Kulinarisches Allerlei

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Gutes Essen, gute Gespräche.

  1. 09/20/2021

    12 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Steffen Rogge

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser letzten Folge der Staffel zu Gast ist der Köthener Kunstmaler Steffen Rogge. Für den Künstler hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Mößlitzer Gartensalat mit gegrillter Pute. Rogge, ein gläubige Köthener, ist ein wahrer Pinselexperte und schneidet bei der Zubereitung die Gurken in Scheibchen und bereitet die Cherrytomaten für den Salat vor. Im Gespräch mit Thomas Schmidt erzählt der Kunstmaler über seine Kunstwerke und, wie während der Pandemie der Pinsel kunstvoll geschwungen wurde. Auch in der Handwerksszene gab es durchaus Schwierigkeiten mit den Bedingungen. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

  2. 09/14/2021

    11 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Angela Novotny

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. n dieser Folge zu Gast ist Angela Novotny, Sängerin, Entertainerin und Moderatorin aus Jeßnitz/Anhalt. Für sie hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße und Reis. Angela Novotny darf die Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen sowie die Kräuter vorbereiten. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht die singende Wirtin vom Musikhotel Goldenen Spatz in Jeßnitz über die Zukunft und die Bewältigung der Krise im Hotel- und Gastronomiebereich sowie in der Schlagerbranche. Die Corona-Pandemie hat gnadenlos zugeschlagen. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

  3. 08/30/2021

    10 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Thomas Meixner

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast ist Thomas Meixner, Weltenradler und Reiseblogger aus Raguhn. Für ihn hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: einen Spaghetti-Melonen Salat, eine Spezialität der Mößlitzer Küche. Der Gast darf die Salatgurken, die Melone und die Zwiebeln schälen sowie die Spaghetti vorbereiten. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht Weltenradler Thomas Meixner über die vergangenen Monate, die weder Vorträge noch Radreisen ermöglichten. Dafür hat der Radreiseprofi sein Buch über die Seidenstraße fertiggestellt! Seit gut 23 Jahren ist Thomas Meixner, einer der wohl bekanntesten Weltenbummler, auf seinem Fahrrad „Else“ unterwegs. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    10 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Thomas Meixner

  4. 08/25/2021

    09 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Johannes Weigand

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast ist Johannes Weigand, der Generalintendant des Anhaltischen Theaters Dessau. Für ihn hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: eine Quiche, also eine  Spezialität der französischen Küche. Der Gast darf  den Schinkenspeck würfeln, Zwiebel schälen und den Käse reiben. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht Intendant Johannes Weigand über die vergangenen Monate, die sein Theater und alle Mitarbeitenden vor enorme Belastungen und Herausforderungen stellten. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    09 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Johannes Weigand

  5. 08/16/2021

    08 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Annemarie Eilfeld

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast ist die Sängerin, Songwriterin und Moderatorin Annemarie Eilfeld  aus Dessau-Roßlau. Für sie hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Nudelgratin Romanesco  mit frischem Romanesco Brokkoli aus dem Bauerngarten. Der Gast darf den Romanesco waschen, den Schinkenspeck schneiden und würfeln sowie der Hartkäse reiben und natürlich (ver)kosten. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht Annemarie Eilfeld über ihre Zeit bei „Deutschland sucht den Superstar“ und ihre „Affinitäten“ mit Dieter Bohlen. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    08 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Annemarie Eilfeld

  6. 08/09/2021

    07 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Luca Vanak

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast ist Model Luca Angelina Vanak  aus Bobbau (Bitterfeld-Wolfen). Für das Model hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Bulgursalat mit Erbsen und Mozzarella. Das Model Luca hat Zwiebeln geschält, Erbsen ausgepult und den Kreuzkümmel selber gemahlen. Im Gespräch mit Thomas Schmidt erinnert sich Luca an die etwas aufregende und nicht ganz einfache Zeit während der Show, welche die Bobbauerin quasi über Nacht zu einem bekannten Gesicht und Model gemacht hat, der Casting-Show „Germany’s next Topmodel“. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de | Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    07 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Luca Vanak

  7. 08/03/2021

    06 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Pascal Bocki Bock & Tobias Köppe

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast sind Pascal „Bocki“ Bock, Sänger der Rockgruppe Goitzsche Front und Amateurschauspieler Tobias Köppe. Für Beide hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Zucchinisalat mit Hirtenkäse und Baguette, eine kulinarische Reise mit Frischegarantie Die Gäste dürfen Zwiebeln schälen, Paprika schneiden und den Hirtenkäse vorbereiten und würfeln. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht der Schildegard-Erfinder und Musiker Pascal „Bocki“ Bock über das Kinderprojekt und Goitzsche Front gemeinsam mit dem Amateurschauspieler Tobias Köppe über das Schildegart-Projekt und die gemeinsame Kindheit. Die Corona-Pandemie hat auch bei Beiden Einschnitte gebracht! Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de Schildegart/Goitsche Front im Internet: www.goitzschefront.de Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    06 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Pascal Bocki Bock & Tobias Köppe

  8. 07/27/2021

    05 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Frank Hardy Wedler

    Folgen Sie der Redaktion auf eine unterhaltsame und köstliche Reise durch den Sommer. Redakteur und Kolumnist Thomas Schmidt bittet als Vorsitzender des Fördervereins Gut Mößlitz bei Zörbig zu Tisch. Seine Gäste plaudern mit ihm über die aktuelle Situation und bevorstehende Projekte. Währenddessen haben sie eine Küchenaufgabe zu erfüllen. Die kompletten Gespräche samt Zutaten und Zubereitung des Gerichtes sind als Podcast zu hören. In dieser Folge zu Gast ist Frank (Hardy) Wedler, Sänger und Entertainer aus Dessau-Roßlau. Für ihn hat der Mößlitzer Küchenchef Martin Freiheit folgendes herausgesucht: Mößlitzer Pflaumenknödel mit Vanillesoße, eine kulinarische Leckerei mit Schlemmergarantie. Der Gast darf die Kartoffeln schälen, die Pflaumen entkernen, die Kartoffeln durch eine Presse drücken, mit Mehl und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten und die Klöße formen. Im Gespräch mit Thomas Schmidt spricht der Ostrocker, den alle als „Hardy“ kennen, über die vergangenen Monate. Für den Sänger und Entertainer und sein Umfeld samt dem fehlenden Publikum sorgten diese für große Entzugserscheinungen und auch für manche Herausforderungen. Weitere Infos & Zutaten: www.wochenspiegel-web.de Hardy im Internet: www.hardyundheroes.de Gut Mößlitz im Netz: www.gut-moesslitz.de

    05 | Mößlitzer Allerlei - zu Gast: Frank Hardy Wedler
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