Segurança Alimentar

Andreyna Kallony

Segurança e insegurança alimentar.

Episodes

  1. 08/15/2021

    6° Episódio sobre higiene pessoal

    Monitoramento da higienização das mãos e conclusão. REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    6° Episódio sobre higiene pessoal

  2. 08/15/2021

    5° Episódio sobre higiene pessoal

    Produtos de higienização REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    5° Episódio sobre higiene pessoal

  3. 08/15/2021

    4° Episódio sobre higiene pessoal

    Medidas preventivas de contaminação, higiene pessoal e recomendações legais. REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    4° Episódio sobre higiene pessoal

  4. 08/15/2021

    3° Episódio sobre higiene pessoal

    Medidas preventivas de contaminação, higiene pessoal e recomendações legais. REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    3° Episódio sobre higiene pessoal

  5. 08/15/2021

    2º Episódio sobre higiene pessoal

    Intervir na educação sobre o manuseio adequado dos alimentos pode ajudar a maximizar a segurança dos manipuladores de alimentos, expandir seus horizontes educacionais e fornecer às pessoas alimentos seguros de uma perspectiva microbiológica. REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    2º Episódio sobre higiene pessoal

  6. 08/15/2021

    1º Episódio sobre higiene pessoal

    Uma boa higiene evita possíveis contaminações e nesse podcast abordaremos melhor o assunto sobre higiene. REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.

    1º Episódio sobre higiene pessoal

  7. 04/24/2021

    Segurança alimentar

    Neste podcast abordaremos o tema Segurança Alimentar, onde chamaremos atenção para a insegurança alimentar.

    Segurança alimentar

  8. 12/21/2020

    Episódio 1 - Introdução aos detergentes

    Conceito, estrutura e características

    Episódio 1 - Introdução aos detergentes

  9. 12/21/2020

    Episódio 2 - Classificação dos detergentes

    Nesse episódio conheceremos um pouco mais sobre a classificação dos detergentes.

    Episódio 2 - Classificação dos detergentes

  10. 12/21/2020

    Episódio 3 - Composição básica dos detergentes

    Conheceremos os tensoativos primários, secundários, os coadjuvantes e estabilizantes.

    Episódio 3 - Composição básica dos detergentes

  11. 12/21/2020

    Episódio 4 - Tipos de detergentes, aplicações e ação em relação aos microrganismos.

    último episódio sobre detergentes

    Episódio 4 - Tipos de detergentes, aplicações e ação em relação aos microrganismos.
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Segurança e insegurança alimentar.

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    Andreyna Kallony
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