Cocina de propuesta

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La gastronomía mexicana

Episodes

  1. 06/08/2021

    Propuesta para realizar cocina de autor con una receta de mi familia

    Compartir una receta de familia con una nueva propuesta.

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  2. 06/02/2021

    El concepto de belleza influye en nuestra percepción de la cocina mexicana actual

    Belleza en la cocina mexicana

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  3. 05/26/2021

    Incorporación de Procesos y Mecanismos de Sostenibilidad en la Gastronomía Nacional

    Ideas a considerar para lograr un negocio gastronómico mas sostenible

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  4. 05/21/2021

    La transversabilidad en la gastronomía

    Cocina de propuesta

    La transversabilidad en la gastronomía
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La gastronomía mexicana

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