WineWave - Sulla cresta del vino

Luca Balbiano
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  • Food

WineWave è un luogo di racconto. Vi parlerò delle storie delle donne e degli uomini che stanno dietro ad una grande bottiglia e vi dimostrerò che il vino è il crocevia della cultura: storia, cinema, arte, musica, tecnologia, letteratura e molto altro. Seguitemi, vi prometto che non ve ne pentirete.

Episodes

  1. I vini del Titanic

    06/14/2021

    I vini del Titanic

    "Ci sono più cose naufragate in fondo a un'anima che in fondo al mare" (Victor Hugo) Questa è la storia dell'incredibile recupero dei vini del Titanic, ma anche dell'invecchiamento subacqueo e delle nuove frontiere dell'affinamento dei vini.

    12 min
  2. Il sapore della musica

    05/04/2021

    Il sapore della musica

    Il vino è musica liquida. Un viaggio fra i nostri sensi, alla scoperta del gusto 👅 e dell'udito 🦻🏼, dell'UMAMI 🍣 e di Mozart 🎼, della FREMAN 🧔🏻 e del Paradiso di Frassina 🍇. Spalancate le orecchie: c'è molto più gusto!

    10 min
  3. Il vino nello spazio

    04/27/2021

    Il vino nello spazio

    1969. E' l'anno dei Beatles, di Elvis, di Woodstock e del primo disco dei Led Zeppelin 🤟 E' anche l'anno in cui un uomo, per la prima volta, porterà il vino dove nessuno ha mai osato prima 🚀 Buzz Aldrin celebra la sua "Comunione lunare" e qualche anno dopo la NASA sembra pronta a mandare un po' di Sherry nello spazio.

    10 min
  4. Capolavori nati per caso

    04/27/2021

    Capolavori nati per caso

    Il mondo è pieno di invenzioni pazzesche nate da casualità o, più spesso, da eclatanti colpi di fortuna 🍀 o giganteschi fallimenti. Il vino, naturalmente, non fa eccezione 🍷 Questo episodio di WineWave è un viaggio fra le più assurde ed eccezionali scoperte dell'uomo...non propriamente cercate di proposito. Dal Gorgonzola alla Coca Cola, dal walkman alla penicillina fino all'Amarone!

    11 min
  5. I vini di Jefferson e la bomba atomica

    04/13/2021

    I vini di Jefferson e la bomba atomica

    Cos'hanno in comune quattro bottiglie di vino, un presidente americano e la bomba atomica? Semplice: una delle più grandi frodi della storia del vino. Conoscerete le vicende di Bill Koch e Hardy Rodenstock, capirete le origini dell'amore del presidente Jefferson per il vino e...inizierete a dubitare della provenienza di quell'antica, polverosa e preziosa bottiglia che avete in cantina 😄 Un thriller che, sono sicuro, vorrete sapere come va a finire.

    21 min
  6. Il vino al cinema - da James Bond a Woody Allen

    04/06/2021

    Il vino al cinema - da James Bond a Woody Allen

    Cos'hanno in comune James Bond, Hannibal Lecter, Ratatouille e Woody Allen? 🎞 Ovviamente, il vino 🍷 Vino e cinema sono due mondi complementari: uno ha aiutato l’altro per creare vere e proprie leggende 🍷📽 Il vino nei film può interpretare molti ruoli diversi: può servire per affermare uno status, delineare il carattere o i gusti di un personaggio o enfatizzare un momento 🎞 Grandi classici, film d’animazione, serie tv sono luoghi ideali in cui incastonare una bella bottiglia di vino. E la scelta non è quasi mai casuale.

    12 min
  7. Fare vino è un'arte?

    03/30/2021

    Fare vino è un'arte?

    Fare vino è un'arte? Questa domanda l'avete sentita (più spesso sotto forma di affermazione, a dire il vero) mille volte. La storia del vino e dell'arte, però, si intrecciano di continuo dalla notte dei tempi 🎨 C'è un segmento dell'arte, però, che ha stretto con il vino un legame speciale: la pittura 🖌

    17 min
  8. Il wine club della NBA

    03/23/2021

    Il wine club della NBA

    Ore, giorni, anni passati a ripetere ossessivamente gli stessi gesti. A curare il più piccolo dettaglio, per arrivare al top. Vale per il vino 🍷 Vale per il basket 🏀 Le star della NBA hanno sviluppato, da alcuni anni, una vera e propria ossessione per il vino: una passione che li ha portati ad essere grandi conoscitori del mondo di Bacco e, soprattutto, i perfetti "ambassador" per questo mondo.

    15 min
  9. Il giudizio di Parigi

    03/15/2021

    Il giudizio di Parigi

    Prima del 1976 le parole "Judgment of Paris" avrebbero riportato alla mente solo la mitologia greca. 🍎 Il "Giudizio di Paride" portò al rapimento di Elena e fu l'origine della guerra di Troia. 🍷 Con le stesse parole si è battezzato un evento accaduto più di 40 anni fa, che avrebbe rovesciato un altro re e cambiato radicalmente il mondo del vino. Vino in degustazione: Chardonnay 2017 - Chateau Montelena https://www.grapesmith.co.uk/products/chateaumontelenachardonnay Libro consigliato: "Judgement of Paris" - George M. Taber https://amzn.to/30ITt2A Film consigliato: Bottle Shock (2008) - https://www.primevideo.com/storefront/channels?tag=winewave-21 (bisogna selezionare "Infinity Selection" e cercare il film. E' gratis per 7 giorni!).

    18 min
  10. La Vedova e la sciabola

    03/08/2021

    La Vedova e la sciabola

    Questa è la storia di Barbe-Nicole Ponsardin, la "Veuve Cliquot". Una donna che ha completamente risagomato il mondo dello Champagne, rendendolo un simbolo planetario di eccellenza. La vita, le invenzioni e le avventure di questa donna straordinaria hanno cambiato in meglio il mondo che l'ha circondata, innovando e ispirando altre donne (come le vedove Pommery e Bollinger) a prendere in mano le aziende ereditate dai rispettivi mariti. Un mito senza tempo.

    14 min
  • 10 Episodes

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