木村彰太

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昭和26年創業の漬物屋のアトツギが日本の食文化の良さや、食にまつわる本質的な話を突き詰めるポッドキャストです。

Episodes

  1. 06/26/2022

    地産地消に取り組んだ方がいいワケ

    地産地消の良い点を解説

    5 min

  2. 06/25/2022

    地産地消とはなにか

    地産地消の概略を解説しています。

    5 min

  3. 06/24/2022

    具体的な値上げ対策

    値上げに対する具体的な内容を提案しています。

    6 min

  4. 06/23/2022

    値上げの未来予測

    今後の食品業界の価格の展望を語っています。

    6 min

  5. 06/22/2022

    PBは値上げしないワケ

    小売店が企画するプライベートブランドは値上げされにくいとのことです。コスト構造から紐解いています。

    7 min

  6. 06/21/2022

    消費する側の気持ちが楽になる話

    値上げを行動経済学の観点から分析していています。聞けば少しは値上げを俯瞰出来るかも。

    4 min

  7. 06/20/2022

    食品工場の値上げの責任について

    値上げをするということは、商品の利益率の見直しをすることです。利益率の見直しの背景について解説しています。

    6 min

  8. 06/19/2022

    ステルス値上げについて

    グラムを減らして売価を変えないステルス値上げについて解説しています。

    7 min

  9. 06/18/2022

    食品の値上げについて

    昭和26年創業の漬物屋のアトツギが語る「値上げ」についてです。動画はこちら。 https://youtu.be/1D7JDhCijmk

    5 min
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昭和26年創業の漬物屋のアトツギが日本の食文化の良さや、食にまつわる本質的な話を突き詰めるポッドキャストです。

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