湘湘的日本點滴

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在日台灣人。在這裡分享台灣人在日本的日常生活：）

01/26/2022

14地方旅行GoGo神奈川藤野，藝術小鎮（竹子餐具體驗）

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。前陣子我去了神奈川的邊境『藤野』，這裡離山梨縣很近。是一個接近大自然的地方。在藤野的假日市集裡，除了能享受使用當地食材的美食和新鮮蔬果的購物外，最令人興奮的就是有體驗活動。這次我們體驗的是製作竹子餐具。抵達體驗區，你便能看到很多長長的竹子被擺在地上。今天的工作就是裁切竹子。首先工作人員會先把竹子固定，體驗者則用小鉅子，在竹節與竹節中間，先做切割。我們製作了三個餐具。第一個是杯子，第二個是盤子，第三個是筷子。杯子你可以選擇你喜歡的高度做切割，切割的技巧是把身體與小鋸子在同一條直線上，雙手前後使力，在往後切的時間點稍微出力。盤子呢？是一整個竹節先切下來後，再把竹筒對切。對切的時候我覺得很有趣，體驗者是使用一個短竹子，稍微出力的往下垂。因為工作人員會把小鋸子在竹筒上，當我們往下垂的時候，竹筒便會發出清脆的聲音，並且漂亮的切成一半，瞬間盤子就完成了。筷子的體驗，對我來說是比較有挑戰性的。原本像是免洗筷的長方形竹片，把他稍微加工，使竹子身體圓滑一點，因此會用小刀來削竹片。實際製作竹子餐具的體驗，我覺得十分的難得。同時還能跟當地的竹子達人一邊交流，一邊完成作品，可說是旅行中的最大的魅力。最後，把手作的成品帶回家，也是旅行中美好的回憶。

4 min
08/20/2021

13抹茶拿鐵風潮來了

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。你也喜歡抹茶嗎？我是一個抹茶控。我喜歡抹茶拿鐵。最近讓抹茶拿鐵迷最開心的事，莫過於抹茶拿鐵終於被重視了，開始有瓶裝的抹茶拿鐵。日本的飲料廠商，終於在2021年推出了瓶裝抹茶拿鐵。首先是日本可口可樂的綾鷹咖啡系列『抹茶拿鐵』，在三月推出時大賣，還造成一時店頭缺貨。如果幸運的話，就能在自動販賣機巧遇。另一個進入抹茶拿鐵市場是三多利的CRAFT BOSS系列，在八月推出用石臼研磨的精選國產抹茶。抹茶本身是日本的一種茶文化，茶道裡的抹茶給日本人的印象，是戰國時代武士的休憩時刻。真正的抹茶的味道是略苦，會搭配日式的小甜點。而現在的抹茶拿鐵，則是在抹茶裡加上牛奶，讓抹茶香保留的同時，喝起來是甜甜的滋味。抹茶拿鐵的風潮正悄悄醞釀中，午後三點想來杯微甜的飲料時，或許你可以來杯抹茶拿鐵，來為下午的工作提振一下精神。

2 min
08/17/2021

12韓式炸雞bb.q olive chicken

韓式炸雞嗨！歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。從家裡搭車大約5分鐘，開了一家韓式炸雞店。開幕當天原本想要馬上朝聖，結果到現場發現大客滿，終於過幾天撥出了一個空檔，來店裡吃炸雞。點餐是使用自動售票機。你可以從菜單上選擇自己喜歡的餐點後，在機器在結帳。結帳後，會有收據和號碼單。如果你在店裡用餐，店員會邊叫號碼牌，邊把餐點送上桌。熱騰騰的炸雞，就出現在眼前。這家店不太大，大約有五六張桌子和幾張靠窗的單人位子。這天我點了雞柳條配上一杯檸檬汁。韓式炸雞的特色是可以選擇醬料，我選擇了蜂蜜黃芥末。這家店的特色是強調選用橄欖油，有著稍微健康取向的概念。炸雞對你來說，是怎麼樣的食物呢？對我來說，有一種放輕鬆，優閒的感覺。今天不吃米飯，不吃麵食，逃離一般制式的餐點。或許有一些罪惡感，但久久吃一次炸雞的滿足感。我覺得是生活的小確幸呢。

2 min
07/29/2021

11夏天的鰻魚日

嗨！歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。你今天吃鰻魚了嗎？在日本的七月有一天是吃鰻魚日子，今年在7月28日。吃魚的理由是補充體力。夏天炎熱，容易食慾不振。鰻魚有豐富的蛋白質，可以補充身體的能量。這天超市特別熱鬧，放著『鰻魚，鰻魚』的歌曲，提醒來店的人今天不要忘了買鰻魚。店裡也設置『鰻魚區』，有著明顯的紅色海報，吸引顧客的目光。鰻魚因為漁獲量年年減少，加上養殖不易。鰻魚的價錢一直是比較偏高的。吃鰻魚飯這件事，在日本人的想法裡也是一個高級料理的印象。平常不常吃，也有人是一年吃一次，就是七月的這一天。鰻魚料理，通常以『蒲燒』和『白燒』兩種調理法。又以『蒲燒』為大眾，蒲燒是以醬油加糖和日本酒等調理的醬汁。而白燒則是沒有沾醬，能吃到鰻魚原本的風味。在餐廳吃烤鰻魚，是一件幸福的事情。塗上甜醬油的碳烤鰻魚，香氣四溢。肥厚且滑嫩的口感，加上一點山椒粉，更是另一種風味。夏天的鰻魚日，對不常吃鰻魚我來說，是一個吃鰻魚的好理由。

3 min
07/28/2021

10東京奧運開幕了

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。東京奧運在2021年7月23日開幕了。開幕典禮因為肺炎疫情的關係，整整延後了一年。雖然有很多爭論，東奧還在大風大浪下揭幕了，寄予了全世界運動好手的挑戰和希望，同時也寄予了在嚴肅的疫情氣氛下，希望給觀賽者些許的溫暖。這次的東奧開幕，一般民眾無法進場觀看，加上表演的人數也大大縮減。開幕典禮以低調和溫馨的方式開場，疼惜疫情下選手的自主練習，以及播放了一些至今奧運的精彩回顧。這次的開幕典禮有很多日本元素，像是奧運選手進場的順序很特別，是使用日本五十音的順序，讓人有『下一個是哪一個國家呢？』的期待感。加上每個國家選手的制服，也是各有特色，好像是一場運動界的服裝秀。選手們進場的音樂，更是採用日本遊戲的知名樂曲，這些音樂裡以勇士和戰士為主角，讓進場變得更有氣勢且有活力。開幕的表演項目中，融入了日本傳統文化，出現了江戶風情下，木工們的敲擊表演，中途還加入日本祭典的燈籠。最後還有一個扮演50個運動圖像人物的模仿，讓我回想起日本知名的『超級變變變』的電視節目，再次感受到日本有趣創意。這次的奧運，雖然沒有華麗的開幕式，但在大家排除萬難下，終於順利地開幕了。今年的聖火台是富士山的造型，而聖火火炬棒則是有象徵日本國花『櫻花』花瓣形狀。在此，預祝每一位選手都表現出最佳狀況，在奧運裡獲得最理想的成績。

3 min
07/20/2021

09日本裡的小夏威夷 HONOLULU COFFEE

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。在日本有一些夏威夷風格的餐飲店。HONOLULU COFFEE就是其中一間。這天下午和朋友一起喝咖啡，我們來到池袋店。池袋店的位子是在東武百貨的11樓。雖然是在室內，但店門口設有白色的浪漫小矮牆，擺設著木質的桌椅，搭配著綠色的景觀植物，就好像是一個戶外的場景，牆面還擺了兩個衝浪板，十足的海邊風情。因為是疫情期間，進店前我們需要先使用酒精消毒，店員也幫我們量了體溫。今天的客人不算多，店員讓我們自己找喜歡的位子。『喝什麼好呢』我在心裡想著，這是我第一次來HONOLULU COFFEE。聽說這裡的招牌是『可那咖啡』，是由夏威夷島上咖啡農家所栽種的。朋友沒有猶豫地選擇的『可那咖啡』，而我則是研究了一下菜單，發現有『夏威夷豆風味咖啡』，喜歡榛果的我，對這個口味非常有興趣。我們還點了一份『蛋捲鬆餅』。蛋捲鬆餅顧名思義，是蛋捲的照型，但他的材料是使用鬆餅粉，因此是軟軟口感的鬆餅。這是我第一次吃『蛋捲鬆餅』，覺得很新鮮。吃的時候，沾上香草冰淇淋或是椰子糖漿，多層次鬆餅口感綿綿的，口味甜甜的，可說是很特別的體驗，當然也是十分好吃。店裡播放著夏威夷曲風的音樂，輕鬆且帶有熱帶風情。夏日的午後，好像我們真的就在夏威夷島上，吃著鬆餅，喝著咖啡，互相分享最近發生的事。一個偽出國的午後真的是生活的小確幸啊。

3 min
04/19/2021

08我喜歡的鎌倉（櫻花篇）

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘。今年春天我和日本朋友去了一趟鐮倉。我們約了一起去賞櫻花。賞櫻花的地點在『鶴岡八幡宮』。鶴岡八幡宮的正前方有一條叫做『若宮大路』的馬路，據說這在1182年的時候，當時的鐮倉幕府將軍源賴朝，為自己的太太的安產祈福，而建造的大道。大道的中間路段有一個稍微隆起的人行步道。這裡就是著名的賞櫻景點。據說有多達177棵的櫻花樹在步道的兩旁，步道的入口還有一個朱紅色的美麗鳥居。當我走在步道上，有種不可思議的感覺，眼前是滿滿的櫻花樹。慢慢的往『八幡宮』的方向走，兩側都是盛開的櫻花。而步道的兩側是車水馬龍的車道。走在稍微隆起的步道上，感受兩側車子的往來，我笑著跟朋友說『有點不好意思，像是貴族的感覺』，我的日本朋友也笑了。我在心裡想著鐮倉時代的人，是怎麼樣的心情走在這條大道上呢？這裡的櫻花品種是吉野櫻，淡淡粉紅色和白色，有種高雅的感覺。大道的盡頭是另一個朱色鳥居。也就是要進入八幡宮了。鐮倉的賞櫻，對我來說是一個很特別的體驗。在賞櫻的同時，有一種進入歷史的感覺，前往八幡宮的路上，我想著八百年前的鐮倉，看著令和時代的吉野櫻，聽著喧囂的汽車聲。這種錯綜的空間感，是我難忘的賞櫻經驗。

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04/03/2021

07東京的櫻花

嗨，歡迎大家收聽日本點滴，我是湘湘下雨了。今天下了櫻花雨。 2021年的東京櫻花在3月14日開花宣言後，迎向滿開。今年三月的氣溫比往常高，進入三月後20度的天氣，也經持續好幾天了。也因此讓櫻花開花的速度比往年快很多。在東京有很多賞花的景點，像上野公園，新宿御苑，淺草的隅田川公園，皇居附近的千鳥之淵，六本木的櫻花道。近郊的話，大家一定會提到吉祥寺的井之頭公園。除了著名景點外，其實櫻花在日本很多地方都有栽種，尤其是學校，從幼稚園，國小，國中，高中到大學，學校裡也都種有櫻花的。依據不一樣的區域，很多街道也是有長長的兩排櫻花樹，春天一來，綿延的白色的，淡粉紅的花朵盛開，就像是一條「熱烈歡迎你」的步道，在櫻花樹下散步，實在是一大享受。風來了，花瓣輕輕的飄落，沒有聲音。這是視覺的一種饗宴，櫻花雨，真的好漂亮。花開，花落，櫻花的觀賞時間不太長，開花後通常2周內綠葉不斷冒出來後，花瓣就離開樹木了。我覺得櫻花的美，除了顏色的雅緻外，還有她的短期間，也是賞櫻的魅力所在。櫻花把春天喚了出來，然後用綠葉迎向下一個季節。「葉櫻」，這是表示有綠色葉片和美麗櫻花的組合。嫩葉長出來時，櫻花變慢慢的落下。地面也會堆滿了櫻花的小花瓣。我覺得櫻花是給人活力的一種植物，也有著大自然喚起冬眠的事物的一種力量。

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