Бизнес Пища

Бизнес Пища
  • 0.0 (0)
  • Management
  • Updated Monthly

Частное мнение про бизнес в пищевой промышленности для собственников, коммерсантов и маркетологов от эксперта отрасли Романа Калинина. 15 лет практики, MBA БИЗНЕС ПИЩА - это видео-интервью с руководителями, маркетологами и директорами пищевых предприятий об отрасли, людях и себе.

  1. 03/27/2023

    Как продать хлебозавод выгодно: советы профессионалов / Бизнес-Пища 19

    Хлебная отрасль консолидируется, а значит, новостей о слияниях и поглощениях будет все больше. Какие предприятия представляют интерес для игроков рынка, как продать свои активы по максимально выгодной цене? Почему вообще продают хлебозаводы и зачем нужны M&A-консультанты? Об этом говорят Роман Калинин и Вадим Баткин, управляющий партнер Senior Advisors, в новом выпуске «Бизнес-Пищи». Спойлер: готовиться к продаже предприятия нужно каждому собственнику. Почему? Узнаете из выпуска!

    Как продать хлебозавод выгодно: советы профессионалов / Бизнес-Пища 19

  2. 03/22/2022

    Нас ждет ускоренный передел рынка: интервью с Владиленом Фуфаровым, директором хлебозавода СМАК

    Как хлебозаводам работать в новой реальности? Куда движется спрос? Будет ли передел хлебопекарного и кондитерского рынка? Какие меры по стабилизации ситуации предлагают союзы? Актуальную повестку Роман Калинин обсудил с Владиленом Фуфаровым, исполнительным директором крупнейшего екатеринбургского хлебозавода «СМАК». Еще один повод для встречи — запуск новой масштабной производственной площадки «СМАКа» в логопарке «Кольцовский» в Екатеринбурге. Строительство велось два года, и вот теперь пущена первая линия по производству батонов. Съемочная группа OHLEBE одной из первых побывала на заводе еще до его официального открытия. Смотрим!

    Нас ждет ускоренный передел рынка: интервью с Владиленом Фуфаровым, директором хлебозавода СМАК

  3. 03/21/2022

    Хлеборезка 35: золотой песок, не до жиру, муки мукомолов и импортозамещение

    Сахар, маргарин, мука и упаковка. В Хлеборезке 35 прошлись по всем значимым для хлебопеков и кондитеров ингредиентам, цены на которые устремились вверх с первой космической скоростью. Этот обзор нам помогали делать многие компании и эксперты — за что им отдельное спасибо! А в “Хлебных разборках” оценили креатив от “Каравая” — наливной хлебец “Черный янтарь”. Смотрите нас на YouTube и VK. Тайминг: 0:00 Интро 0:32 Отмена штрафов в сетях: реальное положение дел 1:16 Тема выпуска — ситуация с основными видами сырья для хлебопеков 1:30 Золотой песок (сахар) 5:20 Жирно не будет (маргарины и жиры) 7:02 МУки мукомолов (мука) 8:26 Ингредиенты растут в цене 9:10 Повышение цен на упаковку и импортозамещение 10:12 Пищевка3D XXL: новая реальность 10:33 Хлебные разборки: “Черный янтарь” от “Каравая” Ссылки: Группа Хлебопеки и Кондитеры в Телеграм https://t.me/hlebopeki_i_konditery Ohlebe.ru Вконтакте https://vk.com/ohlebe_ru Ohlebe.ru в Одноклассники https://ok.ru/profile/585205439113 Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/catego... Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: Сайт - https://ohlebe.ru Телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru Телеграм-канал «Работа в пищевке» - https://t.me/jobfood Профессиональная группа «Хлебопеки и кондитеры» в Facebook - https://www.facebook.com/groups/hlebopek Канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА - https://www.youtube.com/channel/UCtBS... Фильмы - https://www.youtube.com/c/vatelmarket... Видеоинтервью - https://www.youtube.com/playlist?list... Еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - https://youtu.be/iwKi1OLM16I Сообщество в Instagram - https://www.instagram.com/ohlebe.ru Регулярная отраслевая e-mail-рассылка - https://ohlebe.ru/b2bmail Самая крупная в отрасли бизнес-конференция ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru

    Хлеборезка 35: золотой песок, не до жиру, муки мукомолов и импортозамещение

  4. 03/15/2022

    Fazer и Макдональдс, уступки X5, шансы машиностроителей и персональное приглашение союзам

    Хлеборезка 34 больше похожа на сводку с экономического фронта: кто покидает российский рынок, а кто лишь приостанавливает деятельность и какие последствия нас ждут в связи с этим. Размышляем, появится ли шанс у отечественных машиностроителей — закрепиться на рынке, а у российских союзов хлебопеков — договориться между собой. Последним предложено поговорить в публичном поле на майской Пищевке. Тайминг: 0:00 Интро 0:22 Приветствие 0:41 Российское машиностроение: вызов или испытание? 2:36 FAZER приостанавливает деятельность в России 5:07 Макдоналдс приостанавливает деятельность в России 7:22 NOVOZYMES продолжает работать 8:12 Персональное приглашение союзам 9:22 Хлебные разборки: ROSTOK от “Смака” и “Хмелевой бездрожжевой” от пекарни “На Вишнёвой” Ссылки: 1. Группа Хлебопеки и Кондитеры в Телеграм https://t.me/hlebopeki_i_konditery 2. Ohlebe.ru Вконтакте https://vk.com/ohlebe_ru 3. Ohlebe.ru в Одноклассники https://ok.ru/profile/585205439113 4. Заявление головного офиса Fazer https://www.fazergroup.com/settings/c... 5. Комментарий пресс-службы Fazer https://ohlebe.ru/news/rf/683-fazer-o... 6. Предложения для АКОРТ https://www.kommersant.ru/doc/5250255 7. Статьи о машиностроении: - Заграница нам поможет https://ohlebe.ru/tech/386-zagranitsa..., - Шанс на развитие https://ohlebe.ru/news/rf/690-chance-..., - Минпромторг ускорит импортозамщение. https://ohlebe.ru/news/rf/682-minprom... 8. Пекарня “На Вишневой” http://www.navishnevoy.ru/ 9. Завод СМАК https://www.smakhleb.ru/ Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/catego... Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: Сайт - https://ohlebe.ru Телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru Телеграм-канал «Работа в пищевке» - https://t.me/jobfood Профессиональная группа «Хлебопеки и кондитеры» в Facebook - https://www.facebook.com/groups/hlebopek Канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА - https://www.youtube.com/channel/UCtBS... Фильмы - https://www.youtube.com/c/vatelmarket... Видеоинтервью - https://www.youtube.com/playlist?list... Еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - https://youtu.be/iwKi1OLM16I Сообщество в Instagram - https://www.instagram.com/ohlebe.ru Регулярная отраслевая e-mail-рассылка - https://ohlebe.ru/b2bmail Самая крупная в отрасли бизнес-конференция ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru

    Fazer и Макдональдс, уступки X5, шансы машиностроителей и персональное приглашение союзам

  5. 03/15/2022

    Хлеборезка 33: перенос Modern Bakery, консенсус-прогноз, рост цен и “Хлебные разборки”

    Турбулентность переживаем по-своему: пришлось поступиться качеством картинки, но новости нужны отрасли, поэтому мы снова в эфире. В Хлеборезке 33 говорим о переносе Modern Bakery, даем консенсус-прогноз (будет ли хлеб продаваться без упаковки?), анализируем рост цен и предлагаем обсуждать проблемы еще теснее в отраслевой группе в Телеграме. https://t.me/hlebopeki_i_konditery Тайминг: 0:00 Приветствие 1:53 Modern Bakery перенесли 3:06 Консенсус-прогноз 7:50 Рост цен и реакция союзов 9:15 Открытая группа в Телеграм 11:01 Хлебные разборки Фирменный хлеб Александра Атланова, “7 печей”, Орск Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/catego... Присоединяйтесь! Производители из “Хлебного разбора” Пекарня и сеть магазинов “7 печей”, Орск, Новотроицк https://www.instagram.com/pekarnia7pe... Делаем для отрасли: Сайт - https://ohlebe.ru Телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru Телеграм-канал «Работа в пищевке» - https://t.me/jobfood Профессиональная группа «Хлебопеки и кондитеры» в Facebook - https://www.facebook.com/groups/hlebopek Канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА - https://www.youtube.com/channel/UCtBS... Фильмы - https://www.youtube.com/c/vatelmarket... Видеоинтервью - https://www.youtube.com/playlist?list... Еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - https://youtu.be/iwKi1OLM16I Сообщество в Instagram - https://www.instagram.com/ohlebe.ru Регулярная отраслевая e-mail-рассылка - https://ohlebe.ru/b2bmail Самая крупная в отрасли бизнес-конференция ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru

    Хлеборезка 33: перенос Modern Bakery, консенсус-прогноз, рост цен и “Хлебные разборки”

  6. 03/07/2022

    Хлеборезка 32: Modern Bakery, рост цен на продовольствие, уровень конкуренции и вновь про ГМО

    Поговорим про выставку Modern Bakery в марте и росте цен на продовольствие, разберемся с конкуренцией и узнаем, можно ли будет определить наличие ГМ-пшеницы в хлебе. В Хлебных разборках сравниваем хлеб с длительным сроком хранения - знакомый всем Harry’s и белорусский MrTost. Тайминг: 0:00 Интро 1:10 - Modern Bakery 2:11 - Рост цен на продовольствие 3:36 - Высокая или низкая: какова конкуренция в отрасли 6:34 - ГМО страшнее всего 7:46 - Хлебные разборки. Тостовый хлеб Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/category/4895701 Делаем для отрасли: 1. сайт Ohlebe.ru - www.ohlebe.ru 2. телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru 3. телеграм-канал «Работа в пищевке» https://t.me/jobfood 4. профессиональную группу «Хлебопеки и кондитеры» в Facebook https://www.facebook.com/groups/hlebopek 5. канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли 6. сообщество в Instagram, https://www.instagram.com/ohlebe.ru/ 7. регулярную отраслевую e-mail-рассылку https://ohlebe.ru/b2bmail 8. самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru/ Присоединяйтесь!

    Хлеборезка 32: Modern Bakery, рост цен на продовольствие, уровень конкуренции и вновь про ГМО

  7. 03/07/2022

    Хлеборезка 31: круглый стол по кадрам, ГМ-пшеница, урны для хлеба и баттл Столичный vs Даниловский

    Хлеборезку 31 мы снимали в московской Академии хлебопечения НИИХП — сразу после проведения Круглого стола, на котором пытались разобраться, как решить кадровую проблему в отрасли. По горячим следам пишем большой материал, а пока делимся неутешительным прогнозом: воз и ныне там. Узнали мнение о ГМ-пшенице, урнах для хлеба в Кыргызстане и почему сильные мира сего спасли от закрытия Рязанский хлебозавод № 3. В “Хлебных разборках” с приглашенным экспертом Еленой Ткачевой определяли, с чем лучше съесть белорусское сало — со “Столичным” от “Черемушек” или “Даниловским” от “Коломенского”. Смотрим! Тайминг: 0:00 Интро 0:17 Приветствие 0:43 Круглый стол о кадрах в отрасли 4:23 ГМ-пшеница: одни вопросы 5:30 Урны для хлеба 6:35 Спасение хлебозаводов в государственных руках 7:53 Почитали! Новая рубрика 8:30 Хлебные разборки: “Столичный” против “Даниловского” 20:30 ЗА КАДРОМ Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/category/4895701 Присоединяйтесь!

    Хлеборезка 31: круглый стол по кадрам, ГМ-пшеница, урны для хлеба и баттл Столичный vs Даниловский

  8. 03/07/2022

    Хлеборезка 30: ценопад в Курске, СТМ с ПРОДЭКСПО и мерч OHLEBE

    OHLEBE теперь можно носить! Ну и конечно, продолжать читать, смотреть и топить за хлеб. Этой огненной новостью мы начали 30-ю Хлеборезку. А еще рассказали о ценопаде в Курске на фоне всеобщего подорожания, проанализировали скандальный маркетинг “Как вкусно” и новинки, привезенные с ПРОДЭКСПО. Присмотритесь, возможно, это неплохие СТМ-варианты для развития вашего ассортиментного портфеля. Все подробности (от цены до срока годности) — в “Хлебных разборках”. Тайминг: 0:00 Интро 0:13 Приветствие 0:36 Новость о запуске мерча (одежды с лого OHLEBE) 1:47 Обвал цен на хлеб в Курске 2:32 Медиаконтент рулит 5:06 Такой маркетинг нам не нужен 7:06 ПРОДЭКСПО: присмотритесь к СТМ 9:49 Хлебные разборки: новинки ПРОДЭКСПО 16:38 ЗА КАДРОМ Ссылки: Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/category/4895701 Присоединяйтесь! В Курске снизили цены на хлеб https://seyminfo.ru/v-kurske-v-odnoj-iz-torgovyh-setej-snizilis-ceny-na-hleb Ритейлеры взялись за развлечение покупателей https://shoppers.media/news/465_riteilery-vzyalis-za-razvlecenie-pokupatelei Реклама сервиса “Как вкусно” https://www.instagram.com/p/CZrGa2BN5Ke/ Производители из “Хлебного разбора” Печенюш, Добрый пекарь https://goodcookies.ru/ МинскХлебпром https://www.minskhleb.by/ Фудкод https://shop.foodcode.com/ Петродиет https://www.petrodiet.ru/

    Хлеборезка 30: ценопад в Курске, СТМ с ПРОДЭКСПО и мерч OHLEBE
See All (37)

About

Частное мнение про бизнес в пищевой промышленности для собственников, коммерсантов и маркетологов от эксперта отрасли Романа Калинина. 15 лет практики, MBA БИЗНЕС ПИЩА - это видео-интервью с руководителями, маркетологами и директорами пищевых предприятий об отрасли, людях и себе.

Information

  • Creator
    Бизнес Пища
  • Years Active
    2021 - 2023
  • Episodes
    37
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    2026 © Бизнес Пища. Все права защищены.
  • Show Website
    Бизнес Пища