Монолог Гагарина

Александр Гагарин
  • 0.0 (0)
  • Personal Journals
  • Biweekly Series

Подкаст для всех, кто отдыхает или работает в кафе, барах, ресторанах и отелях. Ещё никто не говорил так откровенно и подробно о явных и скрытых моментах в HoReCa, о популярных и болезненно умалчиваемых вопросах сферы обслуживания. Первопроходцу всегда нелегко, впереди неизвестность. Ну, Поехали! (с) Используется музыка от audionautix.com

Season 1

  1. Episode 1

    Кто такой официант? Остались ли они вообще "в природе" и чем они отличаются от разносчиков пищи?

    Посещаете рестораны и бываете не довольны обслуживанием? Приходите на работу и снова не понимаете, что от Вас хочет гость, почему он злится и требует администратора? Прослушайте дебютный эпизод подкаста "Монолог Гагарина" и всё станет на свои места. Всё проще, чем вы думаете.Используется музыка от audionautix.com

  2. Episode 1 Bonus

    Глупые вопросы гостей ресторана и почему они раздражают официантов?

    В этом выпуске поговорим о вопросах  "Что у вас есть?", "А это вкусно?" и как можно по-другому.

  3. Episode 2

    Что такое конфликтная ситуация в общепите? В чем причина возникновения конфликтных ситуаций между гостем и официантом? Как избежать подо

    Речь не об истериках, криках, драках и т.п. Такое случается крайне редко и далеко не во всех заведениях. Это единичные случаи. Куда важнее другое понимание конфликта. Любое столкновение интересов гостя и официанта (читай ресторана) - является конфликтной ситуацией. Подробно об этом в новом эпизоде подкаста. Как всегда полезно и доступно.

  • 3 Episodes

About

Подкаст для всех, кто отдыхает или работает в кафе, барах, ресторанах и отелях. Ещё никто не говорил так откровенно и подробно о явных и скрытых моментах в HoReCa, о популярных и болезненно умалчиваемых вопросах сферы обслуживания. Первопроходцу всегда нелегко, впереди неизвестность. Ну, Поехали! (с) Используется музыка от audionautix.com

Information

  • Creator
    Александр Гагарин
  • Episodes
    3
  • Seasons
    1
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    2026 © Александр Гагарин. Все права защищены.
  • Show Website
    Монолог Гагарина