan la experimentación hasta sus límites? 🍻 En este episodio de Podcast Cervecero conversamos con Eduardo Rojas, Maestro Cervecero de Cervecería Sacro, para conocer la filosofía, los procesos y la búsqueda detrás de algunas de sus propuestas más extremas y experimentales.En esta entrevista cervecera hablamos de lo que significa experimentar realmente con cerveza: desarrollar recetas, explorar ingredientes, modificar procesos y buscar perfiles que lleven la experiencia del consumidor más allá de lo convencional. Eduardo comparte su visión sobre la elaboración y sobre cómo una cervecería independiente puede utilizar la técnica para crear cervezas diferentes dentro de la creciente escena de la cerveza artesanal en México.Sacro representa una aproximación en la que la creatividad no está separada de la técnica. Por eso, durante esta conversación profundizamos en los retos que implica elaborar cervezas experimentales, mantener el control del proceso y conseguir que una idea extrema pueda convertirse en una cerveza equilibrada y memorable.Si te interesa cómo hacer cerveza, conocer el desarrollo de recetas, entender la fermentación y descubrir qué ocurre detrás de una cerveza experimental, este episodio de Podcast Cervecero es para ti. También hablamos sobre la evolución de la cerveza artesanal en México, la profesionalización del oficio y el papel que tienen los maestros cerveceros en la creación de nuevas experiencias.Eduardo Rojas nos lleva a conocer el lado menos convencional de la elaboración de cerveza y explica, desde su experiencia como Maestro Cervecero, cómo la experimentación puede convertirse en una herramienta para desarrollar identidad y diferenciación.Además, conversamos sobre cultura cervecera, innovación, creatividad y los desafíos de construir una propuesta propia en un mercado donde cada vez existen más cervecerías independientes y consumidores interesados en descubrir nuevos estilos y sabores.🍺 En este episodio hablamos de:• Cervecería Sacro y su filosofía cervecera.• Eduardo Rojas, Maestro Cervecero.• Cerveza artesanal extrema y experimental.• Desarrollo y experimentación de recetas.• Técnicas y procesos de elaboración.• Ingredientes y búsqueda de nuevos perfiles.• Cómo hacer cerveza y controlar un proceso experimental.• Cervecería independiente y diferenciación.• Cultura cervecera en México.• Innovación dentro de la cerveza artesanal.Esta entrevista cervecera es para quienes disfrutan descubrir qué hay detrás de una buena cerveza, pero también para cerveceros caseros, profesionales, emprendedores y curiosos que quieren entender cómo se construyen nuevas experiencias alrededor de la cerveza artesanal en México.Si te apasionan la cerveza artesanal en México, las cervezas experimentales, las recetas, la fermentación, el emprendimiento y la cultura cervecera, suscríbete a Nación Cervecera MX, activa las notificaciones y acompáñanos en nuestras próximas entrevistas.🎧 Escucha Podcast Cervecero en Spotify:https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap📲 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX💬 Déjanos en los comentarios: ¿qué tan extrema o experimental debe ser una cerveza para que te atrevas a probarla?#PodcastCervecero 🍻#CervezaArtesanal 🍺#CerveceriaSacro#EduardoRojas#CervezaExperimental#CervezaExtrema#EntrevistaCervecera#CerveceriaMX#CraftBeer#CulturaCervecera#CerveceriaIndependiente#CervezaArtesanalMexico

  5. Aug 30

    🎙️ Podcast Cervecero: Cerveceria Ramuri | De Proyecto Escolar a Cerveza Artesanal

    ¿Cómo pasa un proyecto escolar de elaboración de cerveza a convertirse en una de las marcas más reconocidas del movimiento artesanal mexicano? 🍻 En este episodio de Podcast Cervecero platicamos con Serio Michel, fundador de Cervecería Ramuri, para conocer la historia, los retos, las decisiones y las experiencias que marcaron el crecimiento de su proyecto dentro de la cerveza artesanal en México.Serio nos cuenta cómo comenzó a hacer cerveza cuando todo empezó como un proyecto escolar y cómo, con el paso de los años, esa inquietud se transformó en una cervecería independiente con una importante trayectoria, reconocimiento en competencias y una fuerte presencia en el mercado mexicano.En esta entrevista cervecera hablamos de elaboración, recetas, crecimiento, posicionamiento de marca, distribución y de las decisiones que pueden transformar una pequeña iniciativa en un verdadero negocio cervecero. También conocemos la visión detrás de Ramuri y los aprendizajes que dejó construir una marca dentro de un mercado que ha cambiado radicalmente durante las últimas décadas.Pero también entramos en uno de los episodios más polémicos relacionados con la marca: la contingencia generada por la versión de que habría aparecido una cucaracha dentro de una de sus cervezas. En esta conversación abordamos el tema desde la perspectiva de Serio Michel, hablamos de cómo se enfrentó una situación de este tipo y de las consecuencias que puede tener una crisis para una marca de cerveza artesanal en México.Más allá de la polémica, esta entrevista cervecera permite entender lo que significa construir una marca, proteger su reputación y mantener un proyecto funcionando durante años en un mercado cada vez más competitivo.También hablamos de cómo hacer cerveza, de la evolución de las recetas, de la profesionalización de las cervecerías independientes y de cómo el consumidor mexicano ha cambiado su manera de acercarse a la cerveza artesanal.Si te interesa la cerveza artesanal en México, conocer la historia de las primeras generaciones de cerveceros, entender cómo crece una cervecería independiente, descubrir estrategias de marketing cervecero o simplemente conocer las historias que existen detrás de las marcas que han construido la cultura cervecera mexicana, este episodio es para ti.🍺 En este episodio hablamos de:• El origen de Cervecería Ramuri.• Cómo comenzó como proyecto escolar.• El camino para convertir una pasión en negocio.• Elaboración y recetas de cerveza artesanal.• Premios y reconocimiento dentro del movimiento cervecero.• Crecimiento y comercialización de una cervecería independiente.• Marketing cervecero y construcción de marca.• La evolución de la cerveza artesanal en México.• La polémica relacionada con la supuesta cucaracha.• Cómo enfrentar una contingencia que puede afectar la reputación de una marca.Esta es una entrevista cervecera con historia, negocio, elaboración, cultura cervecera y una de las controversias que más conversación generó alrededor de una marca del movimiento artesanal mexicano.👉 Suscríbete a Nación Cervecera MX, activa las notificaciones y acompáñanos en nuevas entrevistas con cerveceros, maestros cerveceros, emprendedores y protagonistas de la cerveza artesanal en México.🎧 Escucha Podcast Cervecero en Spotify:https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap📲 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX💬 Déjanos tu opinión en los comentarios: ¿recuerdas la polémica de Ramuri y qué impacto crees que tienen este tipo de crisis en una marca de cerveza artesanal?#PodcastCervecero 🍻#CervezaArtesanal 🍺#CerveceriaRamuri#SerioMichel#EntrevistaCervecera#CervezaArtesanalMexico#CerveceriaIndependiente#EmprendimientoCervecero#CraftBeer#CulturaCervecera#MarketingCervecero#HistoriaCervecera

  6. Aug 23

    🎙️ Podcast Cervecero: De Cerveza de Sótano a Negocio | Isaac Matamoros

    ¿Qué sucede cuando la curiosidad por experimentar con cerveza artesanal termina convirtiéndose en un proyecto, una marca y todo un laboratorio de fermentos? 🍻En este episodio de Podcast Cervecero conversamos con Isaac Matamoros, fundador de Cerveza Lindavista, para conocer la historia detrás de un proyecto que comenzó de manera casi clandestina, elaborando cervezas de sótano y realizando diferentes experimentos, hasta convertirse en una propuesta capaz de explorar múltiples fermentos y desarrollar nuevas ideas alrededor de las bebidas.En esta entrevista cervecera, Isaac nos cuenta cómo comenzó a hacer cerveza, qué lo llevó a experimentar con diferentes recetas y cómo esos primeros intentos fueron construyendo poco a poco la identidad de Cerveza Lindavista. Una historia que demuestra que muchas veces la innovación dentro de la cerveza artesanal en México nace de la curiosidad, la experimentación y las ganas de hacer las cosas de una manera diferente.También hablamos sobre emprendimiento y negocio cervecero. A través de diferentes sociedades con restaurantes, Isaac encontró espacios donde puede experimentar con fermentos, desarrollar bebidas y conectar directamente la producción con la experiencia gastronómica. Incluso nos cuenta sobre la fabricación de su propio hielo para sus bebidas, mostrando hasta dónde puede llegar la búsqueda por controlar cada detalle de un producto.Esta entrevista cervecera también toca temas como la evolución de una cervecería independiente, el desarrollo de recetas, la experimentación con fermentación, la relación entre cerveza y gastronomía y las posibilidades que existen actualmente para quienes quieren construir un proyecto dentro de la cerveza artesanal en México.Si te interesa cómo hacer cerveza, la fermentación, las recetas experimentales, los nuevos formatos de bebidas, el emprendimiento y el marketing cervecero, este episodio te va a mostrar una perspectiva diferente sobre cómo convertir la experimentación en una propuesta comercial.Isaac comparte experiencias sobre los primeros pasos de Cerveza Lindavista, los aprendizajes obtenidos durante el camino y la manera en que una marca puede crecer cuando tiene acceso a espacios gastronómicos donde experimentar, probar y desarrollar nuevas ideas.En este episodio hablamos de:🍺 Cerveza de sótano y primeros experimentos.🍺 La historia de Cerveza Lindavista.🍺 Cómo hacer cerveza y desarrollar recetas propias.🍺 Fermentos y bebidas experimentales.🍺 Cerveza artesanal en México.🍺 Cervecería independiente y emprendimiento.🍺 Cerveza y gastronomía.🍺 Desarrollo de productos y experiencias.🍺 Marketing cervecero y construcción de marca.🍺 Innovación dentro de la cultura cervecera.Si eres cervecero, homebrewer, emprendedor, chef, restaurantero o simplemente disfrutas descubrir nuevas propuestas de cerveza artesanal en México, esta entrevista cervecera es para ti.👉 Suscríbete a Nación Cervecera MX, activa las notificaciones y acompáñanos en nuevas historias de cerveceros, emprendedores, maestros cerveceros y protagonistas de la cultura cervecera.🎧 Escucha Podcast Cervecero en Spotify:https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap📲 Instagram: @nacion_cervecera_mx📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX💬 Y cuéntanos en los comentarios: ¿hasta dónde llegarías para experimentar con una nueva cerveza o fermento?#PodcastCervecero 🍻#CervezaArtesanal 🍺#CervezaLindavista#IsaacMatamoros#Fermentación#Fermentos#EmprendimientoCervecero#EntrevistaCervecera#CerveceriaMX#CraftBeer#CulturaCervecera#MarketingCervecero

  7. Aug 16

    🎙️ Podcast Cervecero: De Repartir en Bicicleta a Crear La Belga | Historia Cervecera

    En este episodio de Podcast Cervecero conversamos con Bastien Callens, fundador de La Belga, una de las tiendas y distribuidoras más importantes dentro del movimiento de la cerveza artesanal en México. Lo que comenzó como un proyecto derivado de una estancia académica en nuestro país terminó convirtiéndose en una historia de emprendimiento, visión de negocio y pasión por la cultura cervecera.En esta entrevista cervecera, Bastien nos cuenta cómo llegó a México, cómo identificó el enorme potencial que existía para la cerveza artesanal en México y de qué manera inició repartiendo cervezas en bicicleta hasta construir una empresa dedicada a la distribución, promoción y comercialización de productos artesanales nacionales e internacionales.Hablamos sobre el crecimiento de las cervecerías independientes, la evolución del consumidor mexicano y la importancia de crear canales de distribución eficientes para que una marca pueda desarrollarse. También exploramos temas relacionados con marketing cervecero, construcción de comunidades, posicionamiento de marca y las oportunidades que existen para emprender dentro del sector.Si te interesa saber cómo hacer cerveza, cómo funciona una distribuidora especializada o cómo una buena estrategia comercial puede impulsar a una cervecería independiente, este episodio está lleno de experiencias y aprendizajes reales. Bastien comparte anécdotas sobre los primeros años del movimiento artesanal, el desarrollo de la cultura cervecera, la llegada de nuevas etiquetas al mercado y la profesionalización del sector.Además, analizamos la importancia de las tiendas especializadas, la educación del consumidor y cómo la distribución ha sido clave para el crecimiento de la cerveza artesanal en México. Esta entrevista cervecera es una guía para emprendedores, cerveceros, distribuidores y apasionados del buen beber que desean entender el funcionamiento del mercado actual.En este episodio descubrirás:🍺 Cómo nació La Belga.🍺 La historia de la distribución de cerveza artesanal en México.🍺 De repartir en bicicleta a crear una gran empresa.🍺 Marketing cervecero y crecimiento de marcas.🍺 Cultura cervecera y formación de consumidores.🍺 Cervecerías independientes y oportunidades de negocio.🍺 Cómo hacer cerveza y llevarla al mercado.🍺 La evolución del movimiento artesanal mexicano.Si disfrutas el contenido sobre cerveza artesanal en México, cervecería independiente, entrevista cervecera, cómo hacer cerveza, marketing cervecero y cultura cervecera, suscríbete al canal y activa las notificaciones para no perderte ningún episodio.🎧 Escucha también Podcast Cervecero en Spotify:https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap📲 Síguenos en redes sociales:Instagram: @nacion_cervecera_mxFacebook: @Nacion Cervecera MXDéjanos en los comentarios: ¿Cuál fue la primera cerveza artesanal que descubriste gracias a una tienda o distribuidora especializada?#PodcastCervecero 🍻#CervezaArtesanal#LaBelga#BastienCallens#CerveceriaIndependiente#MarketingCervecero#EmprendimientoCervecero#EntrevistaCervecera#CerveceriaMX#CraftBeer

  8. Aug 3

    🎙️ Podcast Cervecero: El Primer Cervecero de CDMX | Historia de Cosaco y la Cerveza Artesanal

    La historia de la cerveza artesanal en México no puede contarse sin mencionar a los pioneros que comenzaron a elaborar cerveza cuando prácticamente no existía una industria independiente en el país. En este episodio de Podcast Cervecero conversamos con Gustavo González, fundador de Cervecería Cosaco, considerado uno de los primeros impulsores del movimiento de la cerveza artesanal en México y el primer cervecero en establecer este proyecto en la Ciudad de México.En esta entrevista cervecera, Gustavo comparte cómo nació su pasión por elaborar cerveza, cuáles fueron los desafíos de producir cuando conseguir ingredientes, equipo e información era mucho más complicado que hoy, y cómo logró construir una cervecería independiente que abrió camino para muchas de las generaciones actuales de productores.Si alguna vez te has preguntado cómo hacer cerveza, cómo era emprender antes del auge de la cerveza artesanal o cuáles fueron los primeros pasos de esta industria en nuestro país, este episodio reúne experiencias, historia y aprendizaje de primera mano. Hablamos sobre recetas, procesos de elaboración, evolución tecnológica, crecimiento del mercado y la importancia de preservar la identidad de la cerveza artesanal en México.Además, analizamos la transformación del consumidor mexicano, el surgimiento de nuevas marcas, la profesionalización del gremio y cómo el marketing cervecero ha permitido que cada vez más personas descubran el valor de una cervecería independiente. Gustavo también reflexiona sobre la evolución de la cultura cervecera, los errores que enfrentaron los pioneros y las oportunidades que existen para quienes desean iniciar su propio proyecto.Este episodio es una conversación imprescindible para cerveceros caseros, emprendedores, dueños de cervecerías, distribuidores, jueces, estudiantes de fermentación y cualquier persona apasionada por la cerveza artesanal en México. Si buscas una entrevista cervecera llena de historia, experiencia y conocimiento práctico sobre cómo hacer cerveza, aquí encontrarás información invaluable directamente de uno de los protagonistas del movimiento artesanal mexicano.En este episodio descubrirás:🍺 Los inicios de Cervecería Cosaco.🍺 La historia de la cerveza artesanal en México.🍺 Cómo nació una de las primeras cervecerías independientes de la CDMX.🍺 Cómo hacer cerveza cuando no existía infraestructura especializada.🍺 La evolución de la cultura cervecera mexicana.🍺 Marketing cervecero antes y después del boom artesanal.🍺 Consejos para nuevos emprendedores cerveceros.Si disfrutas nuestro contenido sobre cerveza artesanal en México, cervecería independiente, entrevista cervecera, cómo hacer cerveza, marketing cervecero y cultura cervecera, suscríbete al canal, activa la campana y comparte este episodio con otros apasionados de la cerveza.🎧 Escucha también Podcast Cervecero en Spotify:https://open.spotify.com/show/1B65T3B4CAHoWnTKRkQpap📲 Síguenos en redes sociales:Instagram: @nacion_cervecera_mxFacebook: @Nacion Cervecera MXDéjanos en los comentarios cuál fue la primera cerveza artesanal mexicana que probaste y qué opinas del enorme crecimiento que ha tenido este movimiento gracias al trabajo de sus pioneros.#PodcastCervecero 🍻#CervezaArtesanal#HistoriaCervecera#CerveceriaCosaco#GustavoGonzalez#CerveceriaMX#CerveceriaIndependiente#EntrevistaCervecera#CraftBeer#MarketingCervecero#CervezaArtesanalMexico

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  • Creator
    Liosha Teran Uribe
  • Years Active
    2021 - 2026
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    Explicit
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    © Liosha Teran Uribe
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