Culinaria Antropológica

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Social Sciences

Debates al rededor de las ciencias sociales, exactamente la antropología y la alimentación.

11/19/2023

Cultura popular y lo lo culto.

Este episodio nos habla de las hibridaciones que se dan entre el encuentro de lo popular y lo letrado o lo culto.
03/30/2022

Transculturación. Fernando Ortiz

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Debates al rededor de las ciencias sociales, exactamente la antropología y la alimentación.

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