Chanokazé

Elodie Koyama

Lieu de partage autour du thé et de sa culture. Sommelière certifiée en thé japonais, je partage ici mon cheminement avec le thé au Japon et mon expérience au pays du Soleil levant. Belles dégustations !

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  1. 03/14/2021

    Interview de Denis Mazerolle - Jardin de thé Filleule des fées

    J'ai eu la chance d'échanger avec Denis Mazerolle, producteur de thé breton. Denis et sa femme, Weizi, commencent leur aventure en 2006 : passionnés de thé tous les deux, ils plantent 10 théiers en pleine nature, dans la vallée du Blavet, en Bretagne. Ils ne se doutaient pas à l'époque de l'ampleur que prendrait cette expérience ! Ces petits arbustes marquaient la naissance d'un des premiers jardins de thé français :  "Filleule des fées".  Produire un thé de A à Z demande beaucoup d'investissement, d'énergie, de patience et d'observation. Je vous laisse voyager avec Denis afin d'en apprendre davantage sur ces petites feuilles de bonheur au fond de votre théière. Mon Instagram : https://www.instagram.com/sonori_tea/ La vidéo YouTube et ma chaîne Youtube : https://youtu.be/bdhHWGq71UA

    Interview de Denis Mazerolle - Jardin de thé Filleule des fées
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Lieu de partage autour du thé et de sa culture. Sommelière certifiée en thé japonais, je partage ici mon cheminement avec le thé au Japon et mon expérience au pays du Soleil levant. Belles dégustations !

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    Elodie Koyama
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    2021
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    1
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