Homo culinarius

Neilor Fontoura
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  • Food

Homo culinarius é um podcast que conta a história da humanidade através da óptica dos alimentos, toda semana trazemos uma história da intersecção comida e humanidade, pois afinal de contas não cozinhamos porque somos humanos, somos humanos porque cozinhamos.

Episodes

  1. 04/23/2021

    A História da Cerveja- A Cerveja Mesopotâmica

    Neste episódio contamos a história épica da Cerveja, desde suas origens na região da Mesopotâmia a cerca de 6.000 anos, passando pelos Babilônios e Egípcios até o primeiro contato com os Gregos e Romanos no início da Antiguidade. Saboreie mais um episódio do Homo culinarius. *aprecie sem moderação

    A História da Cerveja- A Cerveja Mesopotâmica

  2. 03/30/2021

    Origem do Ovo de Chocolate (especial de Páscoa)

    Contamos a origem do Ovo de Páscoa desde suas raizes no paganismo até a sua inclusão nos ritos cristãos.

    Origem do Ovo de Chocolate (especial de Páscoa)

  3. 03/30/2021

    Chocolate, o Ouro dos Mayas

    Ouça a fantástica história do Chocolate, desde sua origem nos povos Pré-colombianos até ganhar o coração e o paladar do mundo inteiro.

    Chocolate, o Ouro dos Mayas

  4. 03/24/2021

    Batata, o verdadeiro Ouro Inca

    Contamos a história da Batata desde o primeiro contato com os conquistadores espanhóis até Ela conquistar a Europa e o mundo. Saboreie mais esse episódio sobre a Batata, o verdadeiro Ouro Inca.

    Batata, o verdadeiro Ouro Inca

  5. 03/20/2021

    Sua santidade "O Fogo"

    Sabe qual a intersecção Fogo x Carne x Humanidade? Sobre isso que trataremos nesse episódio, o impacto do Fogo na nossa evolução, é a incrível história da nossa humanidade contada através dos alimentos. Bibliografia indicada: Pegando Fogo- Richard Wrangham- https://amzn.to/3vQHyOD A Vantagem Humana- Suzanda Herculano Houzel- https://amzn.to/3f4RPki

    Sua santidade "O Fogo"

  6. 03/13/2021

    A origem do Alfajor

    Somos o Podcast do Blog Homo culinarius o podcast que conta a história da humanidade através da óptica dos alimentos, toda semana traremos uma história da intersecção comida e humanidade, pois afinal de contas, não cozinhamos porque somos humanos, somos humanos porque cozinhamos.  Neste episódio traremos a história do Alfajor, esse doce amado e reverenciado no mundo inteiro, todas as variações que culminaram na existência desta venerada guloseima. Mais informações ou sugestões para pautas, acesse a página do nosso blog www.homoculinarius.blog.

    A origem do Alfajor
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Homo culinarius é um podcast que conta a história da humanidade através da óptica dos alimentos, toda semana trazemos uma história da intersecção comida e humanidade, pois afinal de contas não cozinhamos porque somos humanos, somos humanos porque cozinhamos.

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    Neilor Fontoura
  • Years Active
    2021
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    6
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