Circulando no Rio Gastronomia

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A CBN entrevista os chefs e outros protagonistas que participam da maior feira que promove a culinária e os sabores do Rio de Janeiro. Ronald Villardo e Bianca Santos experimentam delícias e descobrem segredos transportando o ouvinte para dentro dessa exp

  1. Entre uma e outra rabanada...

    12/22/2025

    Entre uma e outra rabanada...

    Em clima natalino, Ronald Villardo comenta as atrações do teatro desta semana. Um dos destaques é o ''Quebra Nozes'' no Theatro Municipal do Rio, do dia 26 a 28 de dezembro.

    5 min
  2. Amor, Sexo e um terrozinho porque ninguém é de ferro

    12/11/2025

    Amor, Sexo e um terrozinho porque ninguém é de ferro

    Ronald Villardo comenta sobre os filmes em cartaz nos cinemas. Sexa, Natal Sangrento, Entre Nós - Uma dose extra de amor. Confira!

    6 min

  3. 09/06/2025

    T5 # 6 - Circulando no Rio Gastronomia: O Hambúrguer Perfeito

    No sexto e último episódio da temporada, Ronald Villardo e Bianca Santos recebem os chefs Estevão Damieri, do restaurante Villarino, e Diogo Oliveira, da charcutaria Curadoria, para falar sobre hambúrguer. Eles debatem o ponto ideal da carne e o que vale na hora de montar o lanche perfeito. Ouça!

    34 min

  4. 09/05/2025

    T5 # 5 - Circulando no Rio Gastronomia: Como Montar uma Lasanha

    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Heaven Delhaye, do Heaven Cucina, e Bruno Hamad, chef executivo do Grupo Promenade de Hotelaria responsável pelo Bonaccia Osteria. Eles dão dicas para montar a lasanha ideal. Ouça no quinto episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".

    35 min

  5. 09/04/2025

    T5 # 4 - Circulando no Rio Gastronomia: Muito Mais que Arroz

    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Mirka Lage, do Assunção Restaurante. A chef revela técnicas e indica tipos ideais para cada receita usando o grão que tem papel principal na mesa do brasileiro. Ouça no quarto episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".

    26 min

  6. 09/03/2025

    T5 # 3 - Circulando no Rio Gastronomia: Batalha de Bolinhos

    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Toninho Momo, do Bar do Momo, e João Diamante, do restaurante Dois de Fevereiro. Eles revelam os segredos desse petisco versátil, que é a cara do Rio, no terceiro episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".

    33 min

  7. 09/02/2025

    T5 # 2 - Circulando no Rio Gastronomia: Na Brasa ou na Panela?

    No segundo episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia", os apresentadores Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Marcones Deus, do restaurante Páreo, e Vanessa Rocha, do Maria e o Boi. Eles revelam qual o segredo do bife suculento que dá água na boca: modo de preparo, cortes, ponto ideal ou tempero certo?

    31 min

  8. 09/01/2025

    T5 # 1 - Circulando no Rio Gastronomia: Brigadeiro no Ponto!

    No primeiro episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia", os apresentadores Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Henrique Rossanelli, da confeitaria Absurda, e Paula Prandini, chef do Empório Jardim. Eles revelam segredos, memórias afetivas e outras gostosuras sobre o doce tipicamente brasileiro.

    34 min
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