'' Cafeística. Substantivo próprio. Marca criada com o propósito de compartilhar informação, conhecimento e experiências sobre cafés e a profissão barista. Café + ística (sufixo) (estudo e ciência do café). Sua protagonista, Andrea Menocci, Barista e Nutricionista, Pós Graduada em Gastronomia e Docência.As experiências sensoriais e gastronômicas foram a força motriz desse projeto. E não foi à toa que a Cafeística incorporou o estudo dos chás nesse conjunto.Nessa jornada, A Cafeística agrega seus conhecimentos como especialista de rotulagem de alimentos, contribuindo na adequação de rótulos de diversas marcas. Sua missão é multiplicar conexões e conhecimentos e para isso, empreende, na especialização sobre cafés especiais, métodos de preparo e ciência da extração, oferecendo mentoria e cursos de barista, experiências sensoriais, e eventos múltiplos. A Cafeística leva o café a sério, mas com alegria, característica própria do universo dos cafés.Para a Cafeística, Café é INFINITO. Café sempre une pessoas, e foi por meio do café que conheceu o Cris Duarte, profissional designer, para a criação na nova Identidade Cafeística.A comunidade cafeeira contribuiu trazendo seus olhares sobre os significados que a Cafeística exprimia, e diante deste desafio, o Cris filtrou ideias e criou o símbolo desse conceito, com maestria. O que cada cor representa:Rosa/ Violeta: Sensibilidade, criatividade, magia, intuição.Laranja: inovação, diversão, energia, sociabilidade, cor do lúdico.Azul: confiança, segurança, profissionalismo, seriedade, calma, infinito. O símbolo:A XÍCARA, significa o calor e a hospitalidade. O BÉQUER, representando o estudo e ciência. A GOTA retrata a água, que tudo transforma e dá vida aos cafés e chás. E a magia, a TRANSFORMAÇÃO que acontece pelo conhecimento e pelo contato do café e chás com a água, como o SEGREDO GUARDADO dentro do A. Tudo isso formando o C, de Cafeística, e o A, de Andrea.'' Escute neste episódio, como tudo se conecta e se mistura, no mundo ''Cafeístico''! Para ver a xícara Villeroy Boch mais café e método preparado para este podcast : clique aqui Filtre o seu café, que lá vem história! Me siga nas redes sociais: https://www.instagram.com/crisduartefiltra/ https://www.youtube.com/@crisduartefiltra https://crisduartefiltra.com/grainstorming-f/ Te vejo na mesa, pro café!
