Transversalidad del Conocimiento En La Gastronomía

Alfredo T.P
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Una visión de la transversalidad en la gastronomía, las áreas que la complementan y como repercute en la consciencia de lo que comemos hoy en día.

Episodes

  1. 06/10/2021

    Propuesta gastronomica

    Una receta familiar con enfoque de autor

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  2. 06/03/2021

    Belleza en la cocina mexicana

    Una explicación en la manera en que influye la belleza en la cocina mexicana, y lo consciente que estamos los mexicanos con este tema.

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  3. 05/27/2021

    Mecanismos y procesos sustentables en la gastronomía

    Un vistazo a la cultura sustentable en la cocina mexicana

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  4. 05/20/2021

    Transversalidad de conocimiento en la gastronomía

    En este segmento se dará a conocer los concepto claves de la transversalidad de la gastronomía, con el enfoque contemporáneo.

    Transversalidad de conocimiento en la gastronomía
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Una visión de la transversalidad en la gastronomía, las áreas que la complementan y como repercute en la consciencia de lo que comemos hoy en día.

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