Radio Cocinando con Ciencias

Sergio Calderón
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  • Health & Fitness
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Un podcast dónde hablo de nutrición, recetas y comida saludable. Mi máxima es: Recetas sanas, sabrosas y sencillas.

  1. 49. ¿Es necesario desayunar?

    11/24/2023

    49. ¿Es necesario desayunar?

    27 de noviembre de 2018… es la fecha del último podcast que publiqué en Cocinando con Ciencias. Casi 5 años después, vuelve el podcast. Bienvenidos y bienvenidas al episodio 49 de Radio Cocinando con Ciencias. ¡Comenzamos! Y volvemos al podcast con un tema que, a día de hoy, sigue en dando que hablar… ¿es necesario desayunar? Tenéis varios episodios del podcast y artículos en Cocinando con Ciencias donde hablo de desayunos saludables y ayuno intermitente (os dejaré los enlaces en las notas del episodio y en la descripción de YouTube): Episodio 5. Dudas, desayunos y legumbres. Episodio 26. Ayuno Intermitente. Desayunos saludables en 5 minutos. Pero vamos ya con la pregunta del episodio de esta semana… ¿tenemos que desayunar sí o sí? La verdad que la respuesta no es sencilla… bueno, más bien, la respuesta correcta debería ser: depende. Depende de muchos factores, pero sobre todo, depende de ti. En realidad, si os fijáis bien, todos desayunamos en algún momento del día… hay gente que desayuna nada más levantarse y otra que lo hace varias horas después; habrá gente que desayune el típico desayuno que todos tenemos en mente y gente que desayune un cocido. No debemos olvidar que la palabra Desayuno significa eso: «romper el ayuno». En cualquier caso, la respuesta a la pregunta si es necesario desayunar va a depender de tus preferencias, de tus hábitos y sobre todo, de cómo te sientes en ese momento: Si eres una persona que nada más levantarse no tiene hambre, no le apetece comer nada de nada… no desayunes, así de simple. Eso sí, cuando lo hagas, hazlo con cabeza y de forma saludable. Ahora veremos opciones de desayunos. Y por el contrario, si eres una persona que le encanta desayunar, que nada más levantarse tiene un hambre voraz, desayuna. También así de simple. No te prives de ese placer. Pero digo lo mismo que cuando no desayunas a primera hora: elige opciones saludables de desayunos. Una vez tienes claro si tienes que desayunar o no… seguramente te harás la pregunta: ¿Qué tengo que desayunar? Sin embargo yo te diría que no te hagas esa pregunta. No, mejor plantéate lo siguiente: Qué NO tienes que desayunar. Si quieres comentar tu desayuno preferido o si tienes alguna duda, no olvides dejarlo en la caja de comentarios 👇 ¡Nos vemos en el mercado! ¡Adios!

    18 min

  2. 11/27/2018

    48. El último

    El último episodio del podcast, de la radio Cocinando con Ciencias. Este proyecto llega a su fin. ¡Gracias por este año y medio de podcast!

    10 min

  3. 11/22/2018

    47. Comed más legumbres, insensatos

    Como diría Gandalf: ¡Comed más legumbres, insensatos! En el podcast de hoy hablaremos de porque es importante aumentar nuestro consumo de legumbres diario.

    33 min

  4. 11/15/2018

    46. Cereales, ¿son necesarios?

    En el podcast de esta semana hemos hablado largo y tendido de los cereales y si son necesarios e imprescindibles o no lo son. ¡Espero que te guste!

    37 min

  5. 11/08/2018

    45. Frutas, verduras y hortalizas

    En el podcast de esta semana vamos a hacer un repaso completo de todos los beneficios que nos ofrecen las frutas, verduras y hortalizas.

    46 min

  6. 11/01/2018

    44. La pirámide nutricional de Australia

    En este nuevo episodio hablaremos de la pirámide nutricional de Australia, diferencias con otras guías nutricionales y porque es tan interesante.

    40 min

  7. 08/03/2018

    43. Sobrepeso y obesidad con Lucía Ramírez

    En el podcast de hoy hemos hablado de sobrepeso y obesidad con Lucía Ramírez, dietista-nutricionista. Una entrevista muy chula donde hemos aprendido mucho.

    31 min

  8. 07/26/2018

    42. Veganismo con Arantza Muñoz

    En este nuevo episodio de la Radio Cocinando con Ciencias hemos hablado de veganismo con Arantza Muñoz, dietista y autora del blog comoservegano.com ¡Bienvenidas!

    26 min
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